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Bouillon Albert

A French restaurant inspired by bouillons, with simple and affordable cuisine.

Le Plateau-Mont-Royal
4.5$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
Monday
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Sunday
Photo of Bouillon Albert, Le Plateau-Mont-Royal - Montreal
FrenchTartareVegetarianResto-Bar
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Details

About

Bouillon Albert provides a traditional French bistro experience centered on hearty, classic preparations. The kitchen serves a deep, savory onion soup topped with melted cheese alongside tender, crisp steak frites. Rich bone marrow serves as a primary feature on the menu, complemented by the creamy, sweet finish of homemade rice pudding. The interior maintains a lively and spirited environment that reflects the character of a timeless neighborhood eatery. Every dish prioritizes familiar flavors and generous portions served in a straightforward, authentic manner. This establishment acts as a functional space for everyday meals or significant life celebrations where the focus remains entirely on the quality of the food. The atmosphere stays consistently energetic, ensuring a direct and uncomplicated approach to classic French comfort cooking for anyone seeking a substantial meal.

Amenities & services

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Frequently Asked Questions

Where is Bouillon Albert located?

Bouillon Albert is located at 4177 Rue St-Denis, Montreal, H2W 2M7 in the neighborhood of Le Plateau-Mont-Royal.

When is Bouillon Albert open?

CLOSED NOW Opens Today at 5 pm

Monday5 pm - 11 pm
Tuesday5 pm - 11 pm
Wednesday5 pm - 11 pm
Thursday5 pm - 11 pm
Friday5 pm - 11 pm
Saturday5 pm - 11 pm
Sunday5 pm - 11 pm
Does Bouillon Albert accept reservations?

Yes, Bouillon Albert accepts table reservations online.

Does Bouillon Albert offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Bouillon Albert. You can call (514) 903-1331 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Bouillon Albert have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Bouillon Albert?

Bouillon Albert specializes in:

What are the main features and amenities at Bouillon Albert?

Key features and amenities offered at Bouillon Albert:

Is Bouillon Albert open on Sunday?

Yes, Bouillon Albert is open on Sunday.

Sunday hours: 5 pm - 11 pm

Is Bouillon Albert open on Monday?

Yes, Bouillon Albert is open on Monday.

Monday hours: 5 pm - 11 pm

Does Bouillon Albert have a website?

Yes, Bouillon Albert has an official website. You can visit it here:

Does Bouillon Albert have social media links?

We do not have social media links on file for Bouillon Albert, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Bouillon Albert?

You can reach Bouillon Albert through the following channels:

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Reviews for Bouillon Albert

Food
Service
on Google4.5 (700+)
*as of 2026-09-15
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What reviews say

Bouillon Albert is widely celebrated for offering an authentic and high-quality French bistro experience at a very accessible price point. Many diners praise the creative and delicious menu, with particular standouts like the bone marrow, steak tartare, duck confit, and the highly recommended rice pudding. The atmosphere is frequently described as warm, inviting, and reminiscent of a classic Parisian establishment, making it a popular choice for both romantic dinners and social outings. While there are occasional mentions of the venue becoming quite loud or warm during peak summer months, the overall consensus highlights professional service, flavorful dishes, and consistent value, ensuring that most guests leave eager to return.
Page 1 of 3 - 27 Reviews

Je recommande ce restaurant à 200% qui nous rappelle la cuisine française !
Excellent accueil & service dans un bon délais de temps.
Rapport qualité prix inégalable ! Je conseille de prendre une entre & un plat !

Sep 12, 2026
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2 en 2! Très bon comme la 1 iere fois que nous y sommes allés. Belle ambiance, bon service & les prix sont vraiment intéressant. Poireaux en vinaigrette excellents, escargots, foie de veau, profiterrolles. Bref tout est est excellent. Une cuisine classique a la française. Comme un bouillon en France. On y retourne encore c'est certain!

Sep 6, 2026
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Très bonne adresse française à Montréal !

Aug 20, 2026
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Une magnifique découverte qui a su rendre ma soirée encore plus magique qu'elle ne l'était déjà.

Le bouillon Albert est vraiment un endroit qu'on apprécie énormément pour un dîner du soir (surtout en amoureux).

Avec un staff accueillant & des tables qui mêlent convivialité & intimité, on se retrouve plongé dans l'univers de ce bouillon, entre chaleur & raffinement.

Les plats principaux sont ce qui fait ressortir le Bouillon Albert du lot. Qu'est ce que je me suis régalé avec leur flanc de porc croustillant & piperade & leur onglet, frites, sauce café de Paris.

Vraiment, le savoir faire de la gastronomie française se fait ressentir & apporte un réel enchantement à chaque bouchée, comme si chaque instant était un petit voyage de saveurs, unique en son genre.

Qu'est ce qu'on s'y régale, qu'est ce qu'on s'y plaît, qu'est ce qu'on se sent bien entouré par une cuisine aussi généreuse que raffinée.

Une adresse à ne surtout pas manquer pour les amoureux de bonne bouffe & de moments suspendus.

Est-ce que j'y retournerai?
Ma réponse : Absolument !

Jul 13, 2026
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Nous y sommes aller un soir, mon copain & moi!
Service attentionné & agréable, menu varié & délicieux, cadre sympathique à la française..
Nous avions pris :
- entrées: escargots 🐌 & rillettes
- plats: raies, champignons au pastis, raviolis au compté 🧀
- dessert : mille feuille que nous avions partagé !
Nous recommandons vivement & nous reviendrons ! 💯💯💯 (je vous recommande de réserver en ligne, les places se remplissent vites!!)

Apr 18, 2026
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Quel bel endroit, vraiment ! Cadre, qualité des plats, prix & sourire du personnel ! Je recommande vivement ! Une vrai expérience digne d'un « bouillon » a la française !

Mar 13, 2026
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3.0

Suite a un spectacle j ai decide d essayer ce bouillon francais. Apres avoir vu plusieurs publications sur la place je me suis lancer pour le test. L endroit reste chaleureux mais n a pas vraiment changer de son predecesseur qui etait la auparavant. Les tables sont les meme, le bar, la configuration. La salle etait pleine, de tous ages & toutes grosseur de tablée. Notre serveur Axel fut aux petits oignons avec nous, tres poli, maitrisait son menu & la suggestion de vin fut excellente.

Le point negatif du restaurant fut malheureusement la nourriture, j ai partager des entree & un plat principal avec la personne qui m accompagnait. La soupe de poisson etait tres gouteuse, mais certains autres etablissements francais la reussisse mieux. Decu enormement par l oeuf mimosa, ou le jaune n est meme pas fouette ou transformer. Les escargots ont ete le coup de coeur des entrees. La blanquette de veau etait le clou du spectacle. Savoureuse & consistente.

Je crois que des meilleurs restaurants sont disponibles autour du Bouillon pour tester les classique de la gastronomie francaise

Feb 4, 2026
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Il est difficile de faire mieux niveau rapport qualité prix. Bouillon Albert offre des plats parfaitement maîtrisés typiques de la cuisine française à un prix très abordable. La sauce verte avec l'onglet est absolument incroyable & les profiteroles sont décadents !

Jan 24, 2026
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Nous avons passé un très bon moment hier soir pour notre souper party d'après Noël.
La cuisine est savoureuse, le service est agréable.
Une belle découverte avec de la vraie cuisine française type bistro parisien.

Jan 21, 2026
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Un vrai coup de coeur pour Le Bouillon Albert !
J'ai adoré les escargots, parfaitement assaisonnés & tellement savoureux. Le l'os à moelle est excellent, tout comme le boeuf bourguignon, fondant & plein de goût. & que dire des profiteroles… une vraie gourmandise pour finir le repas en beauté !

J'y suis même allé deux fois en moins d'une semaine, c'est dire à quel point j'ai été conquis. & pourtant, les escargots me manquent déjà…
Une adresse que je recommande sans hésiter, pour les amateurs de cuisine française généreuse & bien maîtrisée.

Dec 17, 2025
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