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Restaurant

Kobo Ramen

Sherbrooke
4.4$$ & $$$
OUVERT11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00
lundi
mardi
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Kobo Ramen Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
JaponaiseRamenGrilladesSushiTartareSoupes
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À propos

Kobo Ramen propose une sélection rigoureuse de soupes de nouilles japonaises authentiques et de spécialités grillées qui privilégient les méthodes de préparation traditionnelles. Le menu se concentre sur des bouillons mijotés lentement et associés à des nouilles alcalines fermes pour garantir une texture optimale et une profondeur de goût dans chaque bol. Au-delà des ramen emblématiques, la cuisine utilise des techniques de grillade précises pour préparer diverses brochettes de viandes et de légumes qui mettent en valeur des profils fumés et savoureux. L'espace de restauration minimaliste se concentre sur les aspects fonctionnels du repas, permettant aux ingrédients de rester au centre de l'expérience. Les convives découvrent une approche simplifiée du service culinaire qui souligne les éléments essentiels du confort alimentaire japonais. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour l'extraction des bouillons et les grillades au charbon de bois.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Kobo Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.2 (500+)
*au 2026-07-01
4.4246 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

ramen(53) qualite(10) prix(9) bouillon(8) porc(8) broth(8) poulet(7) pourboire(7) savoureux(6) ingredients(6) sauce(6) rapide(6)

Résumé des avis

Kobo Ramen suscite des avis variés, de nombreux clients louant l'atmosphère authentique, le décor japonais moderne et la grande qualité constante des plats tels que le ramen tonkotsu, le flanc de porc et les entrées maison. Si plusieurs soulignent un service exceptionnel et chaleureux, d'autres font part de frustrations concernant des temps d'attente inégaux, des bouillons parfois trop salés et un manque occasionnel de professionnalisme. Le menu est généralement perçu comme délicieux et bien préparé, bien que les avis sur la taille des portions et le rapport qualité-prix soient partagés. De plus, certains visiteurs ont exprimé un malaise face aux demandes de pourboire insistantes, ce qui contraste avec l'environnement accueillant qui demeure une destination prisée par les familles et la clientèle locale.
Page 11 de 15 - 149 Avis
Olivia
5.0

Un des meilleurs restaurants en ville ! Le menu est insane, les cocktails sont de vrais chef-d'oeuvre & l'ambiance est chaleureuse. Ce soir nous avons aussi eu un service exceptionnel & ultra professionnel de la part du jeune homme qui nous a servi. Merciiii ! Continuez votre incroyable travail & longue vie au Kobo Ramen. 🤎

8 avr. 2024
sur Google
Voyage
3.0

Bonjour Équipe Kobo, nous avons visité votre commerce la semaine passée. Le service était impeccable & efficace. Votre serveuse connaissait bien son menu, mais le tutoiement surprend dès le départ. J'imagine que l'on commence à être vieux jeu. Nous avons pris des entrées, des ramen, du dessert & du saké. Ce fut une bonne facture ! Tout était très savoureux. Le ramen au flanc de porc ne contenait aucun morceau de viande, que du gras. On a demandé si c'était normal & il semble que oui. Étrange, car il y a habituellement toujours de viande sur du bacon. Pour l'assiette au poulet, il était très sec & heureusement que le bouillon nous a permis de le faire passer. Nos voisins ont fait le meme constat. Toutefois, on s'attend à se faire servir dans des assiettes convenables notamment pour la facture dudit plat. 18$ pour manger dans des assiettes (toutes!) ébréchées, ce n'est pas professionnel ni salubre, à notre avis. La partie poreuse ne peut être lavée convenablement, malheureusement. Cela dit, le mocktail maison était parfait & le gâteau au fromage était très bon.

1 avr. 2024
sur Google
Max
5.0

Super bons ramens, les meilleurs. Servixe toujours de qualité & nos jeunes enfants adorent le resto !

30 mars 2024
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Patrik
5.0

La nourriture est excellente une bonne ambiance

2 mars 2024
sur Google
Caroline
4.0

Délicieuses soupes entre autres, quoiqu'un peu trop salées à mon goût, mais bon, une amie à moi dit qu'elle met de l'amour dans ses plats quand elle met du sel, alors disons qu'il y a bcp d'amour ! Le staff est hyper sympathique, prévenant, professionnel. De beaux jeunes (Matante a 43 ans) qui aiment visiblement ce qu'ils font & ont du plaisir à le faire en équipe. Franchement une belle découverte, nous reviendrons assurément nous régaler & découvrir d'autres plats.

20 févr. 2024
sur Google
ClrInTheEyesQc
5.0

Juste wow

4 févr. 2024
sur Google
Jane
5.0

Notre première expérience au Kobo 10/10. Déjà hâte d'y retourner! Tout était délicieux & "on point". Excellent service & bonne ambiance!

3 févr. 2024
sur Google
Audrey
5.0

Frais, savoureux, sympathique, tendance. Très belle découverte. On y retournera !!

21 janv. 2024
sur Google
Jessy
2.0

Les recettes des nouilles & du bouillon tonkutsu ont changées & sont rendu super fade. J'avais l'impression de manger une soupe à l'eau.

16 déc. 2023
sur Google
Ogkworldclass
5.0

Les boys de accueil étais super énergétiques..une super accueil le cuisinier étais super sympathique je passer un mercredi ..merci kobo

29 nov. 2023
sur Google
www.restomontreal.ca