Restaurant l'Empreinte

Gilles

5.0

Always good & original

19 mars 2026

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Agnès

5.0

Le meilleur rapport qualité prix de la région !
Chaque visite est un plaisir ! Une cuisine originale & créative, des produits locaux & un service personnalisé. Un accord mets vin toujours différent & original. Que demander de plus. Ah oui, une petite salle dans une ambiance intimiste.

1 janv. 2026

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Denis

5.0

Très beau décor original. Chef très accueillant qui nous sert des mets d'une beauté & d'une saveur qui frôlent la perfection. Même si ce resto est un peu loin pour nous, il est certain qu'on y retournera.

29 août 2025

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Alexandre

3.0

Un restaurant avec beaucoup de qualités, mais qui nous laisse un peu sur notre faim.

Une grande salle, beaucoup d'espace entre les tables, un bar très beau & looooong, peu de bruit, parfait pour un rendez-vous. Mais également pour de grands groupes.

Le service est rapide, le gérant est très agréable, humble, sympathique, ses plats sont très bien présentés, les ingrédients choisis avec soin, & décrits avec précision. Le vin est également très bon.

En ce qui concerne les plats, ils étaient de qualité très variable ! Certains nous ont plu énormément, cette farandole de champignons valait le détour, d'autres beaucoup moins, comme le tacos de laitue : original mais quelconque. Mais le reproche principal porte sur les quantités, & peut-être la température. Des assiettes légèrement chauffées auraient sûrement apporté beaucoup !

Le prix enfin: compter 150 dollars par personne. Onéreux. Ce qui nous rend l'addition salée, & notre note peut-être également.

Dans l'ensemble on a passé un bon moment, avec des choses qui nous ont plu, d'autres moins, on repart avec un sentiment mitigé, mais plutôt positif !

Encore merci pour votre accueil agréable & en espérant que notre critique ne sonne pas comme un reproche mais qu'elle soit reçue pour ce qu'elle se veut être, constructive !

3 mai 2025

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Michael

5.0

Des plats créatifs, de source local, & délicieux... pairés avec d'excellents vins... & un service original & décoincé... tout se combine pour une belle soirée!

28 janv. 2025

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Nicolas-Alexandre

5.0

Ma troisième visite & toujours une excellente expérience tant au niveau de la cuisine que de l'accueil. Nous avons choisi la formule en cinq services plutôt que sept & étions rassasiés. L'accord avec les vins est à la fois original & impeccable. Une très bonne adresse à Sherbrooke.

24 oct. 2024

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Brian

5.0

Excellent experience tonight from beginning to end! We got the 5 course menu & the food was incredible. Highlights were definitely the pasta with beef cheeks, the dessert paired with pear liquor & the cod cheeks. The pasta in particular led to a pleasant out of body, existential experience. The owner was super friendly & made us feel welcome throughout. The open layout with the kitchen in the middle of the restaurant made for a great dining embience. We originally reserved the dining counter seats which I would definitely recommend as you're eating & watching them prepare each dish in front of you but the owner allowed us to make the unbelievable decision of sitting by the windows instead. Mistake there. Excellent wine pairings & you can order half glasses. 5/5 would go again.

2 oct. 2024

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