Kōbō, qui signifie « atelier » en japonais, est situé au coin des rues Wellington et King Ouest à Sherbrooke. Lors de votre visite, vous pourrez déguster un ramen composé de nos pâtes fraîches et nos bouillons maison en plus d’explorer notre menu aux saveurs nippones. De plus, une belle sélection de saké et de cocktails sont à l’honneur pour accompagner votre repas. Au plaisir de vous recevoir parmi nous !
Kobo Ramen offre globalement des impressions mixtes: des plats variés et une ambiance agréable coexistent avec des critiques sur le sel, la cuisson des nouilles et l organisation en cuisine. Beaucoup louent des bouillons riches et cremeux, un porc fondant a l interieur et croustillant a l exterieur, ainsi que des accompagnements comme le kimchi maison et les takoyaki. Certaines portions sont jugees trop salees et quelques plats servis tiennent tièdes ou montrent des nouilles trop cuites, ce qui indique une certaine inconstance du service et de la gestion en salle. Le personnel est majoritairement décrit comme accueillant et sympathique, avec un service rapide et efficace dans l ensemble, bien que des avis evoquent parfois une pression pour le pourboire ou des retards. En somme, Kobo Ramen est une option conviviale et attrayante pour les amateurs de ramen, avec des plats appetissants et une ambiance chaleureuse, mais la constance et les details organisationnels restent a perfectionner.
I have been here multiple times. The portions are satisfying, & once you figure out the menu & find your favorites, you will enjoy your meals. The ambience is pretty at night & the drinks menu is also decent. The appetizers are delicious, especially the poulet karaage. The servers are very polite & very patiently explain the menu. You could also ask for their extra spicy sauce, which my indian tastebuds love. Overall, a recommended experience.
La nourriture était excellente & l'endroit très confortable MAIS le service était médiocre. La serveuse était désagréable, je posais des questions sur le menu & elle me regardait de haut. De plus, j'ai ressenti de la pression au moment de donner du pourboire.
Moi & mon conjoint manger à ce restaurant pour les soupes ramen & nous sommes très satisfait de la qualité des ingrédients. Les ramens sont fait maison. Cette fois nous avons mangé des entrées de édamames au bbq & du poulet karaage. Pour le repas principal 2 soupes tantanmen. Le service était impeccable & très efficace.
The drinks are very good. Takoyakis were good. Tonkotsu is too salty & doesn't taste authentic. The ramen with truffle oil in it is good & an innovative idea, but again, it's not authentic flavors. Cheesecake was dry but had a blueberry drizzle on top. If you expect something like Uncle Tetsu you might be disappointed. This restaurant feels like cosplay. It's very good, but it loses points on authenticity. If I was to go back I might only take entrees & drinks.
28 janv. 2025
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🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Fantastic. I had the Chicken Karaage, which was good but the tonkotsu ramen was outstanding. The homemade noodles & grilled pork were exceptional. I also thought that the sake tasting menu was really good: interesting & delicious. Highly recommended!!
23 déc. 2024
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Très mauvais service. Nous avons attendu plus d'une heure pour être servis. Lorsque le lunch est arrivé, la commande étais pas bonne. Retour en cuisine... on me rapporte encore les mauvais plats... après 3 fois nous avons eu nos bols & selon moi la protéine a juste été changée entre deux lunch car le bouillon étais rendu froid. On a eu une petite pointe de gâteau en excuse mais on s'entend que cela ramène pas une soirée à plus de 125$ très déçu je ne retournerai plus manger là.
Nice looking place but understaffed. Food was okay. Personally i had the vegetarian ramen, it was fine. But my friends had some meaty ramens & they said it was great.
Nous avons prit 2 Ramen lui au porc étais largement meilleur je te parle même pas de la viande qui étais selon moi une des meilleur viande que j'ai pu mangé de ma vie c'était plus que excellent , le seul truc qui est triste c'est vraiment le prix c'est vraiment chère les entrées mais super bon belle expérience
Très bon ramen à un prix raisonnable. Service correct, cependant notre serveur avait tendance à oublier une partie de la commande ou à ne pas donner la bonne commande. La salle est un peu bruyante, nous avions du mal à nous parler. Je conseille tout de même vivement d'y aller !!
