lundi

17:00 - 23:00

mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 23:00

À propos

Bouillon Albert propose une expérience de bistrot français traditionnel axée sur des préparations copieuses et classiques. La cuisine sert une soupe à l'oignon profonde et savoureuse surmontée de fromage fondu, accompagnée d'une viande tendre et de frites croustillantes. La moelle osseuse constitue un élément central du menu, complétée par la finale crémeuse et sucrée d'un riz au lait fait maison. L'intérieur maintient un environnement animé et plein d'entrain qui reflète le caractère d'une brasserie intemporelle. Chaque plat privilégie des saveurs familières et des portions généreuses servies de manière simple et authentique. Cet établissement agit comme un espace fonctionnel pour les repas quotidiens ou les célébrations importantes où l'accent reste uniquement sur la qualité des ingrédients. L'atmosphère demeure constamment dynamique, garantissant une approche directe et sans détour de la cuisine réconfortante française pour toute personne recherchant un repas substantiel.

Avis pour Bouillon Albert

Nourriture

Service

sur Google4.5 (600+)

*au 2026-07-15

4.5 507 évaluations

5★

70%

4★

17%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Bouillon Albert s'est rapidement imposé comme une destination prisée pour ceux qui recherchent une expérience de bistrot français authentique et abordable à Montréal. De nombreux clients louent la qualité des classiques du menu comme les escargots, le confit de canard, l'os à moelle et le très recommandé riz au lait, soulignant souvent un excellent rapport qualité-prix. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, accueillante et animée, rappelant celle d'un bouillon parisien traditionnel, bien que certains convives notent que l'espace peut devenir bruyant et étroit lors des heures de grande affluence. Si la majorité des avis mettent en avant un service attentionné et professionnel, quelques clients ont fait état d'incohérences dans l'accueil ou d'expériences culinaires n'ayant pas atteint leurs attentes personnelles. La réservation est fortement recommandée en raison de la forte affluence et, malgré quelques retours concernant la taille des portions ou le niveau sonore, beaucoup de visiteurs expriment le souhait de revenir pour de futurs repas.

Page 1 de 8 - 73 Avis

Coralie

5.0

Super service! Honnête rapport qualité prix, très joli lieu. Mention spéciale pour les os à la moelle qui ont rendu ma mère très heureuse. Mon père à bien aimé son tartare de boeuf & son flanc de porc, & ma soeur l'onglet (saignant, cuisson réussie). J'ai apprécié l'aile de raie. Vin en fût québécois. Merci!

19 juil. 2026

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Josee

5.0

Un excellent rapport qualité/prix. L'onglet était délicieux. Les portions étaient généreuses. Le prix du vin est tres abordable. . On y retourne.

12 juil. 2026

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Christophe

2.0

Incapable de faire une mayonnaise maison correcte . Trop cher , décors ordinaire, carte des vins hors de prix.

8 juil. 2026

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Camille

5.0

Nous sommes allées à ce restaurant entres copines un jeudi soir & nous avons beaucoup apprécié le repas ! Le confit de canard était délicieux & parfaitement assaisonné, les profiteroles étaient également très bonnes ! Le rapport qualité/prix est très correct !
Petit bémol, la salle est très bruyante lorsqu'elle est remplie, il est parfois difficile de s'entendre ou d'entendre les serveurs.

26 juin 2026

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Maxime

5.0

Dans mon top 5 restaurants brasserie fr a montreal. Rapport qualité prix exceptionel.

Le foie de veau & le poivron farcie etait delicieux !

22 juin 2026

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Marie-Claude

5.0

J'adore ce restaurant, l'ambiance est charmante le service impeccable & la nourriture excellente à bon prix. MERCI!

15 juin 2026

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MJP

5.0

La soupe à l'oignon était excellente le tartare de boeuf ainsi que le porc croustillant étaient délicieux .

Bon rapport qualité prix je recommande

29 mai 2026

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Crystal

5.0

Super bon rapport qualité prix & tres délicieux!

24 mai 2026

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Thomas

3.0

Très belle ambiance, excellent service, & plats gourmands & bien travaillés! Grosse déception sur le plat néanmoins : la quantité de ravioles clairement insuffisante pour 21$. Notre serveuse nous avait même témoigné que des enfants restaient sur leur faim avec cette quantité. Le principe d'un bouillon c'est pourtant des plats généreux à prix réduit. Bien dommage… mention néanmoins spéciale pour le riz au lait extraordinaire !

8 mai 2026

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Alice

4.0

Nous sommes venus à deux, un soir de semaine, à ce restaurant. Nous avons pris deux entrées excellentes & deux plats à partager.

Deux points négatifs à noter : la quantité proposée pour les ravioles n'est clairement pas assez pour une personne & les prix des vins en bouteille sont extrêmement élevés…

Malgré cela, nous avons passé une très bonne soirée & notre serveuse était très gentille.

2 mai 2026

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Bouillon Albert

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À propos

Détails

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