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Restaurant

Kobo Ramen

Sherbrooke
4.4$$ & $$$
OUVERT11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
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samedi
dimanche
Kobo Ramen Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
JaponaiseRamenGrilladesSushiTartareSoupes

À propos

Kobo Ramen propose une sélection rigoureuse de soupes de nouilles japonaises authentiques et de spécialités grillées qui privilégient les méthodes de préparation traditionnelles. Le menu se concentre sur des bouillons mijotés lentement et associés à des nouilles alcalines fermes pour garantir une texture optimale et une profondeur de goût dans chaque bol. Au-delà des ramen emblématiques, la cuisine utilise des techniques de grillade précises pour préparer diverses brochettes de viandes et de légumes qui mettent en valeur des profils fumés et savoureux. L'espace de restauration minimaliste se concentre sur les aspects fonctionnels du repas, permettant aux ingrédients de rester au centre de l'expérience. Les convives découvrent une approche simplifiée du service culinaire qui souligne les éléments essentiels du confort alimentaire japonais. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour l'extraction des bouillons et les grillades au charbon de bois.

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Avis pour Kobo Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.2 (500+)
*au 2026-06-15
5★
66%
4★
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3★
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Résumé des avis

Kobo Ramen suscite des avis variés, de nombreux clients louant l'atmosphère authentique, le décor japonais moderne et la grande qualité constante des plats tels que le ramen tonkotsu, le flanc de porc et les entrées maison. Si plusieurs soulignent un service exceptionnel et chaleureux, d'autres font part de frustrations concernant des temps d'attente inégaux, des bouillons parfois trop salés et un manque occasionnel de professionnalisme. Le menu est généralement perçu comme délicieux et bien préparé, bien que les avis sur la taille des portions et le rapport qualité-prix soient partagés. De plus, certains visiteurs ont exprimé un malaise face aux demandes de pourboire insistantes, ce qui contraste avec l'environnement accueillant qui demeure une destination prisée par les familles et la clientèle locale.
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Ça aurait été un peu apprécié d'avoir de l'eau froide plutôt que tiède.

Mon entrée était du poulet pour 14$, un peu cher mais je vais quand même défendre que ça valait le coup parce que c'était bien chaud, épicé, sucré.. vraiment, un bon mélange & très apprécié.

Par contre mon plat principal le Curry était.. bah.. en fait c'était vraiment pas super. J'avais l'impression de manger un repas pré-fait réchauffé au micro-onde chez moi à 5$ la boîte mais au moins en plus grande quantité. J'ai choisi de le prendre en takeout pour finir le reste plus tard & aujourd'hui, ce matin j'ai décidé de manger ça avant de partir à la job. Dès la première bouchée j'ai eu un ick mais bon je vais pas partir à la job sans manger.. je pense que c'est la 2e fois de ma vie que je regarde des restes de restaurant dans le frigo & que l'appétit me part juste à penser à en manger.

Pas mal certain que le reste du menu est fine. Les pâtes au pesto de mon chum était correct.

Faites juste éviter le curry.

11 juin 2026
sur Google

Delicious food & very nice server Marielou 😊

27 mai 2026
sur Google

Service précis,
Bonne cuisine, portions généreuses.

2 mai 2026
sur Google

J'ai été déçu par mon expérience au Kobo Ramen. Le service était très lent & les ramens goûtait les spaghetti, avec un bouillon manquant de saveur… Je ne recommande malheureusement pas.

23 avr. 2026
sur Google

J'ai adoré mon expérience au Kobo & mes enfants ont tripper. Les plats était savoureux. Belle ambiance & un très bon service. Je recommande.

22 avr. 2026
sur Google
3.0

Beau restaurant, service impeccable, mais malheureusement, c'est peut-être trop salé à mon goût (tout). Merci quand même pour l'expérience.

8 avr. 2026
sur Google
1.0

Franchement, les ramen ici sont très décevants. Le goût est extrêmement artificiel & vraiment mauvais. On est loin d'un vrai ramen japonais. Rien à voir avec ceux de Magog

22 mars 2026
sur Google

Les nouiles ramen sont faites maison & ça paraît! Un gros wow!

12 mars 2026
sur Google

Rapport qualité prix moyen, bouillons ordinaires. Nous étions plusieurs à trouver nos plats trop salés.

12 févr. 2026
sur Google

Super service & le takoyaki étaient délicieux

22 janv. 2026
sur Google