Monarque opère comme une destination culinaire polyvalente fusionnant les éléments traditionnels du bistrot français classique avec des techniques de préparation modernes. Le menu se concentre sur des tartares méticuleusement élaborés qui mettent en valeur des ingrédients saisonniers et des profils aromatiques précis. Les clients découvrent un aménagement intérieur vaste qui sépare des styles de service distincts, allant d une ambiance de brasserie décontractée à des expériences plus formelles. De hauts plafonds et des détails architecturaux industriels définissent l espace, créant un environnement axé sur l efficacité et la constance culinaire. La cuisine souligne une maîtrise technique à travers des sauces raffinées et des protéines expertement exécutées provenant de fournisseurs de qualité. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour la fraîcheur des produits, assurant que chaque plat reflète les principes fondamentaux de la cuisine française. L opération globale fonctionne comme un centre sophistiqué de gastronomie régionale dans un cadre urbain.
Monarque est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, offrant une expérience exceptionnelle caractérisée par son atmosphère élégante, son service professionnel et sa cuisine française de grande qualité. Les convives louent fréquemment le restaurant pour son concept double, proposant à la fois une brasserie animée et une salle à manger plus formelle, où chaque plat est savoureux, techniquement irréprochable et préparé avec un souci du détail constant. Des classiques comme l'os à moelle aux escargots, le canard confit, les tartares frais et les desserts créatifs sont régulièrement plébiscités pour leur équilibre des saveurs et leur présentation raffinée. De nombreux visiteurs soulignent la chaleur et l'expertise du personnel qui contribuent à rendre chaque visite mémorable, faisant de cet établissement un choix privilégié pour les occasions spéciales, les repas d'affaires ou les soirées sophistiquées. Dans l'ensemble, les clients apprécient la constance du restaurant et sa capacité à offrir un voyage culinaire de classe mondiale qui incite à y revenir régulièrement.
The trader Joe Truffle Mousse Pate tastes way much better than the foie gras served in Monarque. The bread was super burned & I tasted nothing but the bitter burning taste when spreading the foie gras.
The Napoleon dessert is the next level disappoinment. It's so dense & nothing to do with crispy. My jaw hurts by chewing on it.
The seafood stew is very fishy
The dry aged ribeye steak tastes nothing special.
A huge disappointment.
We celebrated my birthday here yesterday & had a truly delightful evening . The restaurant is beautiful with good acoustics . While it took a while to take our order, our waiter was friendly & very helpful & the food thereafter arrived in good time . The ravioli & Gougeres that we had to start were light & delicious . We had the lamb shoulder for two with vegetables & it was succulent , tender & delicious . My only criticism is that the desserts , the pavlova & ice cream sandwich had a store bought feel & flavour to them . A lovely evening .
5 août 2026
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Nous avons fêté les 18 ans de notre fille cette fin de semaine. Nous étions assis au fond près de la fenêtre donnant sur Notre-Dame. Vaste restaurant à deux thèmes avec vue complète sur la cuisine. Le menu est en 3 étapes: entrée froide puis la chaude & le plat. Les portions ont l'air petites mais dans le fond fort suffisantes. Nous avons été servis par Sam. C'est un très bon serveur & sommelier avec un excellent humour. Il a rajouté une ambiance formidable à ce souper!! Bravo! Pour les plats tout était excellent. Vu que le menu change avec les produits de leur ferme, il évolue très souvent. Pour ma part l'entrée de tomate qui semblait simple fut délectable. La morue & l'agneau également. Le millefeuille en dessert avec une touche marquée vers le baklava était très réussi. Le cocktail quetzal & les vins suggérés ont vraiment rajouté une belle touche au spectacle culinaire. Bref un revenez-y! Pour ma part côté brasserie assurément. & pensez à demander une table avec Sam quoique ses collègues doivent aussi être très bons aussi.
TLDR: Dessert is really good, service is top notch. We went for desserts only, worried that we were not seated on a busy evening but they made accommodations for us!
As frequent travellers who dine around the world, I was really impressed with the desserts & the vibes of the place - def among the best French restaurants we've been to in Montreal/Canada.
Everyone was so nice with my daughter wearing a Disney princess dress & complimented her, & even went above & beyond & gave her an amazing experience.
Will come back for dinner next time we're in town. Thank you again for making the night a memorable experience for us 🤗
Had our anniversary dinner here on our trip to Montreal. We came early & were seated right away. Nice ambiance, not too loud for a dinner date. Friendly wait staff.
Food: Started off with the escargot over bone marrow & foie gras. Great presentation & nicely cooked escargot. Personal preference I like my escargot to be swimming in hot garlic oil. Escargot here was room temperature & placed on top of the bone marrow where you mix into the bone fat. Foie gras was standard.
Highlight of dinner was the entree!! We got the lamb & duck confit. Duck confit was cooked to perfection, buttery, crispy but melts in your mouth with the right amount of seasoning. Dessert we got the passion fruit pavlova. It was nice & light after a heavy meal.
All in all I had a wonderful dinner experience.
The service was so-so at first, no one check on us or come to take our order, until I made eye contact with someone in a white shirt & seems to be the manager, the complimentary bread & the salad that comes with the grilled octopus tasted good (not the octopus!! It just taste plain, even with the herbs & sauce), the other main & appetitzer were so-so, not too bad but definitely not impressive, however the main problem is the fish & seafood bouillabaisse, the soup was good, rich in flavour, but the shrimp & fish WERE NOT COOKED THOROUGHLY!!!!
I told the waitress the issue & asked if they can cook more because it's still raw, when they brought back my food, a part of the shrimp tip is still grey (though the greyish area is smaller) but the soup is burning hot!! & the waitress seems to be unhappy about my request, after we finished our main, she threw the dessert menu at us, mumbling if we would like some dessert & LEFT!! Since then, no one checked on us until I asked the waiter who was cleaning the table next to us to check our bill.
I checked other reviews about racism against Asian & just wondering if that's racism. Anyway, wont come back again!
Das Restaurant hat ein schönes Ambiente. Es gibt ein 3-Gang Menü, welches man sich selbst zusammenstellen kann. Optional noch ein Dessert. Die Gerichte waren allesamt sehr lecker und von guter Qualität. Die Preise sind etwas höher, aber dafür bekommt man etwas besonderes.
