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Restaurant

Kobo Ramen

Des bols japonais authentiques composés de bouillons mijotés avec soin au cœur de Sherbrooke.

Sherbrooke
4.4$$ & $$$
OUVERT11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00
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Photo de Kobo Ramen, Sherbrooke
JaponaiseRamenGrilladesSushiTartareSoupes
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À propos

Kobo Ramen propose une sélection rigoureuse de soupes de nouilles japonaises authentiques et de spécialités grillées qui privilégient les méthodes de préparation traditionnelles. Le menu se concentre sur des bouillons mijotés lentement et associés à des nouilles alcalines fermes pour garantir une texture optimale et une profondeur de goût dans chaque bol. Au-delà des ramen emblématiques, la cuisine utilise des techniques de grillade précises pour préparer diverses brochettes de viandes et de légumes qui mettent en valeur des profils fumés et savoureux. L'espace de restauration minimaliste se concentre sur les aspects fonctionnels du repas, permettant aux ingrédients de rester au centre de l'expérience. Les convives découvrent une approche simplifiée du service culinaire qui souligne les éléments essentiels du confort alimentaire japonais. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour l'extraction des bouillons et les grillades au charbon de bois.
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Foire aux questions

Où est situé Kobo Ramen ?

Kobo Ramen est situé au 1 Rue Wellington N, Sherbrooke, J1H 5A9. dans le quartier Sherbrooke.

Quels sont les horaires d'ouverture de Kobo Ramen ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00

lundi11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00
mardi11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00
mercredi11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00
jeudi11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00
vendredi11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00
samedi16:00 - 22:00
dimancheFermé
Est-ce que Kobo Ramen accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Kobo Ramen. Cependant, vous pouvez les appeler au (819) 791-6301 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Kobo Ramen propose la commande en ligne ?

Oui, Kobo Ramen propose la commande en ligne pour la livraison.

Est-ce que Kobo Ramen a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Kobo Ramen ?

Kobo Ramen se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Kobo Ramen ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Kobo Ramen :

Accessible aux fauteuils roulants

Est-ce que Kobo Ramen a un site web ?

Oui, Kobo Ramen possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Kobo Ramen a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Kobo Ramen, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Kobo Ramen ?

Vous pouvez joindre Kobo Ramen par les moyens suivants :

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Avis pour Kobo Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.2 (500+)
*au 2026-09-01
5★
64%
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Résumé des avis

Kobo Ramen est fréquemment loué pour sa cuisine japonaise délicieuse et authentique, de nombreux convives soulignant la grande qualité des nouilles ramen faites maison, des bouillons savoureux et du porc tendre. Les clients mentionnent souvent une atmosphère accueillante et chaleureuse, notant que le restaurant offre un cadre moderne et romantique parfait pour une expérience culinaire agréable. Plusieurs visiteurs apprécient le service rapide et attentionné du personnel, ainsi que les portions généreuses et les entrées savoureuses comme les takoyaki, l'edamame et les champignons. De nombreux habitués considèrent cet établissement comme une adresse incontournable à Sherbrooke, le recommandant souvent pour sa grande variété et sa constance à offrir des plats savoureux et bien préparés.

Très bon, le bouillon est un peu bourratif au long terme. Le dessert est très bon. Les serveuses sont très gentilles.

29 sept. 2024
sur Google

Heureusement la nourriture & les bouillons sont excellents. Là où le bas blesse, c'est au niveau de l'entretien général & de l'esthétique des lieux. Au première coup d'oeil c'est très beau. Malheureusement, lorsqu'on s'assoit & qu'on prend le temps de regarder, on peut voir que l'entretien général des lieux n'est pas leur priorité. - Encastrés mal fixés - Murs blanc sales - Dessus des tables grasses - Tuiles de plafonds mouillées & tachées - Odeur d'humidité en entrant - Salle de bain sale & poubelle pleine (alors que nous étions sur l'heure du midi tôt & que ça ouvre à 11:30 AM) C'est dommage parce que la nourriture a tout pour charmer.

2 août 2024
sur Google

Bonjour Équipe Kobo, nous avons visité votre commerce la semaine passée. Le service était impeccable & efficace. Votre serveuse connaissait bien son menu, mais le tutoiement surprend dès le départ. J'imagine que l'on commence à être vieux jeu. Nous avons pris des entrées, des ramen, du dessert & du saké. Ce fut une bonne facture ! Tout était très savoureux. Le ramen au flanc de porc ne contenait aucun morceau de viande, que du gras. On a demandé si c'était normal & il semble que oui. Étrange, car il y a habituellement toujours de viande sur du bacon. Pour l'assiette au poulet, il était très sec & heureusement que le bouillon nous a permis de le faire passer. Nos voisins ont fait le meme constat. Toutefois, on s'attend à se faire servir dans des assiettes convenables notamment pour la facture dudit plat. 18$ pour manger dans des assiettes (toutes!) ébréchées, ce n'est pas professionnel ni salubre, à notre avis. La partie poreuse ne peut être lavée convenablement, malheureusement. Cela dit, le mocktail maison était parfait & le gâteau au fromage était très bon.

1 avr. 2024
sur Google

Les recettes des nouilles & du bouillon tonkutsu ont changées & sont rendu super fade. J'avais l'impression de manger une soupe à l'eau.

16 déc. 2023
sur Google

Nous étions 3 à la table & personne de nous n'a aimé les ramens. Les bouillons étaient fades & la texture du poulet était vraiment étrange, ce n'était pas tendre comme c'est supposé être. Nous avons tous mit de côté le poulet, incapable de le manger. La serveuse n'a pas proposé de nous apportez autre chose. Donc quand il te reste juste un bouillon fade avec des nouilles, c'est un peu ordinaire. Cependant, les drinks & les entrées étaient excellents. Mais malheureusement, le plat principal n'était vraiment pas à la hauteur. Peut-être qu'on a pas été chanceuse, mais je ne comprend vraiment pas la note élevée du restaurant...

5 nov. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent service & plats frais original. Ingrédients de saison, bouillons & ramen fait sur place. J'y retournerai bientôt!

26 juin 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Merci pour ce délicieux repas. Mon bémol. Le bouillon un peu trop salé 😉 a mon goût

12 juin 2021