Le restaurant l'Empreinte offre une expérience gastronomique pour tous les sens. Situé dans le centre-ville de Sherbrooke, l'Empreinte propose un menu dégustation en formules 7 et 5 services. Agrémentez l’expérience avec nos cocktails originaux et nos accords de vins soigneusement sélectionnés! Restaurant intime avec petite équipe passionnée, l'Empreinte est un lieu idéal où passer une soirée marquante en amoureux et entre amis.
Dans l'ensemble, Restaurant l'Empreinte est décrite comme une table raffinée et créative, mettant l'accent sur des ingrédients locaux, des présentations inventives et de bons accords mets et vins, avec des commentaires positifs sur l'ambiance et un service chaleureux et attentionné, mais plusieurs avis évoquent des incohérences occasionnelles telles que le rythme des services, des plats arrivant tièdes ou froids, et des notes sur un changement de propriétaire ayant touché la cuisine et l'expérience globale.
Super belle expérience culinaire. Un menu unique avec choix de 5 ou 7 services &/ou avec accord vin-mets. Plats très variés avec une belle gamme de saveurs. Plats bien dosés. Serveur procure juste le bon niveau d'explications pour chaque service. Je recommande pour une expérience culinaire raffinée.
2e visite à ce restaurant unique en son genre à Sherbrooke, je recommanderais à n'importe qui qui sait apprécier les accords de saveur réfléchis & l'attention au détail. Nourriture absolument délicieuse, service professionnel & familier dans le meilleur des sens, ambiance chaleureuse. J'ai déjà hâte à ma prochaine visite!
6 févr. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous sommes allés à ce restaurant après avoir lu les beaux commentaires. Erreur. Mauvaise expérience. Il n'y avait aucune ambiance, la majorité des clients semblaient blazés d'attendre leurs plats. Manque de saveurs dans les plats qui vous sont servis froids ou tièdes. Nos accords de vins non coordonnés avec l'arrivée du plat visé ou servis avec le mauvais plat. Dans l'ensemble soirée chaotique en cuisine. Rien ne ressemblait au menu du site. Le propriétaire a gracieusement réduit notre facture au moins. Réduisez vos attentes & espérez tomber sur une meilleure soirée
Très beau décor original. Chef très accueillant qui nous sert des mets d'une beauté & d'une saveur qui frôlent la perfection. Même si ce resto est un peu loin pour nous, il est certain qu'on y retournera.
Super soirée. Une cuisine d'exception, pleine de découvertes avec saveurs & produits locaux. En prime, un merveilleux accord vin mets. Parfait, tranquille pour un souper en amoureux. Nous allons définitivement le recommander. Merci Benoît pour ton service & tes anecdotes de voyage.
De passage à Sherbrooke nous sommes tombés sur ce restaurant qui est un petit bijou. Le concept des 7 services à base de produits locaux & biologiques nous a fait découvrir des mariages de saveurs innusités & savoureux.
Merci Benoît pour cette magnifique expérience. Nous recommandons vivement ce restaurant.
En 5 ou 7 services, de belles découvertes culinaires gastronomiques, créatives & inspirées par les produits locaux du moment. Des saveurs incroyables en bouche avec un accord mets & vins orgasmique. Un service exceptionnel dans une ambiance merveilleuse!
26 juil. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Fabuleuse expérience! De passage à Sherbrooke nous sommes tombés sur ce qui doit être l'une des meilleures expériences gastronomiques de la région. Le concept des 7 services à base de produits locaux est un délice & un voyage plein de saveurs. Merci Benoît pour cette magnifique expérience. Nous recommandons vivement ce restaurant.
L'expérience était juste incroyable. Ben adore ce qu'il fait & ça se sent. Le qualité des ingrédients, la recherche des saveurs. Un simple wow. À revenir chaque mois pour essayer le nouveau menu. Merci!
Cuisine provenant de chefs passionnés avec un soucis du détail pour les saveurs & la présentation. Super belle soirée à discuter avec le proprio! Ce restaurant est excellent!!!
7 août 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Quelle belle expérience culinaire! Des plats créatifs, délicieux & raffinés. Les saveurs sont au rendez-vous & mettent en valeur des produits & ingrédients locaux exclusifs. Nous avons profité de l'accord mets-vins qui permet de vivre un moment sublime. Idéal pour célébrer l'anniversaire d'une personne chère. 😊 Fait assez inusité, on nous a offert une sélection de blanc tout au long de cette aventure. Étant un amateur de rouge, j'aurais aimé transiter graduellement vers des cépages plus enveloppants, & peut-être même terminer avec un porto pour accompagner le désert. Mais c'est une question de préférence & non une déception, car le parcours fut des plus enrichissants. Merci de prendre le temps de nous expliquer la joie dans nos assiettes, ça fait partie de l'expérience! Une aventure culinaire d'exception qui mérite d'être vécue. Nous allons répéter le parcours prochainement.
