Bouillon Albert est né d'une passion pour la cuisine conviviale et d'un désir de recréer l'atmosphère chaleureuse des bouillons parisiens. Nous nous inspirons de la simplicité et de l'authenticité des tables françaises, tout en ajoutant une touche moderne et locale, à l'image de la diversité du Plateau Mont-Royal.
Le Bouillon Albert propose une cuisine française de bistrot traditionnelle à prix très raisonnables, dans une ambiance chaleureuse et conviviale souvent décrite comme authentique et réconfortante. Parmi les plats les plus appréciés figurent le canard confit, l'onglet, les escargots, le tartare, la raie au beurre noir, les ravioles, la soupe de poisson, le millefeuille à la verveine, le riz au lait et les profiteroles, accompagnés d'un choix de vins et de cocktails jugé bien pensé. Le service est fréquemment salué comme chaleureux et attentif, même si quelques expériences mentionnent des lenteurs, des oublis ou des soucis d'organisation, et que certains espaces peuvent être bruyants ou peu climatisés. Dans l'ensemble, l'endroit est perçu comme une adresse française authentique et accessible, avec une carte généreuse et des portions à vérifier selon les plats, et beaucoup de clients repartent enthousiastes et prêts à revenir.
We were blown away by the cocktails. We tried 4 from their list & each one was unique & perfectly balanced. The food was amazing & reminiscent of our experience in Paris. The escargot & bone marrow appetizers were perfect! The ravioli was a balance of rich & delicate. The duck confit was awesome & the millefeuille was a great way to end the night. Service was great as was the overall vibe/ambiance. Needless to say, I'll be coming back for sure.
Let me start with saying this is going to be my new spot for cocktails. If you wanna do anything good for yourself, get the Petit Bijou & the Julep cocktails. Some of the best I've ever had. The bone marrow was exactly like the bone marrow I had at Chez Savy in Paris. Really took me back. Escargots on point. The mains were excellent. The compté ravioli was amazing & the duck confit was great. If you like French cuisine this is it. Also I can never remember the names of drinks or even the plates I had so this place left a mark on me. Highly recommend.
26 oct. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Une légère déception avec cet endroit, qui n'a de bouillon que le nom. Le décor est très sympa mais la musique est trop forte. La nourriture est correcte mais sans plus, avec une variété dans la qualité des plats. Le cassoulet est malheureusement fade, ainsi que les rillettes. Content de l'avoir essayé mais n'y reviendrai pas
Le bouillon Albert est le seul bouillon à Montréal. Il est recommandé de réserver votre place. La cuisine est succulente. Typique des bouillons Parisien.
Date night avec ma conjointe, repas assis au bar. La barmaid présente nous a très bien conseillé & accueilli. Quelle magnifique soirée, nous avons passé un excellent moment. La nourriture est incroyable. Chaque plat meilleur que le précédent. On va y retourner très vite.
J'avais envie d'expérimenter la cuisine française & je n'ai pas été déçue du choix de ce restaurant. Tout d'abord nous avons reçu un excellent service de la part des employés; professionnels & sympathiques mais surtout à l'écoute. La serveuse nous a bien expliqué le menu sans perdre patience. Que dire de la nourriture qui était succulente & raffinée. Ce sont de petites portions mais la qualité y est. J'y retournerai volontiers.
Tout était très bon du cocktail au dessert La serveuse était vraiment adorable Ce sont des plats classiques français très bien fait Mention spécial pour le riz au lait qui était incroyable Belle découverte , on reviendra !
Excellent ratio qualite-prix, denree rare de nos jours. L'ambiance etait assez presente, ça m'a rappelle certains restos de Paris. Le millefeuilles est un must! Excellent service & recommandations en vins de la part d'Adam!
& la photo du monsieur du Hachoir que l'on apercevait sur un panneau à même le trottoir, a-t-elle définitivement disparu ? Il montrait les passants de son index de mémoire !
13 oct. 2024
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Très belle expérience. Les plats étaient fantastiques, goûteux très bien présentés. Le service était A+ Tout était parfait. Les prix sont raisonnables, peux être sur certains plats les portions aurait pu être un peut plus généreux. Nous allons retourner prochainement. Merci
Ambiance à la française, équipe très accueillante, on se sent comme chez soi! Une cuisine rafinée sans prétention, digne de l'enseigne du bouillon. Prix plus qu'abordable pour le quartier du plateau. N'hésitez pas !
We had a great time here. Our food was delicious, server was super friendly & tried his best to explain to us the menu in English. The ambience was great as well. Food took some time to come so I recommend not going in a rush, go if you have the time to go out for a nice dinner. The menu was only available in French. Reservation is encouraged as it can get really busy.
