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Restaurant Coup de cœur

Bouillon Albert

Un restaurant français inspiré des bouillons, avec une cuisine simple et abordable.

Le Plateau-Mont-Royal
4.5$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Bouillon Albert, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
FrançaiseTartareVégétarienneResto-Bar
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À propos

Bouillon Albert propose une expérience de bistrot français traditionnel axée sur des préparations copieuses et classiques. La cuisine sert une soupe à l'oignon profonde et savoureuse surmontée de fromage fondu, accompagnée d'une viande tendre et de frites croustillantes. La moelle osseuse constitue un élément central du menu, complétée par la finale crémeuse et sucrée d'un riz au lait fait maison. L'intérieur maintient un environnement animé et plein d'entrain qui reflète le caractère d'une brasserie intemporelle. Chaque plat privilégie des saveurs familières et des portions généreuses servies de manière simple et authentique. Cet établissement agit comme un espace fonctionnel pour les repas quotidiens ou les célébrations importantes où l'accent reste uniquement sur la qualité des ingrédients. L'atmosphère demeure constamment dynamique, garantissant une approche directe et sans détour de la cuisine réconfortante française pour toute personne recherchant un repas substantiel.

Détails

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Bouillon Albert a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bouillon Albert

Nourriture
Service
sur Google4.5 (600+)
*au 2026-08-01
4.5527 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Bouillon Albert s'est rapidement imposé comme une destination prisée pour ceux qui recherchent une expérience de bistrot français authentique et abordable à Montréal. De nombreux clients louent la qualité des classiques du menu comme les escargots, le confit de canard, l'os à moelle et le très recommandé riz au lait, soulignant souvent un excellent rapport qualité-prix. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, accueillante et animée, rappelant celle d'un bouillon parisien traditionnel, bien que certains convives notent que l'espace peut devenir bruyant et étroit lors des heures de grande affluence. Si la majorité des avis mettent en avant un service attentionné et professionnel, quelques clients ont fait état d'incohérences dans l'accueil ou d'expériences culinaires n'ayant pas atteint leurs attentes personnelles. La réservation est fortement recommandée en raison de la forte affluence et, malgré quelques retours concernant la taille des portions ou le niveau sonore, beaucoup de visiteurs expriment le souhait de revenir pour de futurs repas.
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Romain
5.0

& la photo du monsieur du Hachoir que l'on apercevait sur un panneau à même le trottoir, a-t-elle définitivement disparu ? Il montrait les passants de son index de mémoire !

13 oct. 2024
sur Google
Steve
5.0

Très belle expérience. Les plats étaient fantastiques, goûteux très bien présentés. Le service était A+ Tout était parfait. Les prix sont raisonnables, peux être sur certains plats les portions aurait pu être un peut plus généreux. Nous allons retourner prochainement. Merci

13 oct. 2024
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Manon
5.0

Nous avons passé un tres bon moment ! Bonne nourriture, serveurs aux petits soins, belle décoration. J'y reviendrais !

11 oct. 2024
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Guillemette
5.0

Love it !! Très bon service, très accueillant & excellente nourriture & très bon choix de vin!

10 oct. 2024
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Geraud
5.0

Ambiance à la française, équipe très accueillante, on se sent comme chez soi! Une cuisine rafinée sans prétention, digne de l'enseigne du bouillon. Prix plus qu'abordable pour le quartier du plateau. N'hésitez pas !

8 oct. 2024
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Maria
5.0

We had a great time here. Our food was delicious, server was super friendly & tried his best to explain to us the menu in English. The ambience was great as well. Food took some time to come so I recommend not going in a rush, go if you have the time to go out for a nice dinner. The menu was only available in French. Reservation is encouraged as it can get really busy.

8 oct. 2024
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Les
5.0

Un grand merci pour l'accueil, le service exceptionnel ainsi que pour la délicieuse nourriture. LONGUE VIE AU BOUILLON ALBERT!

7 oct. 2024
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Marie-Eve
5.0

Superbe découverte! Un bouillon qui fait vraiment penser à la France: plats réconfortants faits avec élégance mais sans prétention. Ambiance agréable, service impeccable & carte de vins superbe! On y retournera

7 oct. 2024
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Montreal
5.0

Good food & even better pricing Great wine list as well Will return

7 oct. 2024
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Christophe
5.0

Vraiment contents que l'ancien Hachoir retrouve une nouvelle vie avec un nouveau concept. Belle carte de spécialités de style brasserie française (excellents escargots par exemple), en mode partage entre amis, tout cela avec 2 belles cartes des vins & de bons conseils sommeliers... le décor reste le même que le Hachoir (que l'on adorait) mais tout le reste à changer (sauf les propriétaires du Grinder). On y retournera!

6 oct. 2024
sur Google
www.restomontreal.ca