C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les critiques soulignent L'Épicurieux pour un menu dégustation raffiné qui met en valeur les produits locaux et de saison avec des accords mets et vins bien faits et une progression fluide d'un plat à l'autre. Le service est irréprochable et l'ambiance y est à la fois décontractée et sophistiquée, bien que la décoration puisse décevoir certains; la cuisine est inventive et les présentations séduisent autant que les saveurs, et l'expérience est décrite comme mémorable, proche d'un dîner chez des amis. Le rapport qualité prix peut apparaître élevé et les portions parfois modestes, mais l'ensemble est jugé à la hauteur de l'expérience; les allergies sont prises en compte lors des réservations. Le menu varie selon les saisons et valorise les fruits et légumes frais, avec des réinterprétations surprenantes comme le chou fleur et d'autres associations audacieuses. Des améliorations pourraient inclure le remplacement du verre à vin à chaque service. Le restaurant prévoit un déménagement vers un nouvel emplacement cette année et sera fermé temporairement, mais il est considéré comme une véritable pépite culinaire et donne envie d'y revenir.
Qualité des mets fantastique. L'attention du serveur (le barbu) laisse à désirer. Choix de musique inapproprié relativement à la qualité du repas. Musique trop forte & brise l'atmosphère de détente & de convivialité. Confusion dans l'explication du menu 'surprise'.
Comme à chaque visite au restaurant L'Epicurieux, je suis comblée! Toujours des plats recherchés & gouteux, un service impecable & courtois, je me sens chez moi & ca n'a pas de prix !
10 sept. 2018
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Super accueil, belle carte des vins. Qualité des produits & le goût y est. Toutefois, j'ai l'impression de ne pas en avoir eu assez pour mon argent. Ce sont des portions à partager mais 2 pétoncles pour 19$, j'ai vraiment eu l'impression de me faire avoir sur ce plat. Par contre goût, fraicheur, équilibre, tout y est dans les plats.J'aurais volontier mis 1 étoiles de plus si Ce n'etait pas du plat de pétoncle.
Tout était vraiment excellent une très belle expérience gastronomique que nous répéterons assurément. Le service est impeccable le serveur étant également sommelier l'accord vins & plats proposé a largement dépassé nos attentes & à des prix très correct pour des vins de cette qualité. Bravo & merci !
Nous recommandons ce restaurant à tous les épicurieux. Laissez vous guider. Bonheur assuré
26 août 2018
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Restaurant charmant ! Le service impeccable & soucieux du détail. La bouffe délicieuse malgré des papilles difficiles comme les miennes! Cetais tout simplement parfait :)!! Le menu change au 3 mois.. on revient dans 3 mois !!
Formule tapas donc parfait pour les papilles . Chaque bouchée est une délicate explosion de saveurs bien dosée . L'endroit est décoré avec goût sans être chic ce qui permet une tenue décontractée .
Resto très convivial qui n'a rien à envier aux belles tables de la ville. Carte des vins funky & recherchée remplie de belles découvertes & un sommelier à l'écoute de ses clients. Cuisine du marché, en fraîcheur & en finesse. On y retournera sans aucun doute ! Un nouveau « must » pour nous ! Super service !
25 août 2018
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Excellent resto à Val-David. Belle équipe de jeunes passionnés. Nous avons pris le menu dégustation qui nous a permis de découvrir de bons produits d'ici. J'y retournerai. Bravo & toute l'équipe & merci pour la belle soirée :)
18 août 2018
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Très belle expérience !!! Service & nourriture super !! Manque peux être une certaine finition dans certain plat mais sinon c'est un resto que je recommande fortement !!!!
Style formule tapas après une facture de 200$ Incluant une bouteille de vin nous étions pas rassasiés ,les portions sont très petites mais bonnes quand même .
