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Bouillon Albert

A French restaurant inspired by bouillons, with simple and affordable cuisine.

Le Plateau-Mont-Royal
4.5$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
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Photo of Bouillon Albert, Le Plateau-Mont-Royal - Montreal
FrenchTartareVegetarianResto-Bar
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About

Bouillon Albert provides a traditional French bistro experience centered on hearty, classic preparations. The kitchen serves a deep, savory onion soup topped with melted cheese alongside tender, crisp steak frites. Rich bone marrow serves as a primary feature on the menu, complemented by the creamy, sweet finish of homemade rice pudding. The interior maintains a lively and spirited environment that reflects the character of a timeless neighborhood eatery. Every dish prioritizes familiar flavors and generous portions served in a straightforward, authentic manner. This establishment acts as a functional space for everyday meals or significant life celebrations where the focus remains entirely on the quality of the food. The atmosphere stays consistently energetic, ensuring a direct and uncomplicated approach to classic French comfort cooking for anyone seeking a substantial meal.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Bouillon Albert

Food
Service
on Google4.5 (600+)
*as of 2026-08-01
4.5520 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Bouillon Albert has quickly established itself as a popular destination for those seeking an authentic and affordable French bistro experience in Montreal. Many guests praise the delicious, classic menu items like the escargot, duck confit, bone marrow, and the highly recommended rice pudding, often noting the exceptional value for the quality provided. The atmosphere is frequently described as warm, inviting, and lively, reminiscent of a traditional Parisian bouillon, although some diners mention that the space can become quite noisy and tight during busy hours. While the majority of reviews highlight attentive and professional service, a few patrons reported inconsistencies in staff interactions or experiences where the food did not meet their personal expectations. Reservations are strongly encouraged due to the high volume of visitors, and despite occasional feedback regarding portion sizes or noise levels, many guests express a desire to return for future meals.
Page 1 of 37 - 367 Reviews
Sebastien
5.0

Une très belle découverte! Les saveurs sont décadentes & tout ce qu'on a commandé était délicieux. Le tartare était particulièrement excellent.

Le service était rapide, attentionné & vraiment impeccable. Nous avons aussi beaucoup aimé la vue sur la rue Saint-Denis, qui ajoute une belle ambiance.

Un superbe souper père-filles où chacune a tout dégusté avec plaisir. Une adresse qu'on recommande sans hésiter!

Aug 1, 2026
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Emma
5.0

Fantastic food, service, ambiance & great value! I haven't had such a great experience for such a reasonable price in a very long time. Highly recommend!

Jul 31, 2026
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Lilou
5.0

Les profiteroles, j'en rêve la nuit !!

Jul 30, 2026
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Francine
3.0

Très bonne cuisine, service impeccable de hey guys. Cependant un 25 juillet à 30 degrés, pas de climatisation c'est l'enfer! Nous y retournerons en décembre.

Jul 27, 2026
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Coralie
5.0

Super service! Honnête rapport qualité prix, très joli lieu. Mention spéciale pour les os à la moelle qui ont rendu ma mère très heureuse. Mon père à bien aimé son tartare de boeuf & son flanc de porc, & ma soeur l'onglet (saignant, cuisson réussie). J'ai apprécié l'aile de raie. Vin en fût québécois. Merci!

Jul 26, 2026
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Luc
1.0

L'essence même d'un bouillon français ni est pas. Un bouillon se doit être abordable, d'où le nom français. Ici à plus de 100$ ce n'est pas acceptable. Enlevé le mot « Bouillon » de votre nom qui a été mis pour attiré les gens…

Jul 25, 2026
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Natalie
5.0

Agréable ambiance, très bonnes nourritures, personnel très gentils. J'ai hâte d'y retourner !

Jul 25, 2026
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Joe
5.0

Highly recommend this place! The food & service were amazing!!!

Jul 23, 2026
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Ilse
5.0

Excellent!!!! Ce fut une superbe expérience du début jusqu'à la fin. L'onglet & les ravioles étaient délicieux, la salade verte était parfaitement assaisonnée, & les desserts étaient fabuleux.

Jul 23, 2026
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Leo
5.0

Très bon onglet médium saignant! Les ravioles de Dauphiné étaient excellents aussi!

Jul 23, 2026
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www.restomontreal.ca