Que ce soit pour le brunch, le lunch, le souper ou les grandes soirées, Le Rouge Vin se démarque par ses saveurs, sa finesse et son équipe formée de professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.
Les avis sur Le Rouge Vin dessinent une expérience largement positive, avec une nourriture fréquemment décrite comme excellente et des plats bien présentés, une carte des vins appréciée et une ambiance chic et chaleureuse; la vue sur le fleuve et la terrasse sont régulièrement citées comme des atouts majeurs, surtout pour les repas en été ou les brunchs, et le cadre est souvent qualifié de magnifique et propice à la détente; le service est généralement salué pour son professionnalisme et son accueil attentif, bien que certains commentaires soulignent des moments de lenteur ou des oublis, et des critiques relatives au rapport qualité-prix ou à la gestion des flux lors de soirées chargées; les fruits de mer à volonté reviennent comme une offre populaire mais parfois contestée sur la cuisson ou la constance du buffet; dans l'ensemble, les clients expriment le désir de revenir, avec de nombreuses notes positives sur l'expérience et la suggestion de réserver pour profiter de la terrasse et de la vue, ce qui confirme que Le Rouge Vin est une adresse à essayer pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine raffinée au bord du fleuve.
Nous avions vécu le Rouge Vin à plusieurs reprises lorsque le lieu était au Centre-ville de Trois-Rivières. Quel succès! Maintenant situé à l'île St-Quentin à Trois-Rivières. Wow! Site enchanteur! Ambiance extraordinaire! Service exceptionnel! Bouffe exceptionnelle! Félicitations! Nous vous le recommandons fortement! Vous ne serez pas déçu.
Beaucoup d'aspiration à être une resto fine cuisine, mais il manque beaucoup d'ingrédients pour y réussir... Le service du vin, de l'eau ou du poivre étaient parfait, mais sans aucune explication des plats, des légumes, des fines herbes que contiennent ces plats, comme le fonds les restos qu'il pense faire partie. La nourriture était bien présenté, mais sans aucune surprise pour le goût, un Tataki de thon mal accompagné & un carré d'agneau un peu trop cuit. Bref le pour prix, il y a 3 ou 4 restaurants bien mieux à Trois-Rivières & beaucoup plus dans un rayon de 45 minutes en voiture. Un bon resto familial, mais surtout pas un resto fine cuisine !
24 août 2024
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Le concept depuis le déménagement a changé. Au lieu d'un restaurant sophistiqué & élégant avec piano & nappes avec le monde qui s'habille chic maintenant c'est plus un endroit style bistro. Côté cuisine deçue aussi par mon choix, la bavette bien que rosée à l'intérieur était brûlée à l'exterieur & cela lui donnait un goût amer. Les frites était style roulotte à patates, trop assechés par une double cuisson. Ne prenez pas l'extra foie gras, c'est ridicule, un petit morceau de je ne sais pas quoi bien sec. Nous avons aussi pris le terre & mer, rien à dire, c'était bon. L'entrée de calmars succulente, c'était carrément le point fort du souper. Toutefois excellent l'effort du gérant pour nous satisfaire, je dois le souligner. J'espère sincèrement que ça reviendra aux standards du temps que le resto était au Gouverneur, c'était mon restaurant favori depuis 2008 mais tel quel je n'y retournerais pas pour le soùper, probablement oui pour le midi mais pour une occasion spéciale, il y a un autre restaurant vue sur l'eau aux mêmes prix à Trois-Rivières, sans le nommer, qui réponds plus aux standards de qualité que le Rouge vin m'avait auparavant habituée.
Nous sommes allés le 6 juillet les entrées & les repas excellents. Jeudi dernier nous n'avons pas été chanceux, une entrée de salade lardon (César) manquait de vinaigrette & était fade. Nous avons aussi commandé 3 entrées de tartare de saumon & il était presque brun, peut-être trop de balsamique, le goût décevant. Bref un peu déçus.
Un lundi soir plus que parfait ❤️Le restaurant Rouge vin nous a offert une expérience culinaire mémorable. Miriana, notre serveuse, a été exemplaire avec un service attentionné & professionnel. Chaque plat était un délice pour les papilles, la vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent, était tout simplement magnifique. Nous recommandons vivement ce lieu & y retournerons avec plaisir ! Merci :)
Nous avons passé une soirée exceptionnelle au restaurant Rouge vin. Notre serveuse, Miriana, a offert un service impeccable du début à la fin. Le repas était tout simplement excellent, avec des saveurs raffinées & une présentation soignée. Le décor enchanteur & la vue sur le fleuve Saint-Laurent ont ajouté une touche magique à notre expérience. Nous reviendrons sans hésiter !
Quel beau moment nous avons passé au Rouge Vin avec des amis!!! L'ambiance & le service était excellent & que dire de la nourriture !!! Juste d'être sur le bord de l'eau nous permet de relaxer & de se sentir en vacances. Merci à toute l'équipe pour ce beau moment ;)
Si vous n'étiez pas allé au Rouge Vin depuis longtemps, ça vaut une visite! La vue, l'ambiance & la terrasse sont incroyables. Le service & le menu sont comme toujours, parfaits! Je recommande fortement!
Nous avons été très déçus de notre expérience au Rouge Vin. Le plateau de fromages & charcuteries étaient correct, sans plus. Les fromages ne goûtaient pas grand chose. Les pâtes par contre nous ont laissé un goût... salé en bouche. Il y avait tellement de sel que nous avons demandé à la serveuse si ils pouvaient nous les refaire moins salées en cuisine. Le plat était meilleur la deuxième fois, mais encore TRÈS salé. Nous n'avons pas été capable de finir nos assiettes. L'histoire veut que je cherche encore le homard dans mon assiette... Bref, je m'attendais à beaucoup plus pour un restaurant avec des prix aussi élevés! Le seul point positif a été le service. Notre serveuse a été très gentille.
J'anticipais mon expérience au tout nouveau Rouge Vin. Malheureusement pour plusieurs facteurs celle-ci fut extrêmement décevante. Rénovation - sublime Endroit - pittoresque, bord de l'eau & vue à couper le souffle Menu & carte des vins - à la lecture tout semble alléchant. Service - les serveurs ont besoin beaucoup de formation. On n'a pas été en mesure de nous expliquer les plats. Nous avons reçu notre entrée avant même de recevoir notre breuvage. Nous avons commandé une bavette médium saignante & à deux reprises nous avons du la retourner car elle était bien cuite. Les raviolis au boeuf braisé & chèvre semblaient délicieux, pour finalement avoir quelques crumbles de chèvre & une sauce brune hyper salé que je crois du commerce. On nous a offert le dessert, qui selon le serveur est fait maison pour finalement se rendre compte que la tarte est du commerce & était froide. Une bonne tarte au sucre à mon avis se prend température pièce. Nous avons constaté que la table près de nous a aussi retourné leur bavette par faute de cuisson. Le moment inconfortable de la soirée, Un couple d'un certaine âge assis en arrière de nous & le serveur demande à la dame si elle est enceinte. Nous avons interagit avec le couple par la suite qui était offusqué. Un endroit avec beaucoup de potentiel, en espérant que des modifications soient apportées rapidement.
2 juil. 2024
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Extrêmement déçu de mon expérience à ce restaurant, qui a pourtant le potentiel d'être un incontournable pour notre belle ville... nous venons souper un lundi soir tranquille, très peu de clients... le service est très très lent... pas seulement pour nous, mais la majorité des clients à l'entours de nous sur la terrasse... sauf des clients "prévilégiés" arrivés au moins 1hre plus tard que tous, & servis comme des rois par le propriétaire qui est sur place, & ce, avant tout le monde... ce qui en a choqué plus d'un... nous n'en faisions pas de cas puisque nous ne sommes pas habituellement difficiles lorsque nous sortons au restaurant.. Par contre, forcé d'admettre qu'il s'agit pour moi de la pire sortie culinaire à mon actif... malgré les nombreux questionnements des tables environnantes, aucun ajustement n'a été fait par le personnel sur place... lorsque nous avons reçu notre assiette après 1h30 d'attente, le steak était beaucoup trop cuit... le serveur nous a mentionné qu'il s'agissait du 4e client qui lui disait la même chose cette soirée là.. Les 2 tables près de nous ont également mentionné le même commentaire... c'est la première fois que je faisais cela, mais j'ai du retourner les 2 assiettes & j'ai payé ma facture pour quitter les lieux... sans avoir manger mais ayant payé une facture de vin que j'aurai bu sans savourer le morceau de viande commandé... je trouve déplorable que le staff ne semblait pas du tout dérangé par les commentaires des clients sur place... le seul commentaire positif est pour la jeune fille qui servait de l'eau.. elle était sympathique & elle essayait de sauver le service pour le reste du staff... pour le reste, pour nous, c'est vraiment à éviter à l'avenir...
Un diner brunch au Rouge vin avec une vue sur le fleuve, incroyable! Nous avons ete très bien conseiller sur le vin & les choix du brunch etait excellent :) je recommande fortement pour un diner ou souper avec une belle ambiance & une vue qui vaut le coup
Vraiment un beau restaurant. Les rénovations pour acceuillir le Rouge Vin furent exécuté avec beaucoup de soin & un décor simple ,épuré & de bon goût. Le point fort est sûrement la terrasse ainsi que les grande fenêtres avec vu imprenable sur le fleuve St-Laurent .une belle occasion de jeter un coup d'oeil à la magnifique Marina adjacente au restaurant . J'ai l'impression que le restaurant est en rodage . Repas de fruit de mer à volonter pour 2 @$ 235.00 incluant une bouteille de vin au choix de $ 50.00 . Entré , plat de fruit de mer & dessert . 6 Moules sec , Crevettes , 1 Queu de Homard , & 1 section de petit Crabe. Servi avec riz , brocoli & margarine à l'ail .Le fait de servir le tout dans le même plat à pour effet de manger froid . A ce prix il serait conseiller de servir à la pièce afin que le Homard & le Crabe soit servi chaud . ( le Homard trop cuit donc coriace) Nous avons repris une 2è queu de Homard & celle ci fût servi chaude . Un vrai beurre à l'ail serait de mise pour ce genre de restaurant . Total de la facture $ 309.00 A ce prix il serait normale de s'attendre à un service 5 * . Par contre nous avons passé un bon moment avec cette superbe vu comme décor & sûrement que nous donnerons une 2è chance au Rouge Vin ,mais pas pour les fruits de mer .
Wow ! Quel changement, depuis le temps que je rêve d'un restaurant succulent avec une vue imprenable sur le fleuve, à Trois-Rivières! On peut dire mission accomplie pour le Rouge vin. Le restaurant est super beau, un décor totalement réussi, une vue incroyable. La terrasse la plus belle à Trois-Rivières & un menu revisitée qui mérite des éloges. Nous nous rapprochons énormément de ce qui se fait dans les meilleurs restaurants de Montréal comme Marcus, Moishes pour donner des exemples. Le service pourrait être un peu plus confiant & précis mais nous devons l'excuse du manque d'expérience dans cet nouvel emplacement. Nous observons des longueurs qui semblent venir d'un manque de précision sur le tempo d'un service idéal & que ce le resto soit plein ou vide. Terre & mer, succulent Tour de fruit de mer, aussi Carré de cerf, surprenant Burrata, mousse de saumon très frais ! À essayer, fort à parier que vous l'adopterez Le buffet est bon mais misez sur la cuisine régulière elle a plus de finesse à offrir.
18 juin 2024
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Expérience décevante la vue est magnifique par contre. Nous étions 9 personnes & presque chaque couples avait des déceptions ou un erreur dans leurs plats. Le serveur n'est jamais venu remplir nos verres de vin, un minimum à faire dans ce genre de restaurant. En souhaitant qu'il s'améliore car il y a un beau potentiel.
Dinned in with family & friends, tried the burger, the fettucini, fried squid, beef tartare & the bloody ceasar. The burger was extremely dry & bland, the meat was blackened due to overcooking, rhe bread was burnt. Fries were good though. Did not finish the burger, absolutely disgusting & the worst burger I ever had. It felt like they left it on the grill for hours & forgot about it. The Fettucini was good, great flavor , tomatoes were fresh & flavorful. The salmon was super tender but the shrimps were average but the lobster was overcooked. The sauce was were seasoned. The fried calamari were a little soggy for my taste but overall was good. Honestly have nothing too bad to say about this one. The beef tartare was flavorful but very poorly seasoned, there was a prominent taste of vinegar that ruined the dish. The salade was flavorful & crunchy as it should. The bloody caesar was bland & tasted more like water than anything else. Overall seriously disappointed, it was a first time here & I do NOT recommend. Relatively pricey for the quality of the dinner.
Salut les amis,
On est allés à l'hôtel des Gouverneurs hier à Trois-Rivières. C'est dans cet hôtel que se trouve le restaurant Le Rouge Vin. Quand j'avais vu la publicité de ce restaurant sur Facebook, j'ai été tenté sur le coup. D'autant plus que c'est pas facile de trouver des restaurants de fruits de mer. Avec les photos & vidéos, tout semblait tellement alléchant. Il me semblait que ça allait être notre restaurant coup de foudre. Nous avions réservé pour 18h & à notre arrivée, la salle à manger était presque pleine. Bel accueil professionnel & notre table était près de la fenêtre. Beau restaurant & très invitant. Les clients étaient chics & serveuses élégantes & jeunes. Avant de commander, la serveuse principale a apporté de l'houmous bien sapide avec du pain frais aux olives. J'ai commandé un vin rosé d'Espagne sec & fruité non clarifié. J'ai regretté mais ce n'est pas de la faute de la serveuse. Je voulais dégusté un vin que je ne connaissais pas. Avons tous les deux pris en entrée du foie gras qui était servi avec un pain brioché & une confiture d'oignon. Il me semble que la quantité était légère mais je ne me suis pas plains sachant qu'il y avait une suite plus bourrative. Avant le plat principal, il y avait un potage de chou-fleur servi dans une belle assiette creuse & non dans un bol à soupe. De la classe quant à la présentation mais le potage avait été épaissi avec un roux de farine & d'huile comme dans les restaurants bas de gamme. Il me semble qu'il est préférable d'épaissir un potage avec des pommes de terre. le potage avait donc un goût de farine trop prononcé. Difficile de trouver la perfection dans des restaurants qui ne sont pas étoilés. Nous avons aussi pris une assiette de fruits de mer comme nous l'avions voulu dès réservation. Quand nous avons reçu l'assiette, on a été obligé de dire '' wow ''. Très belle présentation qui laissait présager un repas inoubliable. Ça, c'était avant de commencer à manger. Nous n'avons pas compris pourquoi tout ce qu'il y avait dans l'assiette n'était pas du tout apprêté. Tout était insipide & sans couleur. Il y avait quelques moules, des pattes de crabe, une belle quantité de crevettes & un demi homard. Évidemment du riz & heureusement car c'est tout ce qu'il y avait qui avait du goût. De la margarine à l'ail comme dans tous les restaurants qui veulent économiser car le beurre est plus cher. Tous les fruits de mer étaient cuits à la vapeur sans aucun assaisonnement. Quand même aussi bizarre qu'incroyable que le chef ne constate pas qu'il manque ce qui ferait de ce plat un repas mémorable. C'était beau mais malheureusement sans goût. Des moules marinières, des pattes de crabe légèrement plus salées, des crevettes à la catalane & le homard légèrement épicé auraient donné envie d'y retourner plus souvent même s'il faut parcourir 110 km. Tout était terne & c'est dommage car il ne suffit pas de grand-chose pour faire de ce restaurant un incontournable. Modifier les quelques recettes & le tour est joué. Moi qui suis cuisinier, je me disais que j'aurais fait mieux & que ça aurait du goût mais à mon âge, j'ai assez donné. Pour terminer, il y avait quand même une merveilleuse mousse au chocolat. Très bonne. Quoi de mieux qu'un bon espresso pour clore la soirée & retourner dans la chambre d'hôtel avec vue imprenable sur l'église principale & ouvrir une bouteille de champagne. Je donne une note de 7/10 pour ce restaurant. je suis quand même généreux. Le service très professionnel malgré la jeunesse des jeunes serveuses. Beau service de table & les prix sont dans l'ensemble corrects. Ce restaurant déménagera en juin prochain à la marina de Cap-de-la-Madeleine.
