Restaurant l'Empreinte

Jean

5.0

Nous avons visité le restaurant l'Empreinte pour une soirée à deux couples. C'était une première expérience à ce restaurant pour tous. Nous avons choisi le menu 5 services & le pairage de vin. Nous avons apprécié la qualité des plats & le service. Merci pour la belle soirée.

Maryse

5.0

Tout simplement : WOW!!! La créativité du Chef est à son meilleur avec son menu de juin! Coups de coeur particuliers ce mois-ci : la salade follement déconstruire par Benoît, la joue de morue exquise aux têtes de violon, le brisket tout simplement divin (le meilleur de ma vie!). Mais le canard & le foie gras étaient aussi sublimes... Il ne faut pas rater l'expérience de juin, car le menu change chaque mois!

Agrem

1.0

Mauvais service, accueil froid.

Aide cuisinier habillé comme la chienne à Jacques & les plats sont fait à l'avance & traine sur le comptoir on ne sait combien de temps.

Pire expérience en restaurant à vie !

Julian

5.0

Fantastic food & amazing service!!

Julian

Julie

1.0

Nous ne recommandons pas ce restaurant pour une expérience gastronomique. Nous avions l'idée de l'Empreinte en tête d'il y a quelques années. Nous sommes sortis de notre expérience 5 services (300$ plus tard) extrêmement déçus. Le restaurant est pratiquement vide de client (4 couples seulement dans la soirée). Il n'y a aucun plat qui est cuisiné frais, tout est préparé à l'avance & réchauffé. Les plats peuvent attendre sur le comptoir parfois 30 minutes avant d'être servis. Le vin n'est pas servi à la bonne température.

Les plats étaient fades, sans surprise, très simplistes. Honnêtement nous aurions pu faire mieux à la maison....

Le chef, le serveur & le sommelier est la même personne....

Joseph

5.0

Toujours un délice & un immense plaisir!

Yves

5.0

Expérience culinaire sans pareil!

Melanie

5.0

Wow! Lovely dining experience as a gift from my daughter for Mother's Day. From the moment we walked in until we left, it was pure perfection. Visually stunning dishes & my tastebuds were dancing all night long. We will be back again & again! xoxo

Richard

5.0

Super belle expérience culinaire. Un menu unique avec choix de 5 ou 7 services &/ou avec accord vin-mets. Plats très variés avec une belle gamme de saveurs. Plats bien dosés. Serveur procure juste le bon niveau d'explications pour chaque service. Je recommande pour une expérience culinaire raffinée.

Emeline

4.0

Très belle expérience à L'Empreinte.
Une cuisine délicate, soignée & pleine de finesse, avec de très belles assiettes du début à la fin.
L'accord mets-vins était intéressant, même si j'aurais aimé un peu plus de subtilité dans certains accords pour atteindre l'équilibre parfait à mon goût.
Une adresse raffinée que je recommande sans hésiter à Sherbrooke. Le chef propriétaire sera vous transmettre sa passion.

Soupe d'oignons blancs, provenant du menu d'avril 2026