lundi

11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00

mardi

11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00

mercredi

11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00

jeudi

11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00

samedi

16:00 - 22:00

dimanche

Fermé aujourd'hui

À propos

Kobo Ramen propose une sélection rigoureuse de soupes de nouilles japonaises authentiques et de spécialités grillées qui privilégient les méthodes de préparation traditionnelles. Le menu se concentre sur des bouillons mijotés lentement et associés à des nouilles alcalines fermes pour garantir une texture optimale et une profondeur de goût dans chaque bol. Au-delà des ramen emblématiques, la cuisine utilise des techniques de grillade précises pour préparer diverses brochettes de viandes et de légumes qui mettent en valeur des profils fumés et savoureux. L'espace de restauration minimaliste se concentre sur les aspects fonctionnels du repas, permettant aux ingrédients de rester au centre de l'expérience. Les convives découvrent une approche simplifiée du service culinaire qui souligne les éléments essentiels du confort alimentaire japonais. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour l'extraction des bouillons et les grillades au charbon de bois.

Avis pour Kobo Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.2 (500+)

*au 2026-08-15

4.4 252 évaluations

5★

64%

4★

16%

3★

10%

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

ramen(57) bouillon(10) qualite(10) prix(9) porc(8) broth(8) poulet(7) pourboire(7) sake(6) savoureux(6) ingredients(6) sauce(6)

Résumé des avis

Kobo Ramen suscite des avis variés, de nombreux clients louant l'authenticité de ses saveurs, la qualité de ses nouilles maison et la popularité de plats comme le tonkotsu et le mazemen. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse et moderne, agrémentée par un personnel accueillant qui contribue à une expérience positive. Toutefois, la constance demeure un sujet de débat, certains visiteurs mentionnant des bouillons trop salés, une qualité inégale des plats et des délais de service parfois longs. Si une grande partie de la clientèle recommande vivement l'endroit pour sa cuisine délicieuse et son cadre convivial, d'autres font état de frustrations liées à la gestion, à la température des plats ou à l'insistance concernant les pourboires. En somme, l'établissement est considéré comme une destination culinaire notable à Sherbrooke, bien que l'expérience globale puisse fluctuer selon les visites.

Page 2 de 16 - 153 Avis

Laurence

5.0

J'ai adoré mon expérience au Kobo & mes enfants ont tripper. Les plats était savoureux. Belle ambiance & un très bon service. Je recommande.

22 avr. 2026

sur Google

Lea

3.0

Beau restaurant, service impeccable, mais malheureusement, c'est peut-être trop salé à mon goût (tout). Merci quand même pour l'expérience.

8 avr. 2026

sur Google

1.0

Franchement, les ramen ici sont très décevants. Le goût est extrêmement artificiel & vraiment mauvais. On est loin d'un vrai ramen japonais. Rien à voir avec ceux de Magog

22 mars 2026

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Thibault

5.0

Les nouiles ramen sont faites maison & ça paraît! Un gros wow!

12 mars 2026

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Andréanne

3.0

Rapport qualité prix moyen, bouillons ordinaires. Nous étions plusieurs à trouver nos plats trop salés.

12 févr. 2026

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Carolyne

5.0

Super service & le takoyaki étaient délicieux

22 janv. 2026

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Ladouceur

5.0

Très bon ramen, j'ai beaucoup aimé. Le bouillon était crémeux & bien assaisonné. Le flanc de porc était fondant à l'intérieur & croustillant à l'extérieur.

21 déc. 2025

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Bibi

5.0

Great ramen variety & their mushrooms appetizer was super delicious.

20 déc. 2025

sur Google

Patrick

5.0

Les takoyaki sont vraiment tres bons, les ramen, le bouillon, le flanc de porc ! C'était on point. Le staff est super accueillant.

11 déc. 2025

sur Google

Rat

2.0

Service was quick & quite nice, but the portions were small, the noodles were overcooked & quite obviously not handmade (despite what it says on the menu). The handmade kimchi was flavourless & there was barely any meat in my ramen. Over 2/5, overpriced

20 nov. 2025

sur Google

Kobo Ramen

Des bols japonais authentiques composés de bouillons mijotés avec soin au cœur de Sherbrooke.

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