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Restaurant

La Buvette du Centro

Sherbrooke
4.5$ & $$
OUVERT9:00 - minuit
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La Buvette du Centro Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroOptions végétaliennesVégétarienneRéconfortBuvetteBrunchGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubResto-Bar
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À propos

La Buvette du Centro s'impose comme un bistro urbain dynamique mettant l'accent sur une préparation culinaire axée sur le végétal. La carte privilégie les légumes de saison et les légumineuses, utilisant des techniques modernes pour sublimer les saveurs naturelles de chaque petite assiette. Les clients découvrent une approche distincte des compositions végétariennes et végétaliennes qui valorisent les produits locaux sans jamais négliger la profondeur ou la complexité gustative. L'espace intérieur présente une configuration ouverte conçue pour favoriser les échanges, caractérisée par un mobilier fonctionnel et une décoration minimaliste. Les offres culinaires demeurent adaptables, garantissant que les diverses préférences alimentaires sont traitées par des préparations créatives et nutritives. Cet établissement maintient une approche directe de la cuisine bistro contemporaine, privilégiant la qualité des ingrédients et la précision technique dans chaque plat servi. L'ensemble offre une expérience cohérente alliant accessibilité décontractée et vision culinaire intentionnelle.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Buvette du Centro

Nourriture
Service
sur Google4.5 (500+)
*au 2026-07-15
4.51253 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Buvette du Centro reçoit de nombreux éloges pour son menu végétarien et végétalien savoureux, notamment ses brunchs et ses plats réconfortants comme la poutine. Les clients soulignent régulièrement la gentillesse du service, la beauté de la terrasse extérieure ainsi que l'excellente sélection de bières et de cocktails. Bien que beaucoup apprécient l'ambiance chaleureuse et détendue, certains mentionnent que le niveau sonore peut être élevé et quelques avis font état d'une certaine insatisfaction concernant l'augmentation des prix, la taille des portions ou des variations dans la température et la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'endroit demeure une destination prisée pour ceux qui recherchent une ambiance de pub animée avec des options végétales variées.
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via Other
1 Commentaire
4.0

Ma femme & moi avons prit le tofu général Tao.
Le riz n'était pas très bon. Le tofu était lui, plutôt bon & la sauce correct tout au plus. Ma femme n'as pas été capable de finir son plat.
Il serait peut-être préférable de mettre un bon riz collant dans ce plat, plutôt que celui qui est utilisé en ce moment. La place est plutôt bruyante & l'éclairage pas très chaleureux.
Nous aimerions avoir pu prendre un café à la fin du repas, mais il y en avait pas.

La serveuse était très chaleureuse, sympathique & efficace.

12 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Toujours un bon moment dans ce bel endroit.
Le service est au top !! On est toujours bien accueilli & conseillé pour nos choix de menu.

8 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Belle découverte merci!

2 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

Pas beaucoup de choix de vin au verre pour une buvette!

28 oct. 2023
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1 Commentaire
4.5

Un menu avec plus de légumes & de fraîcheur serait apprécié, mais les plats que nous avons commandés sont tous délicieux, en particulier les nachos "cheeseburger".

19 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

J'ai mangé la poutine Buffalo version végane (pas de lait dans la sauce & avec du fauxmage) le fauxmage était délicieux!! Comme le fromage en crotte!!! Miam miam! J'ai dégusté chaque bouchée! Les cornichons frits étaient super bon aussi! (Juste à demander de changer la sauce pour une vegan)

15 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Merci merci! Superbe soirée, excellent service, serveuse disponible & que dire de la nourriture, miam! Seul bémol: le menu sur cellulaire, ça m'a un peu choquer sur le coup. Je viens ici pour décrocher, pas pour regarder un écran. Je comprends les principe du menu changeant... Quelques exemplaires papiers seraient appréciés.

13 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Merci pour tout. Excellent service & mets délicieux! Nous avons apprécié aussi les choix vegan sans complication!

10 oct. 2023
Maxim
4.0

TRÈS belle terrasse & le choix de plats est varié & intéressant. En revanche, il ne semble pas y avoir de variation sur la carte, toujours les mêmes plats depuis des années. Le service peu être long & souvent peu professionnels. Idéal pour un souper entre étudiants.

9 oct. 2023
sur Google
Stéphane
5.0

Tout vege

6 oct. 2023
sur Google
www.restomontreal.ca