Bouillon Albert
RestaurantCoup de cœur
Bouillon Albert
Un restaurant français inspiré des bouillons, avec une cuisine simple et abordable.
Ouvre aujourd'hui à 17:00 La veille de Noël: l'horaire peut varier
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Bouillon Albert est né d'une passion pour la cuisine conviviale et d'un désir de recréer l'atmosphère chaleureuse des bouillons parisiens. Nous nous inspirons de la simplicité et de l'authenticité des tables françaises, tout en ajoutant une touche moderne et locale, à l'image de la diversité du Plateau Mont-Royal.
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Avis pour Bouillon Albert
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Afficher toutprix(53) qualite(37) escargot(31) dessert(30) vin(26) frite(25) profiterole(24) french(23) wine(21) française(20) français(20) recommend(19)Page 1 de 3 - 44 Avis
Loïc
Un vrai coup de coeur pour Le Bouillon Albert !
J'ai adoré les escargots, parfaitement assaisonnés & tellement savoureux. Le l'os à moelle est excellent, tout comme le boeuf bourguignon, fondant & plein de goût. & que dire des profiteroles… une vraie gourmandise pour finir le repas en beauté !
J'y suis même allé deux fois en moins d'une semaine, c'est dire à quel point j'ai été conquis. & pourtant, les escargots me manquent déjà…
Une adresse que je recommande sans hésiter, pour les amateurs de cuisine française généreuse & bien maîtrisée.
Loïc
Formidable expérience entre amis au bouillon Albert, la nourriture est excellente (mention spéciale aux poireaux vinaigrette, aux escargots & à l'onglet !!)
Un gros merci à l'équipe qui fait un travail formidable, une pensée particulière pour Suzie & Iannis qui nous ont fourni un service exceptionnel, entre leurs recommandations & leurs énergies ! Encore merci à tous les deux !
On reviendra avec plaisir.
Chantal
We lucked out had a great table. Host was very welcoming. Starters were os à moelle ,tatare , escargots & lobster bisque. Main hanger steaks & fries one was perfect rare
one was medium well instead of medium , the skate with fries was outstanding.
& blanquette de veau also . Great profiteroles .
Everything was on point good bistro fare although some dishes slightly over salty.
Price was reasonable ambiance lighting & acoustics were surprisingly good for a packed room. Our wines were perfect recommended White mousseux & a cabernet. We will definitely return .
Laurent
Excellence, Simplicité & Saveurs à la française. Un superbe menu, des matières premières de qualité assemblées de mains de maîtres. L'ambiance y est bonne quoique qu'un peu de musique (classiques français) pourrait ajouter un petit plus. J'ai pu essayer les escargots dans leur coquille avec persillade maison, l'aile de raie, la blanquette de veau & finalement le riz au lait. Sublime! Le service au bar fut excellent & les recommandations quant au vin à choisir parfaites. En conclusion un excellent rapport qualité/prix!
Brian
Authentic French food & lived up to its expectations! Service was very kind & friendly. I personally have never been to Paris France before but I have seen these things online overseas, i feel like this restaurant will help you feeling not-left-out if you crave what is on the menu. I had a glass of rosé which wasn't the best glass of wine ever, but nonetheless good.
The beef tartare was on point, very well presented & yummy in flavour. I also recommend the escargot & if you want extra bread & butter, it's no extra cost. The servers will gladly assist you with a second round or so.
The hanger steak frites also hit the nail on the head, cooked to medium. Was well on point. The green sauce for the steak reminded me of the viral video of the Parisian resto where they had the AYCE steak&frites in paris & replicated the same, looking the same. Thanks for making this in Montreal, Bouillon Albert!
The rice pudding for dessert was very very hearty & a bit heavy but was worth a try. My dinner was delicious. I've been to Chez Alexandre in Downtown MTL & I personally find BOUILLON ALBERT to be more affordable & better in quality food
Theresa
Wow wow wow! Quelle belle découverte! Beau resto, bonnes portions, bon gout, tout etait excellent de A à Z. Les prix sont egalement abordable. Je recommande à 100%.
Atlas
Une expérience unique !
Ouvert en octobre 2024, le Bouillon Albert est très vite devenu une adresse incontournable, se distinguant des autres tables montréalaises. C'est en effet le 1er bouillon ouvert à Montréal : un concept français qui repose sur une cuisine de qualité, à prix abordable & servie rapidement.
Au Bouillon Albert, l'ambiance est avant tout conviviale, créant ainsi un cadre idéal pour savourer une cuisine d'inspiration française exécutée avec beaucoup de justesse : steak tartare, rillettes, boudin noir & sa purée, ravioles, aile de raie, escargots, champignons,... & côté dessert, ne passez pas à côté du riz au lait, régressif & savoureux à souhait ! Autant de plats qui fleurent bon le terroir français, exécutés avec justesse & gourmandise.
Arthur, jeune Franco-Canadien de talent, gère l'établissement de main de maître. & a bien sûr mis sa patte (Grenobloise) sur l'élaboration du menu. Très présent, il veille personnellement au confort de ses clients, épaulé par une équipe sympathique, attentionnée & disponible. Chaque détail compte, du service au dressage, en passant par le choix des produits, frais & de qualité.
Les plats sont raffinés, généreux & empreints d'un vrai savoir-faire culinaire. On retrouve ici l'esprit'bouillon parisien', revisité avec modernité & un soin particulier pour la présentation. Mention spéciale pour la carte des vins, équilibrée & bien pensée, à prix très raisonnable.
En somme, un établissement où l'on se sent accueilli avec professionnalisme & passion. Le Bouillon Albert est sans conteste une adresse à découvrir & à recommander pour qui veut vivre une expérience unique à Montréal.
Bon à savoir : il est prudent de réserver & les places autour du bar sont très prisées !
Laurence
On a adoré notre soirée au Bouillon Albert. L'endroit est très beau & agréable & le serveur était des plus sympathiques. Les cocktails qu'on a pris étaient très bons & tous nos plats aussi. Que dire des profiteroles dont la grosseur nous a surpris pour le prix. D'ailleurs, tous les prix sont vraiment abordables pour des plats aussi savoureux. On recommande sans hésiter!
Isabelle
Un bout de paradis, de la France au Canada.
La cuisine est excellente , le service est parfait, beaucoup de bienveillance & de conseils
Aussi, nous y retournerons avant de rentrer.
Nous recommandons ce lieu
Frank
Super soirée! Je recommande fortement le Bouillon Albert! J'y allais pour la première fois ce soir...J'y retournerai c'est sûr!
Rebecca
C'est définitivement mon nouveau restaurant français chouchou! Tout était incroyable que ce soit le service, la nourriture ou même l'ambiance c'était parfait! La seule chose qui me contrainte à ne pas donner 5/5 pour l'ambiance est le fait que notre table était trop près de la cuisine & des serveurs je me suis donc fait accrocher quelque fois… Toutefois à part cela, c'était vraiment super, la nourriture est exquise & surtout très abordable! Je recommande à 100% & je compte définitivement y retourner pour plusieurs occasions à venir, merci! 😊
Je tiens à préciser qu'on était deux on a pris deux verres chacun, deux entrées & deux plats & j'étais très pleine pour à peine 100$ incroyable! 🤩
Evan
We had a lovely dinner here while on vacation. Everything we ordered was tremendous. Still daydreaming about the profiteroles! Great service & a warm atmosphere made this feel so pleasant to dine in at. I wholeheartedly recommend.
Léa
Très bien! Un restaurant très honnête. L'os à moelle était délicieux. La cuisson de l'onglet était IM-PE-CCA-BLE. Je recommande pour une soirée entre amis. De bon prix & une ambiance au rendez-vous.
Martine
Excellent experience at Bouillon Albert ! The staff was very dedicated & the quality of the food was perfect. I highly recommend !
Tricia
This new French restaurant offers a charming ambiance with dim lighting & an intimate atmosphere even with the hustle & bustle. The service was friendly, prompt, & attentive. The food exceeded my expectations, especially given the more affordable price point. The duck was my favourite dish, cooked to perfection & tenderly coming off the bone. The ravioli came close, with its perfect texture & flavour. The entrees were also delicious & so was the wine. The meal ended on a great note with the pecan rice pudding dessert, which was so rich & addictive. I would however skip on steak frites, which I thought were just ok. Otherwise, totally recommend giving this spot a try!
Dan
The night before, we were celebrating our anniversary, & the manager at another restaurant recommended this place. We were looking for something local, French, & with a good vibe - this totally delivered.
We showed up at 5:30 PM on a Monday, thinking it'd be quiet. Nope. The place was already buzzing, & by 7 PM it was packed. Luckily, they managed to seat us - & we're so glad they did.
Let's talk food: absolutely delicious. Classic French bistro with a little something extra. We had the escargot, Russian eggs, & bone marrow to start - all outstanding. For mains, we went with the duck confit, steak frites, & ravioli. We also order the mash potatoes (really amazing) green beans, & mushrooms. Every bite was fantastic. We were pretty full, but we decided to share a rice pudding on their recommendation. It was awesome!
Don't hesitate - just make a reservation. This place is clearly a local favorite.
W
The atmosphere is pleasant & the menu offers well-executed French classics at very reasonable prices. We particularly enjoyed the bone marrow, which was a generous & delicious portion. Every dish we tried was flavourful & satisfying, offering excellent value for the quality. It's a lovely place that we would happily recommend
Jeffrey
Simplement parfait. Prix incroyable pour des faveurs extraordinaires.
Bouillon style restaurants in Paris are by far my favourite type. Loads of beautiful dishes for great prices. This place was no different, so glad they opened a place with this concept in Montreal. Food was BEAUTIFUL & delicious we tried half the menu. Excuse my horrible pics I was way too excited & didn't even take pics of most the food we ate lol.
Highly recommend the fish, the poireaux, & all the sides!
Tal
We had a wonderful dinner!
The food was delicious, even though the restaurant was full, the food arrived hot & quickly.
We sat at the bar, the bartender was very professional & polite. (Spoke perfectly French & English).
Super recommend!
Dave
c'est le meilleuer steak frites… highly recommend! good vibe, corner of rue rachel - cozy atmosphere + good service