Bouillon Albert
Restaurant
Coup de cœur
Bouillon Albert
Un restaurant français inspiré des bouillons, avec une cuisine simple et abordable.
Ouvre aujourd'hui à 17:00
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Bouillon Albert est né d'une passion pour la cuisine conviviale et d'un désir de recréer l'atmosphère chaleureuse des bouillons parisiens. Nous nous inspirons de la simplicité et de l'authenticité des tables françaises, tout en ajoutant une touche moderne et locale, à l'image de la diversité du Plateau Mont-Royal.
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Les 10 Meilleurs Restaurants Le Plateau-Mont-RoyalPlus
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Avis pour Bouillon Albert
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5.0
Très belle adresse!!
Accueil amical, staff souriant, & nourriture digne d'une table française !
Bravo pour ce concept de bouillon réussi !
6 juin 2025
sur Google
5.0
I discovered Bouillon Albert a little over two weeks ago, & I've already been twice, which isn't something I usually do. The restaurant is new, but it's run by the same owners who previously operated the tartare steak spot that used to be there. That said, the experience now is completely different! & much improved! The service, in particular, has taken a huge step forward. It's attentive without being overbearing, & the staff seem genuinely proud of what they're offering.
The menu is a little short, yes ... but it's focused. It stays true to the spirit of a traditional bouillon: classic French comfort food, simply prepared, reasonably priced, & made to feel approachable rather than pretentious. Everything I've tasted so far was well cooked, well balanced, & presented with care. You can tell the kitchen is aiming for quality & quantity, & it shows.
What really caught me off guard was the pricing. It's shockingly affordable ! In the best possible way! In today's dining landscape, it's rare to find a place that offers this level of execution at such reasonable prices. That's exactly what a bouillon should be.
Now for the highlights. The rillettes de tours is a standout, light, delicate, & beautifully seasoned. The millefeuille à la verveine honestly blew me away! crisp, airy layers with just the right amount of herbal sweetness. & I know it sounds simple, but the mashed potatoes deserve a mention too, smooth, buttery, & perfectly seasoned. When even the mash is memorable, you know you're in good hands.
I'm really glad this place opened up. It's unpretentious, thoughtful, & delivers far more than the price point would suggest. I'll definitely be going back - probably sooner rather than later.
5 juin 2025
sur Google
5.0
Un service super sympatique & attentionné.
Bouillon Albert est devenu un favori très rapidement.
Nous recommandons l'escargot, les raviolis, le canard confit, & le millefeuille. Nous avons aussi remarqué que le Steak Frites & les profiteroles sont très populaires.
Nous serons de retour!
4 juin 2025
sur Google
5.0
Superbe expérience! L'ambiance est chaleureuse, les plats sont savoureux & réconfortants, & le rapport qualité-prix est imbattable. Mention spéciale à Axel, qui a rendu notre soirée encore plus agréable grâce à son service attentionné, professionnel & souriant. On s'est sentis accueillis & bien pris en charge du début à la fin. Merci pour ce moment parfait, on reviendra, c'est certain !
30 mai 2025
sur Google
5.0
We walked by on a Monday night & this spot looked great! Snagged a bar counter reservation for an hour later. We ordered beef tartare, duck confit, the small portion of the roasted chicken, & the cheese plate for dessert. Classic French bistro menu & the food was textbook perfect. Wonderful cocktails & wines. Loved the ambiance too. We were surrounded by others on dates, groups of good friends celebrating, & casual business dinners. Everyone was having a good time. The bartender was really friendly & let us try a few different wines they had open too. It was a cool bonus that some were from QC & the cheeses were all from QC. Highly recommend this spot!
27 mai 2025
sur Google
5.0
Excellent restaurant ! Ils ont réussi à me faire sentir comme à la maison en France. Tout est une réussite, sans être pompeux
27 mai 2025
sur Google
4.0
J'adore cet endroit cependant, j'ai pris la rillette en entrée & je l'ai trouvée trop grasse:(
26 mai 2025
sur Google
5.0
L'accueil était très chaleureux. Le service impeccable. Tout le monde y met du sien dans une ambiance conviviale. La nourriture était délicieuse. Le prix était vraiment plus que raisonnable. Je retournerai assurément avec mes amis.es pour leur faire découvrir l'endroit.
25 mai 2025
sur Google
5.0
La carte d'un bouillon parisien dans une ambiance branchée. Un service impeccable & de très bon plats. Les profiteroles sont délicieuses & le riz au lait à tomber. Des cocktails originaux & rafraîchissants. Top adresse !
Signé : la table des filles
23 mai 2025
sur Google
5.0
Un sans fautes !
Le souper fut rempli de découvertes, tout aussi surprenantes & délicieuse !
J'y retournerais avec plaisi
22 mai 2025
sur Google
4.0
Une excellent restaurant
Nous sommes allez le tester pour la 2e fois
Toujours excellent
Juste petit bémol sur la viande qui était légèrement trop cuite en extérieur pour une cuisson saignante
Mais sinon rien à redire
Tous le reste était parfait
On reviendra une 3e fois avec grand plaisi
21 mai 2025
sur Google
4.0
This is one of those rare places that just gets it right without trying too hard. The host greets you with genuine warmth, the seating is cozy, & the service strikes that perfect balance, friendly without being intrusive, helpful without upselling.
We started with the oeuf mayonnaise à la Russe, beef tartare, & escargots in parsley butter. classic French starters, each executed nicely. For mains, we had the raie au beurre noir & the Dauphiné ravioli with Comté cheese, both comforting, well-seasoned, & generously portioned.
The wine? A solid Petit Manou Médoc 2020, & it clocked in under $100.
No complaints here. good food, good wine, good vibes. I'll be back.
9 mai 2025
sur Google
4.0
Went here for a birthday dinner. Food was okay, but the service & atmosphere were excellent. Had the tartare, escargot & bone marrow to start. Wasn't blown away by any of it, but still decent. Had the cod with potatoes & steak frites for the mains, again, good without being great. Had the profiteroles & flan for dessert, which were again decent. Fairly priced which is a huge plus for this resto.
9 mai 2025
sur Google
5.0
absolutely INCREDIBLE . staff was beyond sweet & amazing service. 1000/10! highly reccomend
8 mai 2025
sur Google
3.0
2eme fois & 2 services très différents.
1ere fois. le service était incroyable, on nous demandait si c'était à notre goût & la nourriture était incroyable.
2eme fois, le service était moyen. Le serveur n'est pas venu nous demander si c'était à notre goût. L'aile de raie était pas notre goût… il m'a servi peu de vin & au finalement j'ai eu la quantité d'un verre de vin pour l'achat de 2…
Les prix sont très biens, mais le service est à revoir…
8 mai 2025
sur Google
2.0
restaurant agréable , la cuisine est ok mais svp arrêtez avec les frites surgelées,on s attend a une ambiance style bouillon parisien , mais pas tout a fait, les serveurs pourraient être en tenues par exemple avec une vraie formation de serveurs & pas une tenue vestimentaire approximative mais sinon c est agréable & les prix restent dans la moyenne sans être très abordables comme dans un bouillon , bref c est une déception je n y retournerai plus & je ne le recommande pas non plus
5 mai 2025
sur Google
4.0
Nous avons célébré notre anniversaire dans ce restaurant avec beaucoup d'enthousiasme, mais notre expérience a commencé de manière décevante. À notre arrivée, l'accueil de l'hôtesse était peu chaleureux & elle a été quelque peu condescendante. Nous avons été dirigés vers une table peu agréable, située près des cuisines & des toilettes, avec des sièges endsommagés (brûlures de cigarettes), dommage car au moins 4 tables pour 2 personnes sont restées vides pendant toute la durée du repas.
Heureusement, après ce début difficile, le service a été exceptionnel grâce à l'attention de trois serveurs formidables. La nourriture était délicieuse, bien que le vin ait été un peu cher pour sa qualité.
Nous espérons que notre expérience pourra être améliorée à l'avenir, car le potentiel du restaurant est indéniable. Merci pour cette soirée, malgré les débuts difficiles.
4 mai 2025
sur Google