Kōbō, qui signifie « atelier » en japonais, est situé au coin des rues Wellington et King Ouest à Sherbrooke. Lors de votre visite, vous pourrez déguster un ramen composé de nos pâtes fraîches et nos bouillons maison en plus d’explorer notre menu aux saveurs nippones. De plus, une belle sélection de saké et de cocktails sont à l’honneur pour accompagner votre repas. Au plaisir de vous recevoir parmi nous !
Les avis décrivent Kobo Ramen comme offrant une bonne diversité de ramens avec des bouillons réconfortants et crémeux et des garnitures bien exécutées, comme le flanc de porc tendre et les takoyaki savoureux, certains plats mettant en avant des éléments faits maison et un kimchi goûteux; plusieurs bols reçoivent des éloges pour leur profondeur et leur assaisonnement équilibré, bien que d'autres trouvent les bouillons trop salés, les nouilles trop cuites ou pas faites maison, et certaines portions peu généreuses pour le prix. Le service est souvent décrit comme chaleureux et rapide, avec une ambiance moderne et agréable, mais certaines expériences mentionnent de longues attentes, un traitement des commandes lent et des soucis d'organisation, et quelques remarques sur la valeur. Dans l'ensemble, les impressions sont positives pour l'authenticité et la préparation en interne, avec des moments forts de ramen et une équipe accueillante.
Omg mon restaurant préféré j'adore la culture japonaise de tout les restaurants ramène au Québec c'est le meilleur trop bon tout les ingrédients sont fait à perfection je suis en amour avec les décorations japonaise moderne tu dois y alle
10 sept. 2025
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Décevant. J'ai pris le Shio. Ça goûtait le bouillon de poulet nature, le poulet était bouilli (ç'aurait bien meilleur grillé), & y avait 4 tomates grelot pour rehausser le taux, sans compter que c'était tiède.
Les cocktails sont bien & le service est très bon. Mais les ramens goûtent la déception.
Une belle place mais te faire attendre 30/40 minute a l'entre debout pour finalement te faire rasoir a une table qui était vide de puis le début c'est umm... Légèrement frustrant. Mais la nourriture est bonne
Je comprends que vous fermez dû au festival & un enjeux de personnel, cependant prenez le temps de le mentionner sur votre page Google pour éviter les déplacement inutile.
One of the tastiest bowls of Tonkatsu Ramen I have ever had. A delicate broth, & the seared porc fell apart perfectly. Egg? Flavourful & just the right texture. Noodles were perfectly done & the little side of hot sauce had more than just heat going for it. THANK YOU!
J'ai aimé mon expérience, jusqu'à ce que les serveuses insistent pour avoir du pourboire en évoquant leur salaire
Ça m'est arrivé 3 fois & j'y suis plus retournée depuis
Si seulement ça se règlerait
You wont go wrong with any of their ramens. Honestly, the only one that isnt very good is the vegan one, which sucks because this is a great spot to go otherwise. Their kimchi & edamame are good too!
26 juil. 2025
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Ça fait maintenant quelques années que je vais au Kobo Ramen, & chaque fois que j'y vais, je commande la même chose : le Mazemen avec un oeuf supplémentaire. C'est peut-être mon assiette préférée parmi tous les restaurants de Sherbrooke, absolument délicieux & très remplissant. S'il vous plaît, ne l'enlevez jamais du menu!
La seule chose qui me dérange c'est la demande au pourboire étant assez insistant, j'ai toujours donné des pourboire, par contre, étant accompagner de personne ayant donner 2$ de pourboire ou aucun pourboire dû à leur moyen financière n'étant pas trop avantageux & le fait de faire sentire mal ceux qui n'ont pas trop les moyens financièrement avec de la manipulation m'a vraiment déplut. On ne demande jamais pour du pourboire, on ne connais pas la vis extérieur des gens. Même si c'est 2$ c'est déjà mieu que rien.
Expérience culinaire incroyable 🤩
Le kimichi fait maison un vrai délice, les bao savoureux, & la soupe shiyo parfait & à la bonne température ✨?
Une ambiance chaleureuse & moderne dans la décoration vraiment appréciable 😉
Un service impeccable de Marie-Lou qui nous a mis à l'aise & nous a aider à rattraper toutes nos maladresses. Encore un grand merci à elle pour sa patience ~ 🤍
Très bien pour les familles avec des tous petits🥰
Une super belle expérience, ambiance conviviale on a été super bien servis par Marie-Lou qui a été au petits soins avec nous tout le long de notre repas. On reviendra certainement!
L'endroit est ordinaire, mais correct.
Très déçue du plat par rapport au prix. 1 bière blonde en fût chaque & un simple petit plat de nouille (aucun à-côté, pratiquement pas de légumes, si on veut de la sauce piquante, par exemple, il faut payer), 87$(avec tip 18%). Je vois plus ce genre d'endroit comme de la restauration rapide de qualité. Or oui, ça l'a sa place, mais jamais à ces prix!! Par contre, très bon service rapide & courtois.
