Que ce soit pour le brunch, le lunch, le souper ou les grandes soirées, Le Rouge Vin se démarque par ses saveurs, sa finesse et son équipe formée de professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.
Les avis sur Le Rouge Vin dessinent une expérience largement positive, avec une nourriture fréquemment décrite comme excellente et des plats bien présentés, une carte des vins appréciée et une ambiance chic et chaleureuse; la vue sur le fleuve et la terrasse sont régulièrement citées comme des atouts majeurs, surtout pour les repas en été ou les brunchs, et le cadre est souvent qualifié de magnifique et propice à la détente; le service est généralement salué pour son professionnalisme et son accueil attentif, bien que certains commentaires soulignent des moments de lenteur ou des oublis, et des critiques relatives au rapport qualité-prix ou à la gestion des flux lors de soirées chargées; les fruits de mer à volonté reviennent comme une offre populaire mais parfois contestée sur la cuisson ou la constance du buffet; dans l'ensemble, les clients expriment le désir de revenir, avec de nombreuses notes positives sur l'expérience et la suggestion de réserver pour profiter de la terrasse et de la vue, ce qui confirme que Le Rouge Vin est une adresse à essayer pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine raffinée au bord du fleuve.
Étant une adepte de fruits de mer, je suis Gaspesienne, j'ai été royalement déçue.
Table d'hote fruit de mer à volonté..... Queue de homard comme des scampi sec sans goût, probablement bouilli trop cuit, crabe comme de la saumure & coquille trop molle. Moule OK, grosse crevette chaude bizarre sans goût.
A volonté, veut dire 8 crevettes avec 5 moules à chaque demande au serveur qui prend au moins 5 min a chaque fois. 1 mini queue de homard (scampi) caoutchouc sans goût & 5 moules. J'aurais mieux aime me servir moi même.
Seul bon point, le tartare, le potage & le dessert, pour les fruits de mer on repassera, surtout pour 250$ pour 2.
Nous avions commander plat a apportez pour deux .Qualité de nourriture correct pa plus prix trop élevé pour les plats que nous avions. Queue d'homard trop cuite .Depuis qu'il ont déménagé les prix ont grandement augmenter .
26 déc. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Nous avons pris le buffet fruits de mer. Très bon mais un peu trop cuit pour les queues de homard. De plus c'était très long pour recevoir les remplissages. ça prenait environ 25-30 minutes entre chaque..
Mais excellent resto & nous y retournerons quand même.
Malheureusement très déçues, verre de champagne & caviar à 23$, verre remplit seulement à la moitié & aucunement du caviar. Miettes de chips Miss Vicky's, crème sûr & sur le dessus des oeufs de lompe. On a demandé des explications, & on est venu nous dire (après que la serveuse nous avait dit que c'était du « vrai » caviar), c'est pas du vrai caviar, c'est du faux caviar de lompe. Pas d'excuses rien, ni de rabais, rien.
Ensuite, nous prenons le « spécial à 250$ » fruits de mer à volonté. Après une assiette, c'était assez.
Queue de homard & crabe décongelés, très difficile à manger, très secs & goût de congélateur. Crevettes décongelées, aucun goût, juste bouillies probablement.
Bref, très déçue & facture très salée pour ce que c'est !
En toute franchise, un peu de déception. On ne tient pas compte des demandes lors de la réservation (demande pour une table coin tranquille pour 2 pour un anniversaire) nous étions à coté d'un groupe très bruyant.. bon on a mal tombé? enfin possible sauf qu'un restaurant de ce'niveau' devrait offrir un petit plus d'attention à ce genre de détail. Les prix sont très dispendieux, la nourriture en gros était bonne sauf la queue d'homard, tellement cuite même sec. Un tartare de saumon format mini avec la moitié de l'assiette de frites. En gros, repas pour 2, entrées (potage), plats, un seul dessert & PEU d'alcool total 307$. Je m'attendais à mieux. PS: Payer ce prix pour un bon souper avec un service attentionné aurait été un 5 étoiles
Presque tout était parfait !
Sauf la queue de homard décongelé,ça manquait de goût & de texture. Surtout que le homard frais est arrivé dans les épiceries....
Une des plus mauvaises expériences concernant les fruits de mer à volonté. Calmars sans ventouses caoutchoucs, queues de homards qui sont plutôt des langoustes, lit de riz avec brocoli brun. Crevettes & moules parfaites. & l'ambiance, que dire de l'ambiance pour un samedi soir. On ce serait cru chez McDonald's...enfants qui se promène partout, un autre qui pète du papier bulles & des parents qui laisse tout ça aller. Pour $450, c'est assurément le pire de tous à Trois-Rivières. Dommage car quand il était aux Gouverneurs, nous pouvions avoir une soirée resto paisible...plus jamais...
3 mai 2025
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Accueil chaleureux. Excellent service à la table. Nous avons choisi la table d'hôte fruits de mer à volonté. C'était succulent. Tartare de saumon, bisque de homard, pattes de crabe, moules, crevettes, queues de homard le tout à volonté. Accompagné d'un bon vin blanc autrichien. Nous nous sommes régalé. Nous y retournerons c'est certain.
Super resto, l'emplacement est simplement woww. Le décor est magnifique! La nourriture vraiment extra & super service également. Je recommande fortement! J'ai mangé la bisque de homard & les pâtes aux crevettes, homard & saumon, tout était délicieux!
Nous avons été très déçus de notre expérience au Rouge Vin. Le plateau de fromages & charcuteries étaient correct, sans plus. Les fromages ne goûtaient pas grand chose. Les pâtes par contre nous ont laissé un goût... salé en bouche. Il y avait tellement de sel que nous avons demandé à la serveuse si ils pouvaient nous les refaire moins salées en cuisine. Le plat était meilleur la deuxième fois, mais encore TRÈS salé. Nous n'avons pas été capable de finir nos assiettes. L'histoire veut que je cherche encore le homard dans mon assiette... Bref, je m'attendais à beaucoup plus pour un restaurant avec des prix aussi élevés! Le seul point positif a été le service. Notre serveuse a été très gentille.
3 juil. 2024
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Vraiment un beau restaurant. Les rénovations pour acceuillir le Rouge Vin furent exécuté avec beaucoup de soin & un décor simple ,épuré & de bon goût. Le point fort est sûrement la terrasse ainsi que les grande fenêtres avec vu imprenable sur le fleuve St-Laurent .une belle occasion de jeter un coup d'oeil à la magnifique Marina adjacente au restaurant . J'ai l'impression que le restaurant est en rodage . Repas de fruit de mer à volonter pour 2 @$ 235.00 incluant une bouteille de vin au choix de $ 50.00 . Entré , plat de fruit de mer & dessert . 6 Moules sec , Crevettes , 1 Queu de Homard , & 1 section de petit Crabe. Servi avec riz , brocoli & margarine à l'ail .Le fait de servir le tout dans le même plat à pour effet de manger froid . A ce prix il serait conseiller de servir à la pièce afin que le Homard & le Crabe soit servi chaud . ( le Homard trop cuit donc coriace) Nous avons repris une 2è queu de Homard & celle ci fût servi chaude . Un vrai beurre à l'ail serait de mise pour ce genre de restaurant . Total de la facture $ 309.00 A ce prix il serait normale de s'attendre à un service 5 * . Par contre nous avons passé un bon moment avec cette superbe vu comme décor & sûrement que nous donnerons une 2è chance au Rouge Vin ,mais pas pour les fruits de mer .
Salut les amis,
On est allés à l'hôtel des Gouverneurs hier à Trois-Rivières. C'est dans cet hôtel que se trouve le restaurant Le Rouge Vin. Quand j'avais vu la publicité de ce restaurant sur Facebook, j'ai été tenté sur le coup. D'autant plus que c'est pas facile de trouver des restaurants de fruits de mer. Avec les photos & vidéos, tout semblait tellement alléchant. Il me semblait que ça allait être notre restaurant coup de foudre. Nous avions réservé pour 18h & à notre arrivée, la salle à manger était presque pleine. Bel accueil professionnel & notre table était près de la fenêtre. Beau restaurant & très invitant. Les clients étaient chics & serveuses élégantes & jeunes. Avant de commander, la serveuse principale a apporté de l'houmous bien sapide avec du pain frais aux olives. J'ai commandé un vin rosé d'Espagne sec & fruité non clarifié. J'ai regretté mais ce n'est pas de la faute de la serveuse. Je voulais dégusté un vin que je ne connaissais pas. Avons tous les deux pris en entrée du foie gras qui était servi avec un pain brioché & une confiture d'oignon. Il me semble que la quantité était légère mais je ne me suis pas plains sachant qu'il y avait une suite plus bourrative. Avant le plat principal, il y avait un potage de chou-fleur servi dans une belle assiette creuse & non dans un bol à soupe. De la classe quant à la présentation mais le potage avait été épaissi avec un roux de farine & d'huile comme dans les restaurants bas de gamme. Il me semble qu'il est préférable d'épaissir un potage avec des pommes de terre. le potage avait donc un goût de farine trop prononcé. Difficile de trouver la perfection dans des restaurants qui ne sont pas étoilés. Nous avons aussi pris une assiette de fruits de mer comme nous l'avions voulu dès réservation. Quand nous avons reçu l'assiette, on a été obligé de dire '' wow ''. Très belle présentation qui laissait présager un repas inoubliable. Ça, c'était avant de commencer à manger. Nous n'avons pas compris pourquoi tout ce qu'il y avait dans l'assiette n'était pas du tout apprêté. Tout était insipide & sans couleur. Il y avait quelques moules, des pattes de crabe, une belle quantité de crevettes & un demi homard. Évidemment du riz & heureusement car c'est tout ce qu'il y avait qui avait du goût. De la margarine à l'ail comme dans tous les restaurants qui veulent économiser car le beurre est plus cher. Tous les fruits de mer étaient cuits à la vapeur sans aucun assaisonnement. Quand même aussi bizarre qu'incroyable que le chef ne constate pas qu'il manque ce qui ferait de ce plat un repas mémorable. C'était beau mais malheureusement sans goût. Des moules marinières, des pattes de crabe légèrement plus salées, des crevettes à la catalane & le homard légèrement épicé auraient donné envie d'y retourner plus souvent même s'il faut parcourir 110 km. Tout était terne & c'est dommage car il ne suffit pas de grand-chose pour faire de ce restaurant un incontournable. Modifier les quelques recettes & le tour est joué. Moi qui suis cuisinier, je me disais que j'aurais fait mieux & que ça aurait du goût mais à mon âge, j'ai assez donné. Pour terminer, il y avait quand même une merveilleuse mousse au chocolat. Très bonne. Quoi de mieux qu'un bon espresso pour clore la soirée & retourner dans la chambre d'hôtel avec vue imprenable sur l'église principale & ouvrir une bouteille de champagne. Je donne une note de 7/10 pour ce restaurant. je suis quand même généreux. Le service très professionnel malgré la jeunesse des jeunes serveuses. Beau service de table & les prix sont dans l'ensemble corrects. Ce restaurant déménagera en juin prochain à la marina de Cap-de-la-Madeleine.
Le homard avec l'oeuf bénédictine était un peu sec. Le café était ordinaire. Un meilleur café aurait rehaussé la qualité du repas.
Le mimosa était excellent.Très bon chanteur & musicien.
Obliger de laisser plus de 15% de pourboire car la proposition sur le terminal est calculée avec les taxes & absence du choix « autre montant ». Donc taxes de 15% & pourboire à 18% cela est cher .
Nous sommes allé samedi le 9 décembre Un bon repas de fruit de mer pour 2 personnes $200 avec bouteille de vin tout étais excellent service rapide avec la jeune fille qui nous a servie avec un très beau sourire , les entrées sont très bon tartare de saumon bisque d'homard & les fruits mer & c'est vraiment à volonté nous y retournerons..Francine & jean claude
10 déc. 2023
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Vraiment très bien, beau resto, beau décor, service impeccable & nourriture Wow! Nous avons profité de l'offre pour 2 personnes de Fruits de mer à volonté & bouteille de vin qui était de qualité incluse, l'entrée (calmars frits), la bisque de homard, c'était parfait. Que dire des fruits de mer à volonté : Grosses queues de homard. crabe, moules, grosses crevettes. Ils ne lésinent pas sur la qualité ni la quantité. Dessert, nous avons pris le gâteau au fromage qui était sublime. N'hésitez pas, allez-y.
Les queues de homard pas assez cuites (se détachaient mal)... trop raides... le beurre à l'ail goûtait à peine l'ail...
Toutefois, les personnes qui m'accompagnaient ont appréciés & aimés l'ensemble de votre offre.
Merci pour l'excellent service
La queue de homard était plus dure à defav, les calmars trop coriaces mais le tartare était délicieux & la nourriture très agréable pour la plupart de nos amis.
