La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Jérôme Ferrer - Europea est décrite comme une expérience culinaire d'exception mêlant spectacle et haute gastronomie; les plats sont souvent considérés comme des oeuvres d'art, avec des présentations théâtrales, des textures surprenantes et des saveurs globalement bien équilibrées, et l'ambiance est généralement raffinée et chaleureuse. Le service est au coeur des retours positifs, professionnel et attentif dans la majorité des repas, mais certaines expériences signalent une rotation de serveurs et un service moins homogène selon les périodes; la cuisine est louée pour son choix de produits québécois et canadiens et pour des plats stars comme le cappuccino de homard ou le wagyu, même si certains plats restent jugés gras, salés ou mal équilibrés et certains desserts peuvent paraître décevants. Le rapport prix-qualité fait débat: beaucoup estiment l'addition justifiée par l'originalité et l'etoile, d'autres la jugent excessive au regard du niveau gustatif et de la constance du service. Dans l'ensemble, c'est une adresse incontournable à Montréal pour vivre une soirée gastronomique mémorable, avec un récit culinaire fort et une atmosphère impressionnante, mais dont certains estiment que la constance et la finesse des saveurs n'atteignent pas toujours les attentes liées au prestige.
Une expérience gastronomique extraordinaire! Non seulement chaque bouchée est un univers de délices, mais en plus la présentation des plats est remplie de surprises ingénieuses & élégantes. De plus, gastronomie ne rime pas avec parcimonie ici. On est dans l'opulence, tellement que nous sommes repartis avec un sac rempli de desserts! & bien sûr, le service est impeccable & le décor d'une très grande beauté. Merci Jérôme Ferrer pour offrir un tel lieu à Montréal!
Expérience gastronomique exceptionnelle, digne des Relais&Châteaux dont le restaurant fait partie. Du pur plaisir pour le palais & les yeux, dans une ambiance feutrée mais conviviale, qui invite à l'éveil des sens. Chapeau au grand chef Jérôme Ferrer & à sa brigade, que l'on peut voir exécuter un ballet en cuisine afin satisfaire les plus fins connaisseurs. Carte des vins diversifiée & accessible. Équipe dévouée sur tous les plans pour rendre inoubliable votre passage dans ce grand restaurant de Montréal. Conseil d'amis : mangez très peu (ou pas!) au cours du repas précédant votre visite à ce restaurant renommé, car le chef au grand coeur est très généreux, & les plats se succèderont au-delà de vos attentes, incluant une longue plancha de fromages fins & les crêpes Suzette au guéridon. Merci pour ce conte de fée gastronomique mémorable !
26 déc. 2021
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous étions cinq convives & avons choisi la Grande Table. Le repas était tout simplement sublime! Une expérience gastronomique au plus haut niveau
Le service était impeccable & d'une grande qualité. Nous avons passé une soirée inoubliable!
C'est tout simplement un "orgasme culinaire"!!!! Tout est exquis!!! & le service est impécable!!! Vraiment il faut y aller une fois au moins. Nous avions choisi soirée gastronomique & accord mets vins. Le 7e ciel a été atteint. MERCI à vous. (Manon)
Une soirée mémorable !! c'était comme si nous étions à Walt Disney !! nos yeux & nos papilles n'en revenaient pas comment c'était une explosion de saveurs & des feux d'artifices !! Le meilleur restaurant à Montréal !! tout à été plus que parfait !! Je recommande a 1000% cette expérience gastronomique !! Il faut vivre cela une fois dans notre vie !! Juste WoW wow wow !! merci Jérôme Ferrer ainsi qu'à toute son équipe pour la spectaculaire soirée que nous avons passé !! Josée & Sylvie 💕💕
2 déc. 2021
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Mise-en-scène gastronomique qui alliait le surprenant à l'incroyable afin d'illuminer nos yeux tout en émoustillant nos papilles. Le menu de la brasserie avait tout du grand restaurant & rien de la brasserie. Les petites bouchées, toutes plus extravagantes les unes que les autres, se succédaient à un rythme incroyable. Chaque plat était unique & savoureux. La présentation, pour sa part, était toujours plus grandiose. L'entrée aurait aisément pu remplacer le plat principal qui, à son tour, saurait nous ravir. Le dessert était complètement décadent. Le service était hors-pair.
Quelle soirée que vous nous avez fait vivre! Ce fut un voyage gastronomique avec un service hors du commun. Vous prenez soin de chaque détail & cela ce ressent. Nous somme bien chez vous & personnellement très hâte de revenir.
Merci d'avoir fait de cette soirée un moment inoubliable
Vincent
So worth it! It was our first time coming here, & had a very enjoyable experience!
Servers changed every single time (for every dish, someone else served our food) so we were a little confused who our actual server was. But everyone was pretty friendly nevertheless.
Another thing for me was the communication about the menu option. We were looking at the "Brasserie Menu", as we were only planning to have a 3 course menu. But when we got there, we were just given the option "La Grande Table Gastronomique" (which is 8-course or 10-course). Didn't mind it, but i wish they had told us about it when we were doing the reservation.
Anyway! If you have to choose between the 8-course or 10-course, stick with the 8 course menu! Keep in mind that you will be served with amuse-bouche, then you get your regular menu course! That's enough, if not, a lot of food! We were in such awe everytime a dish was served, as they were served as if they were telling a story!
Food was great overall, but the dining experience is what will make is come back here again.
21 sept. 2021
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Wow, quelle expérience gastronomique! Une recherche de goût & présentation exceptionnelle allant d'une surprise à l'autre. Certainement une des meilleures tables au Canada. Félicitations Monsieur Ferrer à vous & à votre équipe!
Une expérience gastronomique qui a dépassé toutes nos attentes...
Une excellente soirée merci à Jérôme Ferrer & à toute son équipe pour leur travail !!
MICHELIN
