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Restaurant Coup de cœur

Bouillon Albert

Un restaurant français inspiré des bouillons, avec une cuisine simple et abordable.

Le Plateau-Mont-Royal
4.5$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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Photo de Bouillon Albert, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
FrançaiseTartareVégétarienneResto-Bar
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Détails

À propos

Bouillon Albert propose une expérience de bistrot français traditionnel axée sur des préparations copieuses et classiques. La cuisine sert une soupe à l'oignon profonde et savoureuse surmontée de fromage fondu, accompagnée d'une viande tendre et de frites croustillantes. La moelle osseuse constitue un élément central du menu, complétée par la finale crémeuse et sucrée d'un riz au lait fait maison. L'intérieur maintient un environnement animé et plein d'entrain qui reflète le caractère d'une brasserie intemporelle. Chaque plat privilégie des saveurs familières et des portions généreuses servies de manière simple et authentique. Cet établissement agit comme un espace fonctionnel pour les repas quotidiens ou les célébrations importantes où l'accent reste uniquement sur la qualité des ingrédients. L'atmosphère demeure constamment dynamique, garantissant une approche directe et sans détour de la cuisine réconfortante française pour toute personne recherchant un repas substantiel.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Bouillon Albert ?

Bouillon Albert est situé au 4177 Rue St-Denis, Montréal, H2W 2M7 dans le quartier Le Plateau-Mont-Royal.

Quels sont les horaires d'ouverture de Bouillon Albert ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 17:00

lundi17:00 - 23:00
mardi17:00 - 23:00
mercredi17:00 - 23:00
jeudi17:00 - 23:00
vendredi17:00 - 23:00
samedi17:00 - 23:00
dimanche17:00 - 23:00
Est-ce que Bouillon Albert accepte les réservations ?

Oui, Bouillon Albert accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Bouillon Albert propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Bouillon Albert. Vous pouvez appeler au (514) 903-1331 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Bouillon Albert a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Bouillon Albert ?

Bouillon Albert se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Bouillon Albert ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Bouillon Albert :

Est-ce que Bouillon Albert est ouvert le dimanche ?

Oui, Bouillon Albert est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 17:00 - 23:00

Est-ce que Bouillon Albert est ouvert le lundi ?

Oui, Bouillon Albert est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 17:00 - 23:00

Est-ce que Bouillon Albert a un site web ?

Oui, Bouillon Albert possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Bouillon Albert a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Bouillon Albert, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Bouillon Albert ?

Vous pouvez joindre Bouillon Albert par les moyens suivants :

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Mentionné dans:Voir Plus

Bouillon Albert a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bouillon Albert

Nourriture
Service
sur Google4.5 (700+)
*au 2026-09-15
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Ce que disent les avis

Bouillon Albert est largement reconnu pour offrir une expérience de bistro français authentique et de grande qualité à un prix très abordable. De nombreux clients louent le menu créatif et délicieux, avec des incontournables comme l'os à moelle, le tartare de bœuf, le confit de canard et le riz au lait, qui fait l'unanimité. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, conviviale et rappelant les établissements parisiens classiques, ce qui en fait un choix privilégié pour les dîners en amoureux comme pour les sorties entre amis. Bien que certains soulignent que le lieu peut devenir bruyant ou chaud durant les mois d'été, l'avis général met en avant un service professionnel, des plats savoureux et un excellent rapport qualité prix, incitant ainsi la plupart des convives à revenir avec plaisir.

Première fois à ce resto & pas la dernière.

Excellent service courtois avec « Rim . » souriante & très sympathique : bonne suggestion du menu soit:

Poireaux vinaigrette (10/10) ça fond dans la bouche.

Escargots (10/10) les meilleurs que j'ai mangés à ce jour.

Ensuite, Foie de veau à la Lyonnaise : tellement bon (par contre, je l'aurais un peu plus chaud) sinon c'est un 9/10, pour moi.

Pour la Cuisse de canard confit, encore là, saveurs & cuisson exceptionnels. (10/10).

On s'est gardé de la place pour les Profiteroles, , non mais, y'a rien de meilleur que çà! (10/10) (j'aurais pris un peu pluss de sauce au chocolat 😊

Pour ce qui est de la Limonade, elle est pétillante, très bonne mais je préfère non pétillante (8/10). Un verre de vin blanc en fût, très bon.

Enfin des prix convenables pour une bonne cuisine… 💙

Très belle expérience, les portions sont parfaites pour nous.

Excellent service & Accueil attentionné (place de choix : près d'un ventilateur (faisait chaud & humide) il a même baissé le store pour nous éviter d'avoir le soleil ds les yeux…

On aurait dit un bon repas entre amis! Bravo!

Merci pour cette belle soirée!

2 août 2026
sur Google

Les profiteroles, j'en rêve la nuit !!

30 juil. 2026
sur Google

Pleasant & attentive service.
Good food.
We had Liver ,Cod ,Steak, Leeks.
All were very tasty & well prepared.
Profiteroles for dessert …yummy!
Wine was also nice.
Great location.
What more do you want?

2 juil. 2026
sur Google

Nous sommes allées à ce restaurant entres copines un jeudi soir & nous avons beaucoup apprécié le repas ! Le confit de canard était délicieux & parfaitement assaisonné, les profiteroles étaient également très bonnes ! Le rapport qualité/prix est très correct !
Petit bémol, la salle est très bruyante lorsqu'elle est remplie, il est parfois difficile de s'entendre ou d'entendre les serveurs.

26 juin 2026
sur Google
3.0

Atmosphere, service, decoration, everything was nice & perfect. The issue was the food…We almost ordered every item from the menu (see photos). Lobster bisque & onion soup were too salty, beef tartare didn't taste anything, all the fish (aile de raie & truite a l'oseille) were cook in probably a brick of butter (way too much), the maquereau au vin blanc was tasteless, fries were not even as good as McDonalds fries & the mayo was sour. The mille feuille dessert is really bad, the cream tasted like a diluted herb & milk mixture…The profiteroles au chocolat & creme caramel were good…It was very disappointing & the bill was 515$. However, the staff were very nice & professional.

14 avr. 2026
sur Google

Wooooooooow quelle belle expérience !!!!!
Plats super abordables
Ambiance bistrot numéro 1
Service très agréable de Rim 🥰
Bouillon Albert va devenir ma nouvelle cantine
Salade verte un délice
Os à Moelle mon péché mignon
Raie au beurre noisette presque aussi bon que celui de Maman 😋
Les profiteroles me faisaient de l'oeil mais ce sera pour la prochaine fois

21 févr. 2026
sur Google

J'ai passé un excellent moment dans ce restaurant. Nous avons choisi les poissons en plat principal, accompagné de deux desserts : les profiteroles & le riz au lait. Tout était vraiment délicieux, avec des saveurs excellentes. Cependant, j'ai eu un petit bémol : en arrivant des profiteroles au chocolat, un serveur a malencontreusement renversé le chocolat sur mon pantalon. À la fin, je m'attendais à un petit geste commercial, comme un dessert offert, mais il n'y a eu aucune compensation. Dommage, car cela a un peu entaché l'expérience. Cela dit, je recommande quand même pour la qualité des plats

15 févr. 2026
sur Google

Il est difficile de faire mieux niveau rapport qualité prix. Bouillon Albert offre des plats parfaitement maîtrisés typiques de la cuisine française à un prix très abordable. La sauce verte avec l'onglet est absolument incroyable & les profiteroles sont décadents !

24 janv. 2026
sur Google

Un vrai coup de coeur pour Le Bouillon Albert !
J'ai adoré les escargots, parfaitement assaisonnés & tellement savoureux. Le l'os à moelle est excellent, tout comme le boeuf bourguignon, fondant & plein de goût. & que dire des profiteroles… une vraie gourmandise pour finir le repas en beauté !

J'y suis même allé deux fois en moins d'une semaine, c'est dire à quel point j'ai été conquis. & pourtant, les escargots me manquent déjà…
Une adresse que je recommande sans hésiter, pour les amateurs de cuisine française généreuse & bien maîtrisée.

17 déc. 2025
sur Google

We lucked out had a great table. Host was very welcoming. Starters were os à moelle ,tatare , escargots & lobster bisque. Main hanger steaks & fries one was perfect rare
one was medium well instead of medium , the skate with fries was outstanding.
& blanquette de veau also . Great profiteroles .
Everything was on point good bistro fare although some dishes slightly over salty.
Price was reasonable ambiance lighting & acoustics were surprisingly good for a packed room. Our wines were perfect recommended White mousseux & a cabernet. We will definitely return .

7 déc. 2025
sur Google