C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Quelle belle expérience. Nous avons adoré l'ambiance, l'accueil, le service sympathiques & la cuisine bien sûr! Savoureux, composé majoritairement de légumes & d'une plus petite portion de viande ou poisson. Nous avons demandé au Chef de nous sortir de la cuisine les plats de son choix & ils étaient tous excellents. Également, L'Épicurieux offre une belle carte des vins. Merci pour une belle soirée, nous serons de retour.
Wow! Tout était impeccable: notre table, le service, l'ambiance & la nourriture. Les chefs sont des passionnés audacieux. Un endroit à découvrir assurément. Nous y retournerons.
Menu original, intéressant, incorporant les produits du terroir.
Personnel attentif & expérimenté.
Ambiance décontractée & sympathique.
Cuisine ouverte où on peut voir la chef & la sous chef à l'oeuvre.
EXQUIS! Ce nouveau menu d'hiver est absolument délicieux! Épicure serait comblé! Des plats savoureux aux aromates typiquement québécois. BRAVO! au chef & à toute l'équipe!
10 janv. 2020
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Attended this local gem during a vacation in Sainte Agathe des Monts. From the moment we entered the service was warm & friendly, matching the charming ambience of the venue. Our servers spoke impeccable English & explained the menu items in mouth watering detail. We chose the 5 course chef's tasting menu. The variety of dishes was delightful & very flavourful, with fresh ingredients prepared in interesting combinations. Highly recommend that you add dessert (not one of the 5 courses) to finish your meal on an even higher note!
the Food is sublime, the versatility & creativity of the chefs is depicted in every single plate that is served! Not to mention the dedication of every staff member, they are all so kind & knowledgeable! You can tell that they really believe whole-heartedly in the products that they serve! Food is delicious & the staff make the experience there that much more special!
A lovely team looked after us & nothing was too much trouble! The food was interesting & we particularly enjoyed the buckwheat risotto with savoury ice cream. We chose the chef surprise with wine pairing & whilst each wine was lovely, I would reconsider the choice of the Cabernet franc with the scallops. I can see a link through the glazing of the Brussels spouts, but for such beautiful produce, the Rose presented on our first course may have been preferable. A lovely evening with a great atmosphere 😬
Encore une fois, une expérience délicieuse! Une chef qui choisit avec minutie chacun de ses ingrédients en privilégiant les produits & plantes de chez nous.
& que dire du choix des vins !!! Nicolas, tu es mon coup de coeur sommelier ! MAGNIFIQUE
11 juil. 2019
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Chaque plat est divin...on aurait envie d'épouser le chef ou être son meilleur ami, pour profiter de sa cuisine tous les jours! Accueil chaleureux & sympathique, ambiance intimiste & décontractée... même si on devine que le tout a été bien étudié, tellement l'expérience est parfaite!
Excellent restaurant & l'accord met & vin nous fait découvrir des saveurs & textures sublime.
L'equipe Est synaptique & le service hors pair.
Très décontracté & chaleureux. Une excellente chef que j'ai vu aider son équipe à débarrassé les tables entre les services. Wow beau travail d'equipe ! Nous y retournons c'est certain
10 févr. 2019
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
This was a great dining experience.. from Samuel, our waiter to Fanny, our chef.. all dishes were great, many vege options, great wine list .. perfect way to end a beautiful day in Val-David .. will def be back!
The three of us ate here last night & it was absolutely outstanding. The food presentation & the service was above standard. We did the 5 course chefs meal with wine pairings & it was reasonably priced. The accommodated food allergies too. I would definitely come back!
Super belle soirée .Nous sommes allés souper avant un spectacle au Patriote de Ste Agathe . Au menu , la surprise du chef , 4 services incluant le dessert pour 50$/pers .ça valait la surprise , cuisine d'inspiration du marché ,service sympathique.
Une adresse à retenir .
Un bijou du Nord! Tout est bien ficelé : les plats concoctés par la chef sont ingénieux, goûteux & variés & le sommelier recommande le bon accord de vin pour rehausser le goût. Pour finir, on se sent toujours bien accueilli & le service rehausse l'expérience. Nous partons de Terrebonne pour découvrir leur nouveau menu à chaque saison! Merci & je le recommande fortement.
This was our second visit to Epicurieux. We enjoyed the ambience & the food was good & creative. The service was friendly & polite. The first time we went we had the 5 course chef's choice & we found that the delay between each course was very long. This time we ordered 4 individual plates. The first 2 came quickly but there was a long wait for the second 2 courses. Both times I ordered a glass of wine & found the portion was not very generous. other than that we liked the restaurant & will most definitely return.
