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École de cuisine Coup de cœur

Restaurant de l'ITHQ

Quartier Latin
4.7$$ & $$$
OUVERT7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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dimanche
Fête du Canada: l'horaire peut varier
Restaurant de l'ITHQ Quartier Latin, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Guichet Automatique
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Mentionné dans:

Restaurant de l'ITHQ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Brasseurs du Monde Restaurant

Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-07-01
5★
67%
4★
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Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est reconnu comme une destination gastronomique sophistiquée offrant une expérience raffinée axée sur les produits locaux du Québec et une cuisine créative de grande qualité. De nombreux convives louent le service professionnel offert par les étudiants et le personnel, soulignant que l'atmosphère est élégante, spacieuse et idéale pour les occasions spéciales ou les repas d'affaires. Bien que la majorité des clients vivent une expérience mémorable, certains commentaires font état d'incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, la cadence du service et l'assaisonnement des plats, ce qui suscite des avis partagés sur le rapport qualité-prix global. Malgré ces rares signalements de désorganisation ou de préoccupations spécifiques, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour les amateurs de gastronomie souhaitant encourager la relève culinaire.
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1 Commentaire
2.0

Bonjour, nous aimons ITHQ, mais cette dernière visite nous a désenchantée.
1. La hôtesse ne nous a pas salué. La première chose que nous avons entendu est que le buffet fermait dans 30 minutes. Nous avons réservé par internet, 9:30, & nous sommes arrivés à l'heure.
2. Le buffet était à moitié vide. Il ne restait plus de croissants. La hôtesse nous a dit qu'il n'en restait plus. J'ai insisté & elle a finalement dit qu'ils nous feront des croissants qui seront prêts dans 17 minutes. ( & elle nous les a amené un panier complet)
3. Comme il n'y avait personne à nous servir le café, nous avons demandé la serveuse qui servait la table à côté. Il en manquait du café, pour remplir les tasse, elle est allée chercher trois carafes, ce qui restait dans ces carafes, & comme il n'en restait pas assez, elle est revenue avec le dernier, mais café était jaune au lieu de noir.
4 La hôtesse n'a jamais souri.
5. Si vous ne pouvez pas servir les clients à partir de 9:30, vous ne devez pas offrir l'option de réservation à 9:30.

17 sept. 2023
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1 Commentaire
4.0

J'ai été très surprise de la courte liste des plats offerts. J'aurais dû vérifier le menu en ligne, j'aurais annulé ma réservation. Si j'ai trouvé mon compte avec le poisson du jour (pétoncles & boudin noir), mon mari s'est rabattu sur le lapin (parce que les 3 autres possibilités ne lui plaisaient pas) & il n'a pas particulièrement aimé. Autre commentaire; le vin au verre offert en format 3 & 5 onces est une première, j'ai toujours vu 6 ou 9 onces, pourtant les prix sont similaires. En plus, le pinot noir est chargé au même prix peu importe le format, nous l'avons constaté sur notre addition une fois à la maison.

17 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

musique un peu trop forte, c'est tout!

17 sept. 2023

Je m'attendais à un service un peu approximatif & à une cuisine savoureuse avec une présentation perfectible. In fine, j'ai été un peu déçu par le menu dégustation, qui ne présentait que des saveurs assez conventionnelles. Le service nous a annoncé une mousse au chocolat en dessert, mais au moment de le servir :"ah, non, je me suis trompée c'est cheese cake", sans plus de regrets que ça . Un peu root, le service.

En synthèse, pour un gastro c'est pas top, pour un resto d'application c'est carrément très très cher.
Ce n'est pas une table que je recommanderais.

17 sept. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Nous avons passé une soirée mémorable, & sommes très fiers de l'ITHQ. Bravo à votre équipe. Les informations détaillées concernant les vins était particulièrement détaillée & appréciée, service avec élégance, etc. Merci

17 sept. 2023
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1 Commentaire
4.0

Au déjeuner, jus d'orange servi un peu tard. Au souper, manque de précision quant à la provenance du fromage Ex: Estrie pour la provenance. J'aurais aimé entendre le nom de la fromagerie & de l'endroit.

17 sept. 2023
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1 Commentaire
4.0

Nourriture très bonne mais pas assez dans l'assiette compte tenu du prix.

16 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Pour moi & mes goûts rien pour moi.
La prochaine fois, je consulterai le menu à l'avance.
Rien était à mon goût & bcp d'ingrédients que je ne peux manger dont des grains du maïs de l'acidité.
Je ne juge pas la qualité qui était excellente mais juste pas à mes goûts.
J'étais chez vous en août & tout était super excellent!
Svp faites juste plus de poisson. Mais surtout pas du fumé.
J'adore votre resto & votre terrasse. Merci. Bonne continuation!

16 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

personnel tres a l'ecoute & super service

16 sept. 2023
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1 Commentaire
3.5

Le plat principal était moins bon que d'habitude. Le dessert était excellent. J'ai apprécié l'eau gazeuse gratuite. Je ne comprenais rien à ce que la serveuse disait. Elle parlait en ayant presque quitté la table. Elle n'était pas mauvaise mais d'habitude vos serveurs sont meilleurs. Vous devez manquer de personnel comme partout ailleurs.

16 sept. 2023