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Restaurant

Kobo Ramen

Sherbrooke
4.4$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Kobo Ramen Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
JaponaiseRamenGrilladesSushiTartareSoupes
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À propos

Kobo Ramen propose une sélection rigoureuse de soupes de nouilles japonaises authentiques et de spécialités grillées qui privilégient les méthodes de préparation traditionnelles. Le menu se concentre sur des bouillons mijotés lentement et associés à des nouilles alcalines fermes pour garantir une texture optimale et une profondeur de goût dans chaque bol. Au-delà des ramen emblématiques, la cuisine utilise des techniques de grillade précises pour préparer diverses brochettes de viandes et de légumes qui mettent en valeur des profils fumés et savoureux. L'espace de restauration minimaliste se concentre sur les aspects fonctionnels du repas, permettant aux ingrédients de rester au centre de l'expérience. Les convives découvrent une approche simplifiée du service culinaire qui souligne les éléments essentiels du confort alimentaire japonais. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour l'extraction des bouillons et les grillades au charbon de bois.
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Avis pour Kobo Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.2 (500+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Kobo Ramen suscite des avis variés, de nombreux clients louant l'atmosphère authentique, le décor japonais moderne et la grande qualité constante des plats tels que le ramen tonkotsu, le flanc de porc et les entrées maison. Si plusieurs soulignent un service exceptionnel et chaleureux, d'autres font part de frustrations concernant des temps d'attente inégaux, des bouillons parfois trop salés et un manque occasionnel de professionnalisme. Le menu est généralement perçu comme délicieux et bien préparé, bien que les avis sur la taille des portions et le rapport qualité-prix soient partagés. De plus, certains visiteurs ont exprimé un malaise face aux demandes de pourboire insistantes, ce qui contraste avec l'environnement accueillant qui demeure une destination prisée par les familles et la clientèle locale.
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Ambiance super !
Service vraiment agréable
Les ramens sont bon & copieux, je reviendrais avec plaisir merci à toute l'équipe !

22 oct. 2025
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sorry not for me the broth is way too blend

12 oct. 2025
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La Serveuse Rose avait une très belle âme 😇🙏🏻 la déco était feng shui, ambiance romantique. Les toilettes étaient acceptables mais spatieuses. Je reviendrai à coup sûr pour goûter le porc. Tout le personnel dégageait un bel aura 🫶🏼 j'allais presqu'oublier mais j'aime la grip su'les sticks! Aahh pis leur crème brulée au thé chaï j'aimerais ça que ma femme goûte ça 🤤

11 oct. 2025
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Cuisine était dans yeule ! Vraiment bon service de Rose 👌✨ ambiance très cool, staff super agréable

11 oct. 2025
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Excellent avec une ambiance chaleureuse, bien qu'un peu frisquet, apportez vous une petite doudoune afin d'apprécier cette délicieuse cuisine!

20 sept. 2025
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Omg mon restaurant préféré j'adore la culture japonaise de tout les restaurants ramène au Québec c'est le meilleur trop bon tout les ingrédients sont fait à perfection je suis en amour avec les décorations japonaise moderne tu dois y alle

10 sept. 2025
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Décevant. J'ai pris le Shio. Ça goûtait le bouillon de poulet nature, le poulet était bouilli (ç'aurait bien meilleur grillé), & y avait 4 tomates grelot pour rehausser le taux, sans compter que c'était tiède.

Les cocktails sont bien & le service est très bon. Mais les ramens goûtent la déception.

7 sept. 2025
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Une belle place mais te faire attendre 30/40 minute a l'entre debout pour finalement te faire rasoir a une table qui était vide de puis le début c'est umm... Légèrement frustrant. Mais la nourriture est bonne

3 sept. 2025
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Best ramen ever with incredible staff! Always extremely quick sometimes you order & the food comes out 5 minutes later!

26 août 2025
sur Google

Je comprends que vous fermez dû au festival & un enjeux de personnel, cependant prenez le temps de le mentionner sur votre page Google pour éviter les déplacement inutile.

11 août 2025
sur Google