C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Mauvais rapport qualité prix! Trop cher! Mauvais choix de vin proposé avec le menu dégustation qui soit dit en passant n'est pas un vrai menu dégustation ( salade de radis considérée comme un service! & un plat d'asperges qui est aussi considéré comme un service). Très déçu, première & dernière fois que nous allons à ce restaurant!
Très bon service & qualité du repas. Belle découverte. Seule bémol le maquereau de boeuf ne nous a pas plu & nous n'avons pas apprécié le cumin ds le dessert, merci.
Nous sommes venus de Trois-Rivières pour essayer ce restaurant. Nous avons été enchanté du service de Lisa : souriante, bons conseils, bon service,.... La nourriture était à couper le souffle: excellente, originale, créative, belle présentation, bref , en qualité & en quantité suffisante. Une chef qui est vraiment dans son domaine & qui nous présente une carte variée & alléchante. Les accords mets/vins étaient divins. Ça complète bien une belle soirée. Nous recommandons ce restaurant à tous ceux qui veulent bien manger, bien boire & avec un excellent service en plus.
Personnel & resto bien sympathiques mais pas vraiment de service. Les aliments sont de belles qualités mais très très ordinaires au goût, très très décevant lorsque tu paies 200$ pour 2 personnes!
4 juil. 2021
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
La qualité de la nourriture est top. Les mets sont fins & la présentation est superbe. Seul bémol : le service fait vraiment ombrage à la nourriture. Hier, il était brouillon, approximatif & peu attentionné. La longueur entre les services nous laissait ...sur notre faim. Le serveur nous oubliait , le temps de jaser avec la table d'à côté, à raconter des jokes. On ne se sentait pas entre bonnes mains. Aussi, on aurait aimé avoir une explication des mets écrit à l'ardoise...il s'est adonné que des huîtres étaient disponibles (mais pas écrites au tableau) Personne ne nous en a parlé: Avoir su. J'aime avoir la vu sur la cuisine mais hier, voyant les gens sur leur cellulaire pendant que nous attendions nos plats, ne m'a pas plu. Vraiment, nous avions connu de superbes soirée à l'Épicurieux mais force est d'admettre que ce temps est révolu. Est-ce un temps d'adaptation après des mois sans service en salle? On leur souhaite.
De la qualité des ingrédients aux goûts exquis à l'ambiance & jusqu'à l'amabilité du personnel, tout est impeccable, ne pas y aller serait de passer à côté d'une faveur que vous pouvez vous accorder!
12 déc. 2020
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Service, carte des vins & surtout, cuisine exceptionnelle! Un menu de saison très bien maitrisé, des ingrédients de qualité & des mariages de saveur originaux & délicieux! Une excellente table, non seulement dans les Laurentides, mais au Québec!
WOW!! Quelle belle découverte, la fraicheur, le gout, la qualité des aliments.....tout y est. & un immense merci à Sam notre serveur, qui nous a bien fait rire & offert un service exceptionnel. Un coup de coeur.
