EN
Montreal Restaurants: RestoMontreal.caMontreal Restaurants: RestoMontreal.ca

Logo RestoMontreal.ca

Restaurant

Restaurant l'Empreinte

Sherbrooke
4.3$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Restaurant l'Empreinte Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fruits de mer/PoissonsTartareCréativeMarchéGastronomique / ChicMenu dégustationResto-Bar
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche Nos services
Loading suggestions...

À propos

Restaurant l'Empreinte propose une carte spécialisée axée sur des produits de la mer préparés avec précision et des tartares aux compositions innovantes. La cuisine met en valeur les textures naturelles des ingrédients marins tout en intégrant des associations de saveurs audacieuses qui marquent chaque assiette. Chaque plat témoigne d'une technique rigoureuse, utilisant des composantes fraîches qui soulignent la qualité brute des arrivages. L'aménagement intérieur adopte une esthétique contemporaine, privilégiant des lignes épurées et une disposition minimaliste qui laisse toute la place à la présentation culinaire. Le personnel applique une approche disciplinée de la composition des produits de la mer, privilégiant la clarté du goût aux garnitures superflues. Cet établissement maintient un engagement envers l'inventivité culinaire, assurant que chaque service offre une expérience distincte pour les amateurs de délices aquatiques servis dans un cadre moderne.

Détails

Commodités, services et plus

Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.3169 évaluations
5★
72%
4★
8%
3★
4%
2★
11%
1★
6%

Restaurants de SherbrookeVoir Plus

Le Chou de Bruxelles Restaurant
SHAKER Cuisine & Mixologie Restaurant
Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2696)
Siboire Restaurant
Pizzicato Restaurant
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Restaurant l'Empreinte

Nourriture
Service
sur Google4.4 (400+)
*au 2026-07-01
4.3169 évaluations
5★
72%
4★
8%
3★
4%
2★
11%
1★
6%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

vin(38) chef(12) saveur(11) qualite(10) accords(10) locaux(10) unique(8) produits locaux(7) detail(6) original(6) magnifique(6) gastronomique(6)

Résumé des avis

Restaurant l'Empreinte propose une expérience culinaire contrastée à Sherbrooke, souvent saluée pour ses menus dégustation créatifs, visuellement soignés et mettant en valeur des produits locaux et biologiques. De nombreux clients apprécient l'ambiance intime et l'approche passionnée du chef propriétaire, qualifiant le repas de voyage gastronomique mémorable agrémenté d'accords vins de qualité. Toutefois, certains convives ont signalé des incohérences importantes, notamment une lenteur dans le service, des plats servis tièdes, ainsi que des manquements occasionnels en matière de professionnalisme ou de prise en compte des intolérances alimentaires. Si de nombreux clients considèrent l'adresse comme une destination de choix pour les grandes occasions, d'autres ont exprimé une certaine déception quant au rapport qualité-prix et à l'exécution globale, suggérant que la qualité de l'expérience peut varier considérablement selon les soirs.
Page 12 de 12 - 120 Avis
Patrick
5.0

Expérience tout aussi plaisante qu'à la première visite. Le service est fait avec coeur & c'est tout autant vrai pour la nourriture. Une pépite !

26 févr. 2024
sur Google
Nicholas
5.0

Food artists Food is amazing, gets you out of your comfort zone & makes you explore new taste. The owner takes great care of it's customers wich makes the experience totally perfect. Don't miss it, make the trip

23 févr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Superbe bouffe une expérience gustative unique. Je vous le recommande fortement

11 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Délicieuse découverte culinaire dans un décor chaleureux avec un service très attentif

11 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Lieu convivial, service impeccable & chaleureux, expérience culinaire très intéressante.

11 févr. 2024
Nancy
5.0

À refaire wow 🤩

4 févr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Malheureusement il y avait un groupe très bruyant

3 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

J'ai vraiment aimé le concept de plusieu services & de pouvoir déguster des vins à chaque plat... bravo & à bientôt

3 févr. 2024
Jean-François
5.0

Quelle belle expérience culinaire! Des plats créatifs, délicieux & raffinés. Les saveurs sont au rendez-vous & mettent en valeur des produits & ingrédients locaux exclusifs. Nous avons profité de l'accord mets-vins qui permet de vivre un moment sublime. Idéal pour célébrer l'anniversaire d'une personne chère. 😊 Fait assez inusité, on nous a offert une sélection de blanc tout au long de cette aventure. Étant un amateur de rouge, j'aurais aimé transiter graduellement vers des cépages plus enveloppants, & peut-être même terminer avec un porto pour accompagner le désert. Mais c'est une question de préférence & non une déception, car le parcours fut des plus enrichissants. Merci de prendre le temps de nous expliquer la joie dans nos assiettes, ça fait partie de l'expérience! Une aventure culinaire d'exception qui mérite d'être vécue. Nous allons répéter le parcours prochainement.

2 févr. 2024
sur Google
Guillaume
5.0

Superbe cuisine ouverte, excellente nourriture

31 janv. 2024
sur Google
www.restomontreal.ca