Le Rouge Vin se concentre sur une cuisine de bistro française traditionnelle caractérisée par des saveurs robustes et des techniques de préparation authentiques. Le menu met en avant des produits de la mer frais et du poisson provenant de sources locales, souvent accompagnés de sauces régionales classiques et d'accompagnements de légumes saisonniers. Les clients découvrent un cadre défini par son approche directe de l'héritage culinaire, privilégiant des ingrédients de haute qualité et une exécution précise. La cuisine prépare des plats tels que des filets poêlés et des ragoûts de crustacés riches qui reflètent les éléments essentiels de la bistronomie. Cet établissement maintient un dévouement discipliné envers la constance, assurant que chaque assiette respecte des styles de cuisine méditerranéenne éprouvés. L'agencement physique utilise une disposition ouverte et accessible qui reflète la nature abordable d'un bistro standard.
Le Rouge Vin est largement reconnu comme une destination de choix à Trois-Rivières, principalement célébrée pour ses vues panoramiques imprenables sur le fleuve Saint-Laurent et son atmosphère accueillante. De nombreux clients louent la qualité et la finesse de la cuisine, soulignant particulièrement les plats de fruits de mer, les brunchs et les plats principaux raffinés. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, impeccable et attentionné, certains convives ont noté des incohérences dans les délais d'attente et la disponibilité du personnel lors des périodes plus achalandées. Malgré quelques commentaires sur les prix ou la préparation de certains plats, la majorité des visiteurs considèrent cet établissement comme un lieu exceptionnel pour les célébrations, les sorties en amoureux et les rencontres d'affaires, affirmant régulièrement leur intention d'y retourner.
Nous avons adoré notre expérience au Rouge Vin, du début à la fin !
La facilité de réserver à la dernière minute & d'obtenir la meilleure place sur la terrasse a été un premier beau cadeau. L'emplacement en bordure du fleuve crée une ambiance magnifique & très romantique.
Nous avons partagé un tartare ainsi qu'un contre-filet sur os, & tout était cuit à la perfection. Au départ, nous pensions que les portions seraient un peu petites, mais finalement nous avons mangé à notre faim… & même plus! La nourriture était tout simplement incroyable.
Tous les desserts semblaient délicieux. Nous en avons partagé un & nous n'avons vraiment pas été déçus.
Le service a été impeccable tout au long de la soirée. Grâce à cette équipe, ma blonde & moi avons passé la plus belle soirée de nos vacances.
Merci à toute l'équipe du Rouge Vin! C'est certain que nous allons revenir. 😉
Souper le 16 juillet 2026 quatres personnes réservations pour 19:15, nous avons choisis le souper fruit de mer à volonté, après l'apéro nous avons eu un panier de pains 45 minutes après ,la première entré un autre 30 minutes plus tard suivie d'un potage, pour le plat principal une autre 1/2 heures plus tard & le dessert par là suite (service très lent).
Entré, potages, dessert très correct pour les fruits de mer un peut déçu, crabe correct, moules bonne, crevettes blanches argentine ( ordinaire) pour les queues de homard très ordinaires nous avons donné une deuxième chance nous avons commander une autres pas mieux .
Nous avons commandé deux bouteilles de vin après le conseil de notre serveuse nous optons pour sont choix elle nous dit que se vin est une importation privé après recherches ont le trouvent à la saq déception.
Pour un repas pour deux nous avons dépensé $365,62 + 47,70 de pourboires, donc pour ne retournerons pas au rouge vin.
P.S n'allez pas sur Google pour voir les prix il sont pas bon.
Yvan Houde
17 juil. 2026
sur Google
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Nous fêtions nos 40 ans de mariage & nous avons été servis par Dominique qui nous a donné un service impeccable ainsi que ses collègues, dont un nous a pris en photo. Ce jeune homme a pris le temps de nettoyer la table avant pour une photo réussie. Je ne sais malheureusement pas son prénom. Les fruits de mer étaient cuits à point & on ne peut plus succulent. Les entrées, le potage, le dessert, tout était un pur délice. Nous accordons donc 5 étoiles au Rouge Vin!
Magnifique souper, très belle ambiance & un super service. Entrée superbe, plat principal très bien & pour finir un bon dessert. Vin abordable & délicieux. Merci pour cette belle soirée !
Nous avons pris la table d'hôte de fruit de mer à volonté. Tout était excellent: calmars frits, tartare, potage de fruits de mer 5⭐?, l'assiette de fruits de mer bien garni & le dessert 🤩gâteau au fromage façon crème brûlée. Le service est impeccable, le personnel très aimable & souriant. À recommander.
Un bel endroit, l'ambiance est chaleureuse & l'équipe au service est attentionnée. J'avais mentionné dans ma réservation que nous soulignions l'anniversaire de ma belle-fille & la serveuse a apporté un gâteau avec un feu de Bengale au dessert. Tous nous avons aimé notre plats. Tout était excellent !
Étant une adepte de fruits de mer, je suis Gaspesienne, j'ai été royalement déçue.
Table d'hote fruit de mer à volonté..... Queue de homard comme des scampi sec sans goût, probablement bouilli trop cuit, crabe comme de la saumure & coquille trop molle. Moule OK, grosse crevette chaude bizarre sans goût.
A volonté, veut dire 8 crevettes avec 5 moules à chaque demande au serveur qui prend au moins 5 min a chaque fois. 1 mini queue de homard (scampi) caoutchouc sans goût & 5 moules. J'aurais mieux aime me servir moi même.
Seul bon point, le tartare, le potage & le dessert, pour les fruits de mer on repassera, surtout pour 250$ pour 2.
En toute franchise, un peu de déception. On ne tient pas compte des demandes lors de la réservation (demande pour une table coin tranquille pour 2 pour un anniversaire) nous étions à coté d'un groupe très bruyant.. bon on a mal tombé? enfin possible sauf qu'un restaurant de ce'niveau' devrait offrir un petit plus d'attention à ce genre de détail. Les prix sont très dispendieux, la nourriture en gros était bonne sauf la queue d'homard, tellement cuite même sec. Un tartare de saumon format mini avec la moitié de l'assiette de frites. En gros, repas pour 2, entrées (potage), plats, un seul dessert & PEU d'alcool total 307$. Je m'attendais à mieux. PS: Payer ce prix pour un bon souper avec un service attentionné aurait été un 5 étoiles
Globalement, la nourriture était excellente, mais un peu chère à mon avis. Le service était correct, mais extrêmement lent. Il pourrait être amélioré. On nous a proposé une table en terrasse, mais nous avons préféré une table à l'intérieur pour éviter la chaleur & les mouches. Malheureusement, il faisait assez froid à l'intérieur à cause d'un courant d'air de la climatisation, & il y avait encore des mouches. Deux incidents m'ont un peu agacé. Ma serviette de table est tombée par terre, & le serveur l'a remarquée, mais n'a pas proposé de la ramasser ni de m'en apportez une propre. Je l'ai ramassée moi-même. On aurait pu penser que le serveur aurait au moins proposé de la changer, mais non. & quand la serveuse a renversé de l'eau sur la table, elle ne l'a même pas essuyée ; j'ai dû le faire moi-même. La communication entre les serveurs pourrait être meilleure. Alors que nous avions terminé notre repas & que nous étions prêts à payer l'addition, quelqu'un nous a demandé si nous voulions un dessert & nous avons répondu non, merci, nous voulions l'addition. Après 10 minutes d'attente, quelqu'un nous a demandé si nous voulions un dessert &, encore une fois, nous avons refusé, juste l'addition. Nous avons ensuite attendu encore 10 minutes. Je sais qu'ils n'aiment pas presser les clients, mais après deux heures & demie de service, nous avions hâte de parti
