C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Nourriture excellente mais surtout originale. Nous avons opté pour l'accord mets & vin & ce fut un bin choix. Le seul bémol est le niveau de bruit assez élevé mais c'était surtout dû à un groupe de six qui se croyait seul.
Une expérience sans faute pour l'équipe de l'Epicurieux.
Cuisine goûteuse, raffinée pour le plaisir des yeux & des papilles.
Ambiance chaleureuse & attentionnée.
Cartes des vins variée & source de belles découvertes.
On y revient en couple, entre amis ou pour célébrer en famille.
Nourriture succulente , serveurs sympathiques , un peu de manque de coordination entre les verres de vins & les plats mais compréhensible avec le
Manque de staff ressenti . Ça nous aura pas
Empêchez de passer une excellent soirée !!!
10 avr. 2022
🍽️
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Notre deuxième visite en deux mois à l'Épicurieux! & ce repas était aussi délicieux que le précédent. La fraîcheur des produits, l'originalité des combinaisons étonnent & ravissent. L'Épicurieux nous fait re-découvrir des légumes racines souvent négligés & nous donne envie d'en préparer à la maison. Mais on sait qu'on ne réussira pas aussi bien. Alors on y retourne 😉
