lundi

11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00

mardi

11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00

mercredi

11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00

jeudi

11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00

samedi

16:00 - 22:00

dimanche

Fermé

À propos

Kobo Ramen propose une sélection rigoureuse de soupes de nouilles japonaises authentiques et de spécialités grillées qui privilégient les méthodes de préparation traditionnelles. Le menu se concentre sur des bouillons mijotés lentement et associés à des nouilles alcalines fermes pour garantir une texture optimale et une profondeur de goût dans chaque bol. Au-delà des ramen emblématiques, la cuisine utilise des techniques de grillade précises pour préparer diverses brochettes de viandes et de légumes qui mettent en valeur des profils fumés et savoureux. L'espace de restauration minimaliste se concentre sur les aspects fonctionnels du repas, permettant aux ingrédients de rester au centre de l'expérience. Les convives découvrent une approche simplifiée du service culinaire qui souligne les éléments essentiels du confort alimentaire japonais. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour l'extraction des bouillons et les grillades au charbon de bois.

Avis pour Kobo Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.2 (500+)

*au 2026-08-15

4.4 252 évaluations

5★

64%

4★

16%

3★

10%

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

ramen(57) bouillon(10) qualite(10) prix(9) porc(8) broth(8) poulet(7) pourboire(7) sake(6) savoureux(6) ingredients(6) sauce(6)

Résumé des avis

Kobo Ramen suscite des avis variés, de nombreux clients louant l'authenticité de ses saveurs, la qualité de ses nouilles maison et la popularité de plats comme le tonkotsu et le mazemen. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse et moderne, agrémentée par un personnel accueillant qui contribue à une expérience positive. Toutefois, la constance demeure un sujet de débat, certains visiteurs mentionnant des bouillons trop salés, une qualité inégale des plats et des délais de service parfois longs. Si une grande partie de la clientèle recommande vivement l'endroit pour sa cuisine délicieuse et son cadre convivial, d'autres font état de frustrations liées à la gestion, à la température des plats ou à l'insistance concernant les pourboires. En somme, l'établissement est considéré comme une destination culinaire notable à Sherbrooke, bien que l'expérience globale puisse fluctuer selon les visites.

Page 3 de 16 - 153 Avis

Marie

5.0

Très bonne nourriture, emplacement génial & très bon service! Tout est authentique & a un prix abordable. Mon conjoint & moi avons passé un super moment. Nous avons bien rigolé en essayant de ne manger qu'avec les baguettes 😂

31 oct. 2025

sur Google

Eric

5.0

Un exellent diner, un service exeptionnel avec une bonne bière Asahi en Bonus.

29 oct. 2025

sur Google

Catherine

2.0

L'endroit fait bonne impression à l'arrivée. Nous avons rapidement eu nos consommations, mais long avant que la commande soit prise…puis 1h15 avant d'être servis! Nous avons manifesté poliment notre mécontentement & demandé pourquoi c'était si long. Pas même une petite entrée servie, rien ne sortait de la cuisine. Le serveur nous explique qu'ils ont un'blocage' en cuisine, mais ne nous l'a dit qu'après une heure d'attente. 3 plats étaient bons, mais un était complètement trop cuit. Il nous a annoncé aussi en nous servant que nous n'aurions pas les edamames… bref, ça manquait de gestion, d'organisation & de professionnalisme. Les toilettes étaient sales…expérience décevante avant notre spectacle au Granada. Je vous conseille un petit ajout de dessert ou d'offrir un verre dans ce genre de situation.

26 oct. 2025

sur Google

Clélie

5.0

Tout y est authentique, du service aux mets. Excellent.

24 oct. 2025

sur Google

Jeanne

5.0

Ambiance super !
Service vraiment agréable
Les ramens sont bon & copieux, je reviendrais avec plaisir merci à toute l'équipe !

22 oct. 2025

sur Google

Marc-André

3.0

sorry not for me the broth is way too blend

12 oct. 2025

sur Google

Mikaele

5.0

La Serveuse Rose avait une très belle âme 😇🙏🏻 la déco était feng shui, ambiance romantique. Les toilettes étaient acceptables mais spatieuses. Je reviendrai à coup sûr pour goûter le porc. Tout le personnel dégageait un bel aura 🫶🏼 j'allais presqu'oublier mais j'aime la grip su'les sticks! Aahh pis leur crème brulée au thé chaï j'aimerais ça que ma femme goûte ça 🤤

11 oct. 2025

sur Google

Olivier

4.0

Cuisine était dans yeule ! Vraiment bon service de Rose 👌✨ ambiance très cool, staff super agréable

11 oct. 2025

sur Google

Judoka

5.0

Excellent avec une ambiance chaleureuse, bien qu'un peu frisquet, apportez vous une petite doudoune afin d'apprécier cette délicieuse cuisine!

20 sept. 2025

sur Google

Coupa

5.0

Omg mon restaurant préféré j'adore la culture japonaise de tout les restaurants ramène au Québec c'est le meilleur trop bon tout les ingrédients sont fait à perfection je suis en amour avec les décorations japonaise moderne tu dois y alle

10 sept. 2025

sur Google

Kobo Ramen

Des bols japonais authentiques composés de bouillons mijotés avec soin au cœur de Sherbrooke.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants de SherbrookeVoir Plus

Le Chou de Bruxelles

SHAKER Cuisine & Mixologie

Siboire

Siboire

Pizzicato

Avis pour Kobo Ramen

Résumé des avis