C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Merveilleuse soirée dans un cadre enchanteur!!! L'Épicurieux sert des plats uniques & savoureux les une autant que les autres. Des saveurs & textures s'allient harmonieusement dans des assiettes joliment présentée. Le service est excellent & les vins....wow!!!! Merci à Sam pour sa joie contagieuse & sa passion du métier ainsi qu'à toute l'équipe pour cette soirée mémorable😊. Au plaisir de se revoir!!!!!
Quelle belle expérience. Nous avons adoré l'ambiance, l'accueil, le service sympathiques & la cuisine bien sûr! Savoureux, composé majoritairement de légumes & d'une plus petite portion de viande ou poisson. Nous avons demandé au Chef de nous sortir de la cuisine les plats de son choix & ils étaient tous excellents. Également, L'Épicurieux offre une belle carte des vins. Merci pour une belle soirée, nous serons de retour.
28 sept. 2020
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Le restaurant l'Épicurieux demeure la référence dans les Laurentides. Les plats à partager sont savoureux, recherchés & équilibrés. Le service est personnalisé & professionnel, la carte des vins vivante & originale. J'ai hâte d'y retourner.
Les plats étaient tous savoureux & vraiment très bien présentés. Les associations d'ingrédients étaient très imaginatives, & le résultat réussi!
Nous avons adoré la formule (petits plats à partager), & le vin suggéré était sublime. Le service est impeccable, le personnel est accueillant & très attentif. L'ambiance dans la terrasse à l'abri des moustiques est géniale. Nous y retournerons sans doute très bientôt!
Notre 6ème visite dans ce savoureux restaurant. Toujours le même service extraordinaire, professionnel & attentionné, & une carte de vins avec une excellente sélection de vin orange.
14 mars 2020
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
C'était une première pour nous!
Nous avons beaucoup apprécié le concept des plats à partager. Tout est savoureux & magnifique pour les yeux!
Les serveurs sont attentionnés, gentils & dévoués.
Seul bémol: le resto est très petits, ce qui rend les lieux un peu cacophonique.
Félicitations! Cet endroit est unique & j'y retournerai certainement! :-)
EXQUIS! Ce nouveau menu d'hiver est absolument délicieux! Épicure serait comblé! Des plats savoureux aux aromates typiquement québécois. BRAVO! au chef & à toute l'équipe!
Excellent service, des plats savoureux & avec juste assez d audace & de créativités! Une cave à vin qui nous fait découvrir de nouveaux produits! Nous avons vraiment aimé... une mention spéciale pour le foie gras poêlé & petit bémol pour le plat à espadon!!
23 févr. 2019
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Un peu déçue quand même
Bon, les critiques allaient de "Exceptionnel" à "Excellent" en passant par "Belle découverte" & ainsi de suite. Je n'avais donc pas hésité à faire une réservation à ce restaurant pour agrémenter notre séjour à Val-David mais franchement, j'ai été déçue & mon conjoint aussi. À part le plat de gnocchi qui était savoureux, les trois autres plats étaient plutôt fades & les portions sont vraiment minuscules & les prix élevés. Le braisé de boeuf à $17 ne constituerait pas une portion pour une personne seule.
Nous avons bien aimé le service mais....
Dommage, mais je ne recommanderais pas cet endroit.
Petit resto mais grande cuisine. Tous les plats étaient savoureux & bien présentés. Très belle carte des vins. Nous avons bien apprécié la formule accord mets & vins. Ça nous a permis de découvrir plusieurs vins & d'apprécier pleinement toutes les saveurs des plats.
Personnel très empressé & sympathique.
On y retournera assurément.
