lundi

17:00 - 23:00

mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 23:00

À propos

Bouillon Albert propose une expérience de bistrot français traditionnel axée sur des préparations copieuses et classiques. La cuisine sert une soupe à l'oignon profonde et savoureuse surmontée de fromage fondu, accompagnée d'une viande tendre et de frites croustillantes. La moelle osseuse constitue un élément central du menu, complétée par la finale crémeuse et sucrée d'un riz au lait fait maison. L'intérieur maintient un environnement animé et plein d'entrain qui reflète le caractère d'une brasserie intemporelle. Chaque plat privilégie des saveurs familières et des portions généreuses servies de manière simple et authentique. Cet établissement agit comme un espace fonctionnel pour les repas quotidiens ou les célébrations importantes où l'accent reste uniquement sur la qualité des ingrédients. L'atmosphère demeure constamment dynamique, garantissant une approche directe et sans détour de la cuisine réconfortante française pour toute personne recherchant un repas substantiel.

Bouillon Albert s'est rapidement imposé comme une destination prisée pour ceux qui recherchent une expérience de bistrot français authentique et abordable à Montréal. De nombreux clients louent la qualité des classiques du menu comme les escargots, le confit de canard, l'os à moelle et le très recommandé riz au lait, soulignant souvent un excellent rapport qualité-prix. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, accueillante et animée, rappelant celle d'un bouillon parisien traditionnel, bien que certains convives notent que l'espace peut devenir bruyant et étroit lors des heures de grande affluence. Si la majorité des avis mettent en avant un service attentionné et professionnel, quelques clients ont fait état d'incohérences dans l'accueil ou d'expériences culinaires n'ayant pas atteint leurs attentes personnelles. La réservation est fortement recommandée en raison de la forte affluence et, malgré quelques retours concernant la taille des portions ou le niveau sonore, beaucoup de visiteurs expriment le souhait de revenir pour de futurs repas.

Avis pour Bouillon Albert

Nourriture

Service

sur Google4.5 (600+)

*au 2026-07-15

4.5 496 évaluations

5★

70%

4★

17%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

prix(77) qualite(53) dessert(44) escargot(41) french(39) vin(34) profiterole(31) frite(29) steak(26) wine(26) française(25) recommend(24)

Résumé des avis

Page 1 de 35 - 348 Avis

Adam

5.0

The food was excellent & an incredibly low price.

14 juil. 2026

sur Google

Cody

1.0

Food was decent 7/10 nothing special, place had good atmosphere but unfortunately was boiling hot. Service was great very friendly. Either had a bad snail or piece of beef tartare mild food poisoning

Elizeth

Nous avons passé un très bon moment. Les plats étaient savoureux, le service était attentionné & l'ambiance était conviviale. Je recommande

Chuck

Une magnifique découverte qui a su rendre ma soirée encore plus magique qu'elle ne l'était déjà.

Le bouillon Albert est vraiment un endroit qu'on apprécie énormément pour un dîner du soir (surtout en amoureux).

Avec un staff accueillant & des tables qui mêlent convivialité & intimité, on se retrouve plongé dans l'univers de ce bouillon, entre chaleur & raffinement.

Les plats principaux sont ce qui fait ressortir le Bouillon Albert du lot. Qu'est ce que je me suis régalé avec leur flanc de porc croustillant & piperade & leur onglet, frites, sauce café de Paris.

Vraiment, le savoir faire de la gastronomie française se fait ressentir & apporte un réel enchantement à chaque bouchée, comme si chaque instant était un petit voyage de saveurs, unique en son genre.

Qu'est ce qu'on s'y régale, qu'est ce qu'on s'y plaît, qu'est ce qu'on se sent bien entouré par une cuisine aussi généreuse que raffinée.

Une adresse à ne surtout pas manquer pour les amoureux de bonne bouffe & de moments suspendus.

Est-ce que j'y retournerai?
Ma réponse : Absolument !

13 juil. 2026

Josee

Un excellent rapport qualité/prix. L'onglet était délicieux. Les portions étaient généreuses. Le prix du vin est tres abordable. . On y retourne.

12 juil. 2026

Christophe

2.0

Incapable de faire une mayonnaise maison correcte . Trop cher , décors ordinaire, carte des vins hors de prix.

8 juil. 2026

Alexander

Our experience was great. Delicious food & great service. We came around 8:30pm on Sunday. It was a bit crowded in the beginning. Good thing we called & made a reservation.

P.S.
After two beers I cannot give less than 5 stars.

5 juil. 2026

Emma

4.0

Les Rillettes étaient beaucoup trop grasse (50% de gras & on devrait être a 20%), le foie & l'onglet trop cuit (j'avais demandé saignant j'ai eu rosé).
Service moyen, pas eu de check a notre plat principal.

4 juil. 2026

Dawn

Pleasant & attentive service.
Good food.
We had Liver ,Cod ,Steak, Leeks.
All were very tasty & well prepared.
Profiteroles for dessert …yummy!
Wine was also nice.
Great location.
What more do you want?

2 juil. 2026

Will

Snagged in by the French onion soup. Very much enjoyed the trout & green beans. Pleasant service, accommodating in English. The bar is well-thought out - snuggle spots for couples, comfortable for solo diners. My barneighbour's escargot smelled heavenly & the steak looked perfect.

Bouillon Albert

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Mentionné dans:

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