C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Mets délicieux & bien présentés ( sauf deux plats sur neuf trop salés... risotto & pétoncles) Bel accueil & service courtois. L'intensité & le choix de la musique est à revoir. Les clients doivent être avisés à l'avance s'ils n'ont la table que pour deux heures!!
Ce resto a TOUT! Des plats originaux faits avec des ingrédients d'ici & beaucoup de soins, un service de niveau olypique sans la prétention des établissements hauts de gammes, une carte (& une carte cachée!) de vins fort intéressante, le tout dans un joli décor Bref, un bijou!
Toujours une belle expérience culinaire quand je vais les visiter, le staff est hyper sympathique & attentionné , les menus sont variés & tellement originaux! J'adore faire découvrir ce resto à ceux que j'aime!
Tout a été excellent à commencer par le service personnalisé de Sophie, la cuisine unique, l'ambiance vibrante le tout accompagné d'un vin délicieux d'importation privé.
Un de mes restos prefere, tout est excellent!
Creativite, fraicheur des aliments, convivialite,
& apres maintes & maintes fois, toujours impecable
Merci encore une fois
Louise Seguin
Très bel accueil, équipe totalement dévouée au bien être du client. Cuisine créative & variée, pleine de surprises toutes aussi dé,ici eu ses les unes que les autres. Ambiance bon enfant, on sent que tout est accès sur la cuisine est le service impeccable. Nous y retournerons, ´est certain.
Best food so far up north & we are locals from St. sauveur & we are foodies.
The quality & originality of the food was amazing.
It is a bit like a tapas restaurant. Since everything looked so good we decided to order one of each so 10 different plates.
Every dish was amazing & the service excellent
Can't wait to go back
