C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Les plats étaient tous très bons. Un bel équilibre de saveurs. Les portions de style "Tapas" sont quand même petites & huit plats pour quatre personnes n'ont pas suffis. Vu le retard à nous accorder notre table (25 minutes) & la relative lenteur à sortir les plats, nous sommes repartis sans en redemander.
Je recommande quand même sincèrement l'Épicurieux pour la qualité des plats & le service très attentionné.
3 juil. 2022
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Il s'agissait pour nous d'une deuxième visite. Nous avons, encore une fois, adoré notre repas. C'est une explosion de saveur presque à chaque bouchée! On recommande chaudement ce restaurant!
Des plats tout en saveur qui nous amènent ailleurs.Peu de resto se risquent avec les bettraves, bravo!
Belle présenttion & exquis. La courge était un WOW,
Toutefois, service lent, tout le monde semble chercher du personnel..
petite suggestion : la Carte des vins est à bonifier
Ambiance chaleureuse - excellent accueil - tapas vraiment excellents, orignaux, ingrédients & mélanges de saveurs extras bons ... c'est la 2ème fois que nous venons & nous allons revenir c'est certain !!! Merci chef !!
31 oct. 2021
🍽️
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Ce fût un pur délice. Nous étions 4 & avons pris le menu dégustation. Tout était délicieux. Un mélange de saveur inattendu, un service impeccable, une ambiance agréable. Nous avons passé un moment incroyable.
Merci à Dominique, Fannie & leur équipe!!
Ce fut une soirée culinaire exceptionnelle. Le menu dégustation était un régal pour notre palais. Chaque plat était accompagné d'une nouvelle saveur à découvrir & c'était plus qu'appétissant. Le personnel était très attentionné.
Nous avons ADORÉ l'Épicurieux. Nous venons tout juste de déménager dans les Laurentides alors nous avons décidé d'explorer les différentes options culinaires que cette région a à offrir. Nous sommes tombés sur ce bijoux de restaurant qui a réussi à détrôner non seulement notre top 1 de la région mais également nos coups de coeur de la grande région de Montréal. Les repas sont recherchés & surprenants, le mélange des saveurs & des textures était parfait & le service que nous avons eu était impeccable. La meilleure nouvelle dans tout ça est que le menu change régulièrement alors nous allons pouvoir renouveler l'expérience plusieurs fois en découvrant toujours de nouveaux . Merci à toute l'équipe! Merci à l'émission "Quand Benoît est là" pour cette belle découverte.
