Kobo Ramen

Name: Kobo Ramen
Address: 1 Rue Wellington N, Sherbrooke, QC, J1H 5A9, CA
Telephone: +1-8197916301
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.4

Sherbrooke

$$ & $$$

FERMÉOuvre demain à 11:30

lundi	11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00
mardi	11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00
mercredi	11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00
jeudi	11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00
vendredi	11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00
samedi	16:00 - 22:00
dimanche	Fermé aujourd'hui

Japonaise Ramen Grillades Sushi Tartare Soupes

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1 Rue Wellington N, Sherbrooke, J1H 5A9

Sherbrooke

(819) 791-6301

bistrokoboramen.ca

À propos

Kobo Ramen propose une sélection rigoureuse de soupes de nouilles japonaises authentiques et de spécialités grillées qui privilégient les méthodes de préparation traditionnelles. Le menu se concentre sur des bouillons mijotés lentement et associés à des nouilles alcalines fermes pour garantir une texture optimale et une profondeur de goût dans chaque bol. Au-delà des ramen emblématiques, la cuisine utilise des techniques de grillade précises pour préparer diverses brochettes de viandes et de légumes qui mettent en valeur des profils fumés et savoureux. L'espace de restauration minimaliste se concentre sur les aspects fonctionnels du repas, permettant aux ingrédients de rester au centre de l'expérience. Les convives découvrent une approche simplifiée du service culinaire qui souligne les éléments essentiels du confort alimentaire japonais. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour l'extraction des bouillons et les grillades au charbon de bois.

Détails

Commodités, services et plus

Commande en ligne Entrée accessible aux fauteuils roulants Livraison Terrasse

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Avis pour Kobo Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.2 (500+)

*au 2026-07-01

4.4 246 évaluations

5★

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Les avis mentionnent souvent

ramen(53) qualite(10) prix(9) bouillon(8) porc(8) broth(8) poulet(7) pourboire(7) savoureux(6) ingredients(6) sauce(6) rapide(6)

Résumé des avis

Kobo Ramen suscite des avis variés, de nombreux clients louant l'atmosphère authentique, le décor japonais moderne et la grande qualité constante des plats tels que le ramen tonkotsu, le flanc de porc et les entrées maison. Si plusieurs soulignent un service exceptionnel et chaleureux, d'autres font part de frustrations concernant des temps d'attente inégaux, des bouillons parfois trop salés et un manque occasionnel de professionnalisme. Le menu est généralement perçu comme délicieux et bien préparé, bien que les avis sur la taille des portions et le rapport qualité-prix soient partagés. De plus, certains visiteurs ont exprimé un malaise face aux demandes de pourboire insistantes, ce qui contraste avec l'environnement accueillant qui demeure une destination prisée par les familles et la clientèle locale.

Page 2 de 15 - 149 Avis

Andréanne

3.0

Rapport qualité prix moyen, bouillons ordinaires. Nous étions plusieurs à trouver nos plats trop salés.

12 févr. 2026

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Carolyne

5.0

Super service & le takoyaki étaient délicieux

22 janv. 2026

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Ladouceur

5.0

Très bon ramen, j'ai beaucoup aimé. Le bouillon était crémeux & bien assaisonné. Le flanc de porc était fondant à l'intérieur & croustillant à l'extérieur.

21 déc. 2025

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Bibi

5.0

Great ramen variety & their mushrooms appetizer was super delicious.

20 déc. 2025

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Patrick

5.0

Les takoyaki sont vraiment tres bons, les ramen, le bouillon, le flanc de porc ! C'était on point. Le staff est super accueillant.

11 déc. 2025

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Rat

2.0

Service was quick & quite nice, but the portions were small, the noodles were overcooked & quite obviously not handmade (despite what it says on the menu). The handmade kimchi was flavourless & there was barely any meat in my ramen. Over 2/5, overpriced

20 nov. 2025

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Marie

5.0

Très bonne nourriture, emplacement génial & très bon service! Tout est authentique & a un prix abordable. Mon conjoint & moi avons passé un super moment. Nous avons bien rigolé en essayant de ne manger qu'avec les baguettes 😂

31 oct. 2025

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Eric

5.0

Un exellent diner, un service exeptionnel avec une bonne bière Asahi en Bonus.

29 oct. 2025

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Catherine

2.0

L'endroit fait bonne impression à l'arrivée. Nous avons rapidement eu nos consommations, mais long avant que la commande soit prise…puis 1h15 avant d'être servis! Nous avons manifesté poliment notre mécontentement & demandé pourquoi c'était si long. Pas même une petite entrée servie, rien ne sortait de la cuisine. Le serveur nous explique qu'ils ont un'blocage' en cuisine, mais ne nous l'a dit qu'après une heure d'attente. 3 plats étaient bons, mais un était complètement trop cuit. Il nous a annoncé aussi en nous servant que nous n'aurions pas les edamames… bref, ça manquait de gestion, d'organisation & de professionnalisme. Les toilettes étaient sales…expérience décevante avant notre spectacle au Granada. Je vous conseille un petit ajout de dessert ou d'offrir un verre dans ce genre de situation.

26 oct. 2025

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Clélie

5.0

Tout y est authentique, du service aux mets. Excellent.

24 oct. 2025

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