C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Restaurant chaleureux, serveurs sympathiques, formule menu dégustation qui permet de goûter différents plats qui sont délicieux & savoureux . Le restaurant offre une belle carte de vins.
Un magnifique restaurant avec un service impeccable.
Nous avons adoré la nourriture par contre, pour deux personnes, une bouteille de vin = 400$
La nourritures était superbe mais après analyse, nous avons quand même, oui reçu 5 services mais pour des carottes & des ravioles, cela me semble dispendieux.
Si votre budget vous le permet, je vous le recommande donc. Pour avoir été dans un autre endroit qui avait également une dégustation à partager, nous avions déguster des huîtres, de la pieuvres, du boeuf avec des repas aussi copieux mais avec une plus grande variété d'aliment pour moins cher. Merci.
Toit était parfait! Excellent service, le menu dégustation est sublime: bonne portion, goûts exquis, vins bien en accord avec les plats. J'y retournerai avec bonheur!
En général très bon, original, recherché. Les ingrédients utilisés pour le gâteau Basque étaient peut-être original, mais le résultat était très très décevant. Le goût du porcelet était excellent, mais le
choix de pièce avec de grosses bouchées de gras... déplaisant. Service excellent, très belle carte de vin & ambiance sympathique.
27 nov. 2022
🍽️
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Nous avons opté pour le menu dégustation avec accord vin. Tous les plats étaient renversants! Le paradis!!. La chef a du génie! La sélection des vins était parfaite! Félicitations au sommelier pour ses choix originaux. Un service impeccable! Ce resto est un incontournable! Parmi les meilleurs au Québec!
Un restaurant exceptionnel à tous les niveaux! Les menus sont toujours créatifs, les plats savoureux & raffinés dans leur présentation. Les accords vins-mets sont recherchés & étonnants. On y reviendrait chaque semaine!
Très belle expérience, cuisine audacieuse majoritairement végétarienne en plat à partager avec possibilité d'accords mets/vins très intéressante. Personnel chaleureux & professionnel. Le seul bémol est l'ambiance sur la terrasse où il fait une chaleur suffocante principalement en raison des films de polymères installés sur les moustiquaires qui empêchent l'air de circuler. Un gros ventilateur a été installé dans un coin mais c'est loin d'être adéquat. C'est dommage car pour cette raison, nous avions hâte de partir afin de respirer l'air frais de cette belle soirée d'été.
4e fois que nous allons dans ce restaurant. Les premières fois nous avions vraiment adorés; les plats, la qualité & le concept. Cette fois-ci, les plâts, la qualité & les présentations, laissais à désirer. Nous avons pris le menu dégustation sans l'accord des vins. Déception total. Notre dernier service fut une soupe aux fraises & rhubarbe dans un bol à soupe très ordinaire servi au centre de la table avec chacun une cuillère à thé. Quand un repas coûte plus de 250.00$, je m'attend à plus.
Délicieux, service impécable. Les portions de vin avec le repas accord vin étaient généreuses.
Pour nous, le fait qu'on partageait les assiettes nous a pas dérangé mais peut-etre pour certain.
Mauvais rapport qualité prix! Trop cher! Mauvais choix de vin proposé avec le menu dégustation qui soit dit en passant n'est pas un vrai menu dégustation ( salade de radis considérée comme un service! & un plat d'asperges qui est aussi considéré comme un service). Très déçu, première & dernière fois que nous allons à ce restaurant!
