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École de cuisine Coup de cœur

Restaurant de l'ITHQ

Quartier Latin
4.7$$ & $$$
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Fête du Canada: l'horaire peut varier
Restaurant de l'ITHQ Quartier Latin, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Guichet Automatique

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4.73266 évaluations
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Mentionné dans:

Restaurant de l'ITHQ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-07-01
4.73266 évaluations
5★
67%
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Les avis mentionnent souvent

vin(55) degustation(31) qualite(30) menu dégustation(24) dessert(23) saveur(23) prix(21) professionnel(21) etudiants(16) wine(10) attentive(9) lunch(8)

Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est reconnu comme une destination gastronomique sophistiquée offrant une expérience raffinée axée sur les produits locaux du Québec et une cuisine créative de grande qualité. De nombreux convives louent le service professionnel offert par les étudiants et le personnel, soulignant que l'atmosphère est élégante, spacieuse et idéale pour les occasions spéciales ou les repas d'affaires. Bien que la majorité des clients vivent une expérience mémorable, certains commentaires font état d'incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, la cadence du service et l'assaisonnement des plats, ce qui suscite des avis partagés sur le rapport qualité-prix global. Malgré ces rares signalements de désorganisation ou de préoccupations spécifiques, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour les amateurs de gastronomie souhaitant encourager la relève culinaire.
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1 Commentaire
5.0

Hier, j'ai constaté la présence de gens très bruyants, au point où nous avons dû faire répéter à deux reprises les informations de la demoiselle nous servant.

8 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

TOUT LE GROUPE DES 7 PERSONNES ONT APPRECIES LEURS REPAS

7 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

J'adore aller à l'Institut de tourisme & d'hôtellerie. On y découvre des plats de grande qualité. La présentation est spectaculaire. Juste un petit bémol, le vin blanc québécois (Chardonnay) n'est pas à la hauteur.

7 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous avons bien aimé notre visite & nous nous proposons de revivre l‘expérience ( Open table & hôtel). Merci à tout le personnel & à la prochaine!

6 nov. 2023
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1 Commentaire
3.5

Entrée de coeur de canard tiède froid.... Attente un peu longue pour un 2 e verre de vin donc repas a refroidi. Banquette non confortable (coussins seraient appréciés).

6 nov. 2023
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1 Commentaire
4.0

Pas de chocolat chaud , étrange.
Pain perdue , perdue dans son concept minimaliste.

6 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Le service donné par Zoé était parfaitement en harmonie avec nos attentes.

5 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent service & excellente nourriture!

5 nov. 2023
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1 Commentaire
3.5

Tres déçu du service honnêtement, nous savions que la table nous etait disponible jusqu'à 20:15. A peine 3 minutes apres l'entrée le plats principale est arrivée franchement trop rapide, a 3 reprises ont a voulu nous débarrasser de notre plats principale ça pressait pourtant nous avons amplement le temps.Pour le dessert ont ne nous a même pas offert de café.

5 nov. 2023
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1 Commentaire
3.5

Nous sommes des habituée de l'ITHQ, le service y est toujours impeccable. Par contre, vendredi a été une expérience décevante pour nous. Notre serveuse était dissipée & nous étions oubliés. Elle est aussi partie en cuisine avec notre bouteille de vin alors qu'elle était à moitié pleine sans nous le dire, puis l'a rapporté à la table quand nous devions quitter. Soirée décevante.

4 nov. 2023
www.restomontreal.ca