Baumier - Bar À Vin draws broad praise for refined French cuisine that highlights local ingredients, a tasting menu with thoughtful wine pairings, and a standout wine program that includes natural options. The setting is described as warm and intimate by the ski slopes, with a lively bar scene and attentive, knowledgeable service that enhances the experience. Reviews also note flexible dietary accommodations such as gluten free options, and a few mention that portions can be small and prices can be high, yet the overall impression remains a memorable culinary journey and a top choice in the area.
Découvertes gastronomiques(couleurs & saveurs) très originales & savoureuses. Ambiance & service #1 ; seul bémol (compte tenu du système 2 services ),le sentiment de devoir se presser pour quitter alors qu'on y vit une si belle experience.
Probablement une des meilleures expériences culinaire que nous avons eues depuis très longtemps. Ce resto offre une approche de types petits plats à partager (du genre tapas) avec une sélection de vins très élaborée. Nous avons été servis par Nathalie, excellente serveuse, courtoise, drôle & des plus compétentes & connaissantes - elle a grandement contribué à notre expérience en nous expliquant tous les plats en détai!!.
Ce fut une superbe soirée dans une ambiance chic mais décontractée. Nous voulions essayer tout ce qui se trouvait sur le menu alors Nathalie nous a suggéré de la laisser nous surprendre avec les sélections de Chef Ariane & ses créations du terroir plus hallucinantes les unes que les autres...& de nous faire goûter tous les plats sur le menu. Elle nous a suggéré un accompagnement de vins vraiment exquis...somme toutes une soirée entre amis vraiment très bien réussie. Merci à l'équipe du Beaumier! Nous serons de retour très bientôt!
This was probably one of our best dining experience in quite some time...this restaurant offers a « tapas » like experience (small plates to share), made with food from the area & season, elegantly created by Chef Ariane, along with a very elaborate wine list. Our server Nathalie was simply amazing, courteous, knowledgeable, funny & extremely competent! She definitely contributed to our « one of a kind » experience by suggesting a tasting menu approach (although this was not planned per se)...we wanted to try everything on the menu so she asked if we would let her take care of setting everything up & pair wine with each serving.
It was a wonderful evening in a chic but unassuming atmosphere...they really deserve all the kudos for making our experience one of the most enjoyable. Thank you to the whole team at Beaumier!!
Bel accueil, une équipe dédiée au bien-être de leurs convives, un menu très alléchant & une carte des vins en accord avec les mets. Toujours du bonheur d'être là. Les plats, le vin, le partage EXQUIS.
