La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Jérôme Ferrer - Europea est décrite comme une expérience culinaire d'exception mêlant spectacle et haute gastronomie; les plats sont souvent considérés comme des oeuvres d'art, avec des présentations théâtrales, des textures surprenantes et des saveurs globalement bien équilibrées, et l'ambiance est généralement raffinée et chaleureuse. Le service est au coeur des retours positifs, professionnel et attentif dans la majorité des repas, mais certaines expériences signalent une rotation de serveurs et un service moins homogène selon les périodes; la cuisine est louée pour son choix de produits québécois et canadiens et pour des plats stars comme le cappuccino de homard ou le wagyu, même si certains plats restent jugés gras, salés ou mal équilibrés et certains desserts peuvent paraître décevants. Le rapport prix-qualité fait débat: beaucoup estiment l'addition justifiée par l'originalité et l'etoile, d'autres la jugent excessive au regard du niveau gustatif et de la constance du service. Dans l'ensemble, c'est une adresse incontournable à Montréal pour vivre une soirée gastronomique mémorable, avec un récit culinaire fort et une atmosphère impressionnante, mais dont certains estiment que la constance et la finesse des saveurs n'atteignent pas toujours les attentes liées au prestige.
Le cadre du restaurant est élégant & chaleureux, parfait pour toute occasion spéciale. Les plats proposés sont savoureux, préparés avec des ingrédients frais & de qualité 👌🏻
Ils ont entendu qqch de la cuisine raffinée & ils l'ont résumée en excellente présentation. La qualité des plats est entre passable, pas mangeable & à vomir. Je n'y retournerai pas.
13 avr. 2024
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Nous avons passer un bon moment, l'endroit n'est pas trop guindée, ce qui est appréciable, la musique adaptée & le service de Nicolas était remarquable. Merci à lui. En ce qui concerne la nourriture nous avons beaucoup aimé le choix du menu dégustation, nous aimons découvrir de nouvelles saveurs. Des entrées au dessert nous avons été ravis, le homard était parfait. Les détails visuels change également l'expérience. Nous avons adorés le moment de la cabane à sucre, c'est le petit plus de repartir avec des gourmandises. Peut-être un peu cher, l'envie de revenir n'y est pas forcément même si c'était très bon avec des ingrédients de qualité. Les petits mots & attentions ont également été appréciés.
Je dirais tu paye pour l'expérience parce que j'ai été très déçu de la sélection du menu 8 service & la qualité laissé a désirer. La queue de homard était caoutchoucteux, le boeuf d'Alberta était plein de nerf pi le pire de tout sa ta encore faim quand tu sors du restaurant. La seule chose que j'ai dégusté était le vin pi le cafe espagnol. On était 3 personnes pi 2 ont été malade le lendemain donc je recommande pas se restaurant a personne & c'étais ma dernière visite personnellement.
Grosse déception chez Europea! Accueil très froid par le maître d'hôtel en service, très pompeux & sourire absent. La cuisine est très grasse & salée, rien de bon pour la santé. Tout est préparé avec de la crème 35%, du Cappuccino de homard jusqu'au dessert. L'entrée de crabe avec supplément de $15 ne vaut absolument pas le coût. Le goût correct mais sans plus & portion minuscule. La morue d'Islande préparée avec le lait de coco était sans goût & celle préparée avec la sauce au beurre, levait littéralement le coeur(ne goûtait que le beurre). Nous savons tous que les restaurants français sont axés sur la cuisine très riche & salée depuis toujours, mais Europea bat vraiment tous les records. Leur chef aurait avantage à se réinventer & vivre la réalité qui se concentre maintenant sur une cuisine plus saine, plus santé & avec plus de légumes. Il aurait intérêt à suivre l'exemple des restaurants méditerranéens par exemple(Portuguais, Italiens, etc...) qui n'ont pas besoin de saler & beurrer à l'excès pour que ce soit goûteux. Décor, ambiance froide envahie par une musique de style "lounge" stressante qu'ils ont refusée de changer. On se sentait littéralement comme dans un bar d'hôtel. Lorsque nous sommes ressortis, une hôtesse se tenait devant la porte. À notre passage, elle a baissé la tête sans dire un mot... Vraiment, il y a plusieurs excellents restaurants à Montréal & autour, où la cuisine, service & ambiance sont de meilleure qualité & à moindre coût!
Notre expérience au restaurant de Jérôme Ferrer fût parfaite. Le design intérieur est absolument frappant. De la qualité des ingrédients à la présentation des plats, rien n'est laissé au hasard. Une équipe de service apte & professionnelle vous accompagne tout au long de la soirée. Je recommande cet endroit aux amoureux de la gastronomie européenne & à tous ceux qui souhaitent vivre quelque chose de plus qu'un simple souper.
Bonsoir, Je tiens à vous exprimer toute notre gratitude pour la merveilleuse soirée que nous avons passée dans votre établissement. Ce soir-là, nous avons célébré le 40e anniversaire de ma très chère amie, qui découvrait pour la première fois votre établissement. Je tiens à vous remercier chaleureusement pour cette soirée mémorable & pour l'expérience que vous nous avez offerte. Mon amie m'a confié à quel point elle a été émerveillée par la présentation des plats, la qualité du service & surtout, par le niveau exceptionnel de l'expérience client. Quant à moi, j'ai littéralement adoré le moment du dessert. Mon coeur d'enfant applaudissait chaque création qui se présentait devant moi. En résumé, bravo & merci de nous offrir une expérience culinaire aussi raffinée, qui fait de votre établissement le meilleur de Montréal.
4 nov. 2023
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Assez déçu par la qualité de l'expérience, surtout par le service & la qualité des assiettes. Si vous avez des allergies, passez votre chemin, même s'ils annoncent s'adapter & le prendre en compte, ce n'est pas vrai. Il est simple de manger dans n'importe quel type de restaurant ou restauration rapide avec des allergies que dans ce restaurant. Nappe trouée & services sans finesse & expéditif. Le repas est bon, mais sans plus, manque de relief dans certaines assiettes. Un show très visuel au détriment de l'assiette.
Nous avons passé une excellente soirée, tout était parfait. Le service, la qualité des mets & le professionnalisme des serveurs, tout est mis en oeuvre pour satisfaire leurs clients.
À faire au moins une fois pour vivre l'expérience. Nous reviendrons c'est certain.
Mention spéciale à Valentin pour son humour & son dynamisme.
Très bon service délivré avec beaucoup de professionnalisme, d'harmonie, de dédication & de qualité.
On s'y sent très bien prise en charge. Le menu est plein des surprises agréables & toujours très satisfaisant. Une expérience mémorable que recommanderais sans hésitation à quiconque.
22 août 2022
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Avis mitigé le repas était excellent rien n'a dire sur la qualité & la quantité des produits proposés. Ce qui m'a déçue c'est la qualité du service. Dans un restaurant de cette réputation tu t'attends à un service impeccable mais pas vraiment. Malgré le menu 10 service (le plus cher) nous n'avons pas eu le droit au fromage car en 1er on nous a dit que c'était la fin de service & qu'ils l'avaient rangé & en 2eme que ca faisait trop de nourriture & qu'ils ne la propose pas. Vu la qualité du fromage j'aurais aimé y goûter & je pense être à même de juger de ma capacité à en manger... pareil pour le digestif on a pas eu droit d'avoir un aperçu de ce qui était proposé... cette 2eme visite à l'Europea sera la dernière
Quelle expérience La Grande Table. Juste wow! Chaque détail est pensé, la qualité de la nourriture n'a d'égal que la présentation. Cher mais pour vivre une expérience hors du commun une fois dans sa vie, je dis oui!
12 juin 2022
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Belle formule originale. Brunch excellent, nourriture de qualité & présentation soignée. Généreuses portions. Une belle découverte.
Seul bémol, nous nous sommes senties bousculés au début du repas, car on apporte plusieurs plats & breuvages en même temps, ce qui fait qu'au moment où nous avons dégusté le potage, il était tiède, dommage. Il serait préférable de servir les trois premiers services en même temps, & d'attendre pour passer aux 4e & 5 e services ensemble, & ensuite le 6e service (plat principal).
Surprises & cadeaux appréciés, Du 8e au 10e service, l'extase, c'était divin.
Serveuse très agréable & efficace.
Habitués de beaucoup de restaurants sur Paris (car nous sommes Parisiens ) , nous avons réservé le BRUNCH spécial Pâques avec notre fille. & très sincèrement, la qualité des plats, les quantités, le lieux, & le personnel étaient au TOP !!!!
Nous avons passé un très bon moment. Nous retournerons sûrement dans ce restaurant lors de notre prochaine visite à Montréal.
Exceptionnelle expérience avec une cuisine de haute qualité. La générosité du chef Jérome Ferrer se décline aussi dans le service en salle. Merci à tous.
Le meilleur restaurant dans lequel j'ai dine ,de loin.& jai fait le tour de la terre.Orgasmic.Tous les sens sont stimules.Excellent rapport qualité prix.
MICHELIN
