C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Meilleur restaurant dans les Laurentides. Cuisine impeccable, menu très varié & impressionnant. Prix juste pour la qualité du menu, service & expérience.
Restaurant chaleureux, serveurs sympathiques, formule menu dégustation qui permet de goûter différents plats qui sont délicieux & savoureux . Le restaurant offre une belle carte de vins.
13 févr. 2023
🍽️
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Belle attention aux moindres détails. Ambiance très agréable grâce au côté intime du resto ( très peu de tables).
Très beaux montages d'assiettes. Très gouteux. Belles découvertes de saveurs. Même si c'est un menu dégustation, nous avons mangé à satiété.
Très agréable de les voir préparer les drinks & les assiettes.
Excellente cuisine, les saveurs explosent en bouche 👏👏👏 Accueil sympathique 😇
À recommander pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus & explorer des plats inusités.
Un magnifique restaurant avec un service impeccable.
Nous avons adoré la nourriture par contre, pour deux personnes, une bouteille de vin = 400$
La nourritures était superbe mais après analyse, nous avons quand même, oui reçu 5 services mais pour des carottes & des ravioles, cela me semble dispendieux.
Si votre budget vous le permet, je vous le recommande donc. Pour avoir été dans un autre endroit qui avait également une dégustation à partager, nous avions déguster des huîtres, de la pieuvres, du boeuf avec des repas aussi copieux mais avec une plus grande variété d'aliment pour moins cher. Merci.
Les pâtes fraîches étaient incroyablement délicieuses. Le service était excellent & la trame musicale ajoutait à l'atmosphère chaleureux. Merci beaucoup pour une agréable soirée. Nous y reternerons assurément.
Toit était parfait! Excellent service, le menu dégustation est sublime: bonne portion, goûts exquis, vins bien en accord avec les plats. J'y retournerai avec bonheur!
The food was delicious, but we have a hard time justifying a 400$ bill when we are sharing small plates. We will not return, as we prefer choosing our own dishes à la carte.
