La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Jérôme Ferrer - Europea est décrite comme une expérience culinaire d'exception mêlant spectacle et haute gastronomie; les plats sont souvent considérés comme des oeuvres d'art, avec des présentations théâtrales, des textures surprenantes et des saveurs globalement bien équilibrées, et l'ambiance est généralement raffinée et chaleureuse. Le service est au coeur des retours positifs, professionnel et attentif dans la majorité des repas, mais certaines expériences signalent une rotation de serveurs et un service moins homogène selon les périodes; la cuisine est louée pour son choix de produits québécois et canadiens et pour des plats stars comme le cappuccino de homard ou le wagyu, même si certains plats restent jugés gras, salés ou mal équilibrés et certains desserts peuvent paraître décevants. Le rapport prix-qualité fait débat: beaucoup estiment l'addition justifiée par l'originalité et l'etoile, d'autres la jugent excessive au regard du niveau gustatif et de la constance du service. Dans l'ensemble, c'est une adresse incontournable à Montréal pour vivre une soirée gastronomique mémorable, avec un récit culinaire fort et une atmosphère impressionnante, mais dont certains estiment que la constance et la finesse des saveurs n'atteignent pas toujours les attentes liées au prestige.
Une expérience culinaire extraordinaire, un brunch inoubliable. Félicitations aux serveurs & merci à Mr Jérôme Ferrer pour ce moment magique au sein de son établissement.
Je suis client de longue date & ce de loin le meilleur repas que j'ai mangé chez Europea. L'attention aux détails, e service & l'expérience est toujours & dépasse nos attentes. Exquis
Félicitations & merci pour cette expérience culinaire inoubliable
7 mai 2022
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Ce fut un moment de grâce pour les papilles & aussi pour la vue. Le menu dégustation & plus nous a ravi & le service était juste parfait. Un moment inoubliable ♥️
Excellent, expérience inoubliable. La prochaine fois, il n'y aura pas de match des Canadiens après le resto, question de profiter pleinement de cette expérience. Desserts trop abondants mais succulents.
Une expérience inoubliable . Délicieux . Chaque service est un tableau différent . Le service attentionné & impeccable . Nous reviendrons c'est certain !
Expérience gastronomique exceptionnelle, digne des Relais&Châteaux dont le restaurant fait partie. Du pur plaisir pour le palais & les yeux, dans une ambiance feutrée mais conviviale, qui invite à l'éveil des sens. Chapeau au grand chef Jérôme Ferrer & à sa brigade, que l'on peut voir exécuter un ballet en cuisine afin satisfaire les plus fins connaisseurs. Carte des vins diversifiée & accessible. Équipe dévouée sur tous les plans pour rendre inoubliable votre passage dans ce grand restaurant de Montréal. Conseil d'amis : mangez très peu (ou pas!) au cours du repas précédant votre visite à ce restaurant renommé, car le chef au grand coeur est très généreux, & les plats se succèderont au-delà de vos attentes, incluant une longue plancha de fromages fins & les crêpes Suzette au guéridon. Merci pour ce conte de fée gastronomique mémorable !
La différence entre l'Europea & les autres restaurants c'est que chez vous, on a pas l'impression d'être dans un resto. On est reçu chez Monsieur Ferrer & sa famille. Il nous partage ses goûts, ses passions avec émotion, plaisir & raffinement. Nous entrons dans son univers, Tout au cours de la soirée, nous allons de surprise en surprise. C'est une expérience différente à chaque rendez-vous. Des souvenirs inoubliables...
Nous étions cinq convives & avons choisi la Grande Table. Le repas était tout simplement sublime! Une expérience gastronomique au plus haut niveau
Le service était impeccable & d'une grande qualité. Nous avons passé une soirée inoubliable!
Nous avons passé une soirée tout simplement inoubliable! Le décor est superbe, l'accueil chaleureux & le service impeccable. Le repas est une expérience pour tous les sens... les plats, raffinés & délicieux, sont présentés de façon très originale. Un régal tant pour pour les yeux que le palais! Le seul bémol de ce festin était les dumplings, car la pâte était un peu ferme.
Nous avons adoré notre table au bord de la cuisine, nous pouvions voir la brigade à l'oeuvre & c'était époustouflant de voir l'orchestration du dressage des assiettes. Les petites attentions à tous les instants, les connaissances & la courtoisie du personnel en salle nous ont comblés!
Une soirée certes dispendieuse, mais qui en valait largement la peine! Chaleureuses recommandations pour foodies qui hésiteraient à se gâter ❤️
21 nov. 2021
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Notre expérience a été inoubliable. Du personnel professionnel & attentionné, de la nourriture à couper le souffle & des surprises du début à la fin.
Merci de nous avoir aussi bien reçu. Nous nous sommes sentis très spéciaux toute la soirée & sommes contents de vous avoir visite.
À une prochaine fois.
Impossible d'exprimer ce que l'on vit lorsque ca se passe, Il faut le voir, le gouter le sentir pour le comprendre. Soirée de découvertes , rires & surprises Bravo à toute l'équipe!!! Service , gout , accueil, chaleur tout y est pour faire de cette soirée une soirée inoubliable. Coup de coeur pour le chef qui nous a épaté du début à la fin, & que dire du metteur en scène, tout a été pensé dans les moindres détails. On a été conquis . Merci de nous avoir fait vivre cette expérience unique.
Nous avons été absolument ravis par notre soirée au restaurant de Jéôme Ferrer. Tout était parfait pour passer un moment inoubliable : un service très sympa, des petites animations amusantes & une très belle prestation dans l'assiette. Nous reviendrons sans aucun doute.
Nous avons essayé le menu Brasserie & nous avons beaucoup aimé notre expérience. Le service & la cuisine sont toujours aussi exquis. Le souci du détail & le travail d'équipe des employés font en sorte de nous faire vivre une expérience inoubliable. Merci !
Soirée inoubliable .... Tout est réglé au quart de tour . Merci à toute la brigade en cuisine pour le succulent repas & un merci bien spécial aux serveurs .... Nous y retournerons, vous frôlez la perfection !!!
MICHELIN
