C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Le menu découverte est exceptionnelle ! Des mariages de goûts inattendus & toujours excellent. Une sélection de vins natures également sur le thème de la découverte, Bref, à découvrir & à revenir souvent.
Une belle expérience gastronomique avec des vins natures appréciables. Service impeccable. Comme le menu change régulièrement, ça n'a donné envie d'y retourner!
6 sept. 2020
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Le restaurant l'Épicurieux demeure la référence dans les Laurentides. Les plats à partager sont savoureux, recherchés & équilibrés. Le service est personnalisé & professionnel, la carte des vins vivante & originale. J'ai hâte d'y retourner.
J'ai beaucoup aimé l'ambiance, le service & la sélections des vins. Les plats étaient très créatifs & frais, mais certains plats manquait un peu de sel ! Mais en général, j'ai beaucoup aimé ! Je le recomenderais sans hésitation :)
Nous avons eu une super soirée à L'épicurieux! Service sur la coche. Carte des vins super intéressantes, menu travaillé, texturé, original, respectuaux des produits locaux. Tout pour nous plaire. Une très très belle découverte qui deviendra assurément un classique pour nous dans la région.
14 juil. 2020
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Nous avons déjà hâte d'y retourner. Nous avons mangé tout les plats disponibles sur l'ardoise. Sans aucun doute digne de plusieurs étoiles. Tout les convives à la table étaient de fine bouche & nous avons tous été charmés. La sélection des vin était sublime. Le service IMPECCABLE. Le temps entre chaque service était parfait. Que dire de la fraîcheur des aliments, juste wow! Chaque dollars dépensés en a valu la peine. Assurément nous serons de retour à votre restaurant sou peu. Amicalement Adil, MC & Coco.
Fantastique, un repas plein de saveur, chaque bouchée est une découverte, le staff est super compétent, la carte des vins est complète bref une soirée à répéter
Les plats étaient tous savoureux & vraiment très bien présentés. Les associations d'ingrédients étaient très imaginatives, & le résultat réussi!
Nous avons adoré la formule (petits plats à partager), & le vin suggéré était sublime. Le service est impeccable, le personnel est accueillant & très attentif. L'ambiance dans la terrasse à l'abri des moustiques est géniale. Nous y retournerons sans doute très bientôt!
Notre 6ème visite dans ce savoureux restaurant. Toujours le même service extraordinaire, professionnel & attentionné, & une carte de vins avec une excellente sélection de vin orange.
14 mars 2020
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Tout était parfait! Menu dégustation soigneusement conçu pour la Saint-Valentin, plats tous plus délicieux les uns que les autres, abondance de produits frais, locaux & de qualité, cocktails & vins exquis, excellent rapport qualité/prix. J'y retournerai assurément!
repas 《mystère》sans faute, je vous le recommande ! 3 services de 2 plats & un dessert.
carte de vins exclusive & bio.
service excellent & attentionné
On y retourne ?
je l'espère !!!
