lundi

11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00

mardi

11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00

mercredi

11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00

jeudi

11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00

samedi

16:00 - 22:00

dimanche

Fermé

À propos

Kobo Ramen propose une sélection rigoureuse de soupes de nouilles japonaises authentiques et de spécialités grillées qui privilégient les méthodes de préparation traditionnelles. Le menu se concentre sur des bouillons mijotés lentement et associés à des nouilles alcalines fermes pour garantir une texture optimale et une profondeur de goût dans chaque bol. Au-delà des ramen emblématiques, la cuisine utilise des techniques de grillade précises pour préparer diverses brochettes de viandes et de légumes qui mettent en valeur des profils fumés et savoureux. L'espace de restauration minimaliste se concentre sur les aspects fonctionnels du repas, permettant aux ingrédients de rester au centre de l'expérience. Les convives découvrent une approche simplifiée du service culinaire qui souligne les éléments essentiels du confort alimentaire japonais. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour l'extraction des bouillons et les grillades au charbon de bois.

Avis pour Kobo Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.2 (500+)

*au 2026-08-15

4.4 252 évaluations

5★

64%

4★

16%

3★

10%

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

ramen(57) bouillon(10) qualite(10) prix(9) porc(8) broth(8) poulet(7) pourboire(7) sake(6) savoureux(6) ingredients(6) sauce(6)

Résumé des avis

Kobo Ramen est fréquemment loué pour sa cuisine japonaise délicieuse et authentique, de nombreux convives soulignant la grande qualité des nouilles ramen faites maison, des bouillons savoureux et du porc tendre. Les clients mentionnent souvent une atmosphère accueillante et chaleureuse, notant que le restaurant offre un cadre moderne et romantique parfait pour une expérience culinaire agréable. Plusieurs visiteurs apprécient le service rapide et attentionné du personnel, ainsi que les portions généreuses et les entrées savoureuses comme les takoyaki, l'edamame et les champignons. De nombreux habitués considèrent cet établissement comme une adresse incontournable à Sherbrooke, le recommandant souvent pour sa grande variété et sa constance à offrir des plats savoureux et bien préparés.

Page 4 de 16 - 153 Avis

Stéphane

2.0

Décevant. J'ai pris le Shio. Ça goûtait le bouillon de poulet nature, le poulet était bouilli (ç'aurait bien meilleur grillé), & y avait 4 tomates grelot pour rehausser le taux, sans compter que c'était tiède.

Les cocktails sont bien & le service est très bon. Mais les ramens goûtent la déception.

7 sept. 2025

sur Google

Zidane

5.0

Une belle place mais te faire attendre 30/40 minute a l'entre debout pour finalement te faire rasoir a une table qui était vide de puis le début c'est umm... Légèrement frustrant. Mais la nourriture est bonne

3 sept. 2025

sur Google

Thomas

5.0

Best ramen ever with incredible staff! Always extremely quick sometimes you order & the food comes out 5 minutes later!

26 août 2025

sur Google

Bibo

2.0

Je comprends que vous fermez dû au festival & un enjeux de personnel, cependant prenez le temps de le mentionner sur votre page Google pour éviter les déplacement inutile.

11 août 2025

sur Google

Pascal

5.0

Simplement succulent! J'ai opté pour les'Ramen Miso'

4 août 2025

sur Google

Alexandre

5.0

Avoir mangé des ramens sur plusieurs continent je peu dire que le tonkotsu est solide!

Pour un spot ou tout est fait in-house, chapeau

1 août 2025

sur Google

Liz

5.0

One of the tastiest bowls of Tonkatsu Ramen I have ever had. A delicate broth, & the seared porc fell apart perfectly. Egg? Flavourful & just the right texture. Noodles were perfectly done & the little side of hot sauce had more than just heat going for it. THANK YOU!

29 juil. 2025

sur Google

Minosa

3.0

J'ai aimé mon expérience, jusqu'à ce que les serveuses insistent pour avoir du pourboire en évoquant leur salaire
Ça m'est arrivé 3 fois & j'y suis plus retournée depuis
Si seulement ça se règlerait

26 juil. 2025

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April

5.0

You wont go wrong with any of their ramens. Honestly, the only one that isnt very good is the vegan one, which sucks because this is a great spot to go otherwise. Their kimchi & edamame are good too!

26 juil. 2025

sur Google

Christelle

5.0

Très bel accueil, très bon service souriant & agréable & nous nous sommes régalés! Je le recommande à 100%

5 juil. 2025

sur Google

Kobo Ramen

Des bols japonais authentiques composés de bouillons mijotés avec soin au cœur de Sherbrooke.

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