lundi

11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00

mardi

11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00

mercredi

11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00

jeudi

11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00

samedi

16:00 - 22:00

dimanche

Fermé

À propos

Kobo Ramen propose une sélection rigoureuse de soupes de nouilles japonaises authentiques et de spécialités grillées qui privilégient les méthodes de préparation traditionnelles. Le menu se concentre sur des bouillons mijotés lentement et associés à des nouilles alcalines fermes pour garantir une texture optimale et une profondeur de goût dans chaque bol. Au-delà des ramen emblématiques, la cuisine utilise des techniques de grillade précises pour préparer diverses brochettes de viandes et de légumes qui mettent en valeur des profils fumés et savoureux. L'espace de restauration minimaliste se concentre sur les aspects fonctionnels du repas, permettant aux ingrédients de rester au centre de l'expérience. Les convives découvrent une approche simplifiée du service culinaire qui souligne les éléments essentiels du confort alimentaire japonais. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour l'extraction des bouillons et les grillades au charbon de bois.

Avis pour Kobo Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.2 (500+)

*au 2026-08-15

4.4 253 évaluations

5★

64%

4★

16%

3★

10%

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

ramen(57) bouillon(10) qualite(10) prix(9) porc(8) broth(8) poulet(7) pourboire(7) sake(6) savoureux(6) ingredients(6) sauce(6)

Résumé des avis

Kobo Ramen est fréquemment loué pour sa cuisine japonaise délicieuse et authentique, de nombreux convives soulignant la grande qualité des nouilles ramen faites maison, des bouillons savoureux et du porc tendre. Les clients mentionnent souvent une atmosphère accueillante et chaleureuse, notant que le restaurant offre un cadre moderne et romantique parfait pour une expérience culinaire agréable. Plusieurs visiteurs apprécient le service rapide et attentionné du personnel, ainsi que les portions généreuses et les entrées savoureuses comme les takoyaki, l'edamame et les champignons. De nombreux habitués considèrent cet établissement comme une adresse incontournable à Sherbrooke, le recommandant souvent pour sa grande variété et sa constance à offrir des plats savoureux et bien préparés.

Page 9 de 16 - 154 Avis

Guillaume

5.0

Revenant tout juste du Japon & ayant mangé beaucoup de ramens, je peux vous dire que le Kobo n'a rien à envier à la majorité des endroits que j'ai pu visiter.

11 août 2024

sur Google

Filip

5.0

Not a big ramen fan, but this one was amazing!! Great ambience, good service, delicious food 5/5

7 août 2024

sur Google

Tommy

5.0

Les bao buns étaient frais & excellents. J'ai pris le ramen Tonkutso avec le flan de porc grillé, c'était une excellente combinaison. Malheureusement j'ai juste une photo du bol vide, j'ai oublié de prendre une photo avant. Le service a été parfaitement exécuté.

5 août 2024

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Maxime

3.0

Heureusement la nourriture & les bouillons sont excellents. Là où le bas blesse, c'est au niveau de l'entretien général & de l'esthétique des lieux. Au première coup d'oeil c'est très beau. Malheureusement, lorsqu'on s'assoit & qu'on prend le temps de regarder, on peut voir que l'entretien général des lieux n'est pas leur priorité. - Encastrés mal fixés - Murs blanc sales - Dessus des tables grasses - Tuiles de plafonds mouillées & tachées - Odeur d'humidité en entrant - Salle de bain sale & poubelle pleine (alors que nous étions sur l'heure du midi tôt & que ça ouvre à 11:30 AM) C'est dommage parce que la nourriture a tout pour charmer.

2 août 2024

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Léa

5.0

Très bel endroit, la nourriture est bonne & l'ambiance est conviviale!

14 juil. 2024

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Hugo

5.0

Dans mon top 3 des meilleurs resto auquel j'ai mangé dans ma vie. Les portions sont excellente pour le prix & c'est toujours de qualité supérieure.

10 juil. 2024

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RICK

4.0

J'ai découvert cet endroit par hasard. On y est accueilli avec un large sourire, l'ambiance est sobre mais sympathique & le personnel « connais son affaire ». Choix intéressant de Saké.

9 juil. 2024

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Ali

4.0

I tried the katsu sandwich & it was tasty. Also, Eve was an absolute welcoming hostess! Very lovely to be attended by her!

1 juil. 2024

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Félix-Antoine

4.0

Les deux entrer & les plats que nous avons pris étaient incroyable bon & bien présenté. Autant le service que l'ambiance était plus que parfait! Mais par contre tout se que nous avons commander étaient extrêmement SALÉ!!!! Sérieusement j'ai rarement mangé des plats aussi salé de toute ma vie. A la fin nous avions mal au coeurs & au ventre. C'est pt aujourd'hui que nous avons pogné un cuisinier avec la main lourde sur le sel!! Mais apart ca c'était un 10/10

28 juin 2024

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Guimauve

3.0

Service parfait le goût Des repas super bon mes beaucoup trop saler on n'a pas terminer repas à cause que c'était sale

28 juin 2024

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Kobo Ramen

Des bols japonais authentiques composés de bouillons mijotés avec soin au cœur de Sherbrooke.

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