C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Service, carte des vins & surtout, cuisine exceptionnelle! Un menu de saison très bien maitrisé, des ingrédients de qualité & des mariages de saveur originaux & délicieux! Une excellente table, non seulement dans les Laurentides, mais au Québec!
Merveilleuse soirée dans un cadre enchanteur!!! L'Épicurieux sert des plats uniques & savoureux les une autant que les autres. Des saveurs & textures s'allient harmonieusement dans des assiettes joliment présentée. Le service est excellent & les vins....wow!!!! Merci à Sam pour sa joie contagieuse & sa passion du métier ainsi qu'à toute l'équipe pour cette soirée mémorable😊. Au plaisir de se revoir!!!!!
1 oct. 2020
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
L'ambiance était très chaleureuse malgré toutes les restrictions. Serveur attentionné & très jovial. Les combinaisons des saveurs étaient excellentes & surprenantes!! Le concept de choisir plusieurs plats est super sympa!!!
TOUT est parfait!
Le service est toujours à la hauteur & ajoute à l'expérience! La présentation des plats est invitante & le mariage des saveurs est absolument incroyable! Des gens passionnés par leur métier & agréable à côtoyer! Bravo! Toujours un succès & même après plusieurs visites toujours une fête de passer la soirée chez vous!
Vraiment un souper excellent le service plus que parfait un menus avec tellement de saveurs nous étions 4 personnels & tout le monde a adoré le souper Exellent c'est certain que nous allons y retourner bientôt
2 août 2020
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Wow, quelle plaisir pour tous les sens, une expérience culinaire qu'on a si appréciée, délicieux & les plats sont aussi beaux à voir que bons à savourer... quelle créativité le mélange des saveurs, merci! On recommande tant & on y retournera!
Beau de voir des initiatives de jeunes comme celle-là... merci d'oser, de faire différamment!
11 juil. 2020
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Fantastique, un repas plein de saveur, chaque bouchée est une découverte, le staff est super compétent, la carte des vins est complète bref une soirée à répéter
Excellent repas! Cuisine imaginative & audacieuse. Saveurs de saison & combinaisons surprenantes & fort plaisantes. Service impeccable. Je vous le recommande chaudement!
Tout les epicurieux doivent y aller!
Super soirée, plein de saveurs dans nos assiettes un accord vin exceptionnel!
Un service hors pair, des jeunes odacieux dans les saveurs, qui adorent leur métiers.
Expérience culinaire extraordinaire sans fausse notes.La saveur, la présentation, la fraîcheur, l'originalité, tout y était. Un merci spécial à notre serveur(Nicolas) pour ses choix d'accompagnements de vins, bières & digestifs. Longue vie & on y retourne sans hésitation.
Beaucoup de plaisir. Beaucoup de saveurs.
Nous avons optés pour laisser le serveur nous servir un voyage culinaire au lieu de choisir. Magique !
On remet ça n'importe quand
L'Épicurieux c'est un endroit chaleureux, avec un service impeccable (par des humains tellement souriants & agréables) & un menu toujours varié qui assure une explosion de saveurs en bouche à tout coup. La carte des vins en est une d'importations privées &, critère essentiel à mes yeux ; l'équipe en cuisine adapte aisément les plats pour les véganes.
