Baumier - Bar À Vin

Vanessa

5.0

Nous sommes allés manger au Beaumier, à Saint-Sauveur, & avons eu la chance d'être assis au bar avec une vue directe sur la cuisine & sur le chef Samuel Boyer, ainsi que toute son équipe travaillant avec minutie. C'était fascinant de les voir à l'oeuvre.

Nous avons choisi la formule dégustation du vendredi soir avec accords mets & vins. Tout nous a été fabuleusement servi par notre excellente serveuse, Léa. L'accueil, du début à la fin, a été exceptionnel.

La nourriture était tout simplement succulente, chaque plat étant parfaitement accompagné de vins nature du terroir. C'était une véritable aventure culinaire, un voyage d'arômes & de saveurs.

Nous attribuons sans hésitation 5 étoiles au Beaumier de Saint-Sauveur. Mon conjoint & moi sommes extrêmement satisfaits. Nous allons en parler à tout notre entourage & nous avons déjà hâte d'y revenir!

Louise

4.0

Service impeccable ! Food gourmet, plates well presented with exceptional decoration chef knows how to make it look inviting & they are very tasteful, tapas style.. so don't expect to have a large portion. They are small costly but well worth it. (Only comment I would say is the one dish lobster could have had a few more pieces & was missing a little taste). Tried 7-8 different dishes all worth trying. Will definitely go back. Nice to have food of this class available.

A-A

5.0

C'est la perfection, relaxe, nourriture explosive de saveurs, la cheffe Arianne incroyable & la charmante serveuse Nathalie une perle. On se sent bien, on boit bien & on mange bien. Que veux-tu de plus ?

Maguie

5.0

Une merveilleuse soirée! Notre serveur Maxime était chaleureux, présent & hyper gentil. La sommelière nous a conseillé de bons vins & raconter l'histoire de chaque bouteille présentée, c'était vraiment intéressant. Tous les produits utilisés en cuisine sont fait maison ou sont cultivés à moins de 50 km autour. Tout est local. Le menu change donc souvent pour s'adapter au aliment du moment. Chaque plat était vraiment délicieux. Nous avions choisi 6 plats au total pour 2. Tout goûtait très différent & de belle saveur en bouche. La chef va parler au table pour présenter les plats. Quelle belle attention! La musique était agréable & au parfait niveau pour s'entendre discuter calmement. Le décor est beau & nous ne sommes pas assit trop serré. C'était une incroyable soirée & ça valait le prix. Bref, 110% & j'ai hâte d'y retourner. Je recommande fortement ce resto, enfin quelque chose de satisfaisant!

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5.0

Je mange une diète cétogène stricte & j'ai été incroyablement choyée: la cheffe Ariane m'a fait un menu spécial juste pour moi qui était délicieux. La serveuse a été aux petits oignons, tout en simplicité & humour.

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5.0

2e visite & toujours sous le charme des dēcouvertes, je recommande le menu sēlectionnē par la Chef. Merci de nous avoir excitē les papilles vec vos suggestions de vins. Je n'aurais pas choisi 2 des 4 cēpages dēgustēs & j'ai beaucoup apprēciē. Ā bientôt

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5.0

Vins natures d'exception. Service 5 étoiles. Chef unique, tout était parfait!

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5.0

Service courtois & sympathique
Nourriture excellente
Vive les produits locaux!
Plusieurs visites à mon actif, je vous le recommande sans hésiter !
Bravo chef Ariane pour ton excellente cuisine

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5.0

Une cuisine innovatrice, des plats succulents, un service impeccable, des vins à découvrir, les 2 partenaires/propriétaires/chefs présents... un resto exceptionnel.

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5.0

La nourriture est excellente & bien accompagnée par une bonne sélection de vins. La cheffe a fait une délicieuse adaptation végane de son menu pour nous. Service attentionné.