Baumier - Bar À Vin

Martin

3.0

Bel endroit, service exceptionnel, la qualité des plats est très bien, toutefois je comprends que les salaires & le prix de la nourriture aient augmentés considérablement dans les dernières années & que l'on doit s'attendre à payer une facture considérable quand nous allons dans ce type de restaurant …….Mais au Baumier Le rapport prix des plats / quantité de nourriture offerte est complètement dérisoire. Je cite deux exemples: Le foie de volaille à 9$ (11,33$ tx & service). Il s'agit de deux morceaux de pain carrés de 3cm x 3cm avec un peu de mousse de foie de volaille & deux goûtes de purée de prunes) à mon avis c'est vraiment rire du monde, disons que ça part mal la soirée! L'assiette d'endives à 17$ (21,40$ tx & service) Il s'agit de 6 feuilles d'endives crues & de 3 feuilles d'endives cuites avec une cuillère à soupe de sauce au fromage blue….. complètement dérisoire! Après avoir consommé nos 5 plats à deux & nos 2 verres de vin chacun pour un total de 200$ (tx & service inclus) nous n'étions vraiment pas rassasié. Dommage!View more

Feb 2, 2025
Report

Reply

on Google

Peter

5.0

Ce restaurant est tout simplement incroyable! Les plats sont spéciaux & vraiment délicieux, préparés avec des ingrédients du coin & de qualité avec une présentation soignée. Le service est impeccable, chaleureuse, attentionnée & toujours aux petits soins. Une expérience gastronomique à ne pas manquer!!View more

Nov 5, 2024
Report

Reply

on Google

Peter

5.0

La nourriture était tout simplement délicieuse & notre expérience dans notre restaurant préféré de la region était comme d'habitude, parfaite. La qualité des produits locaux du Québec dans la nourriture & les boissons alcoolisées rend votre expérience encore plus intéressante. Merci Léa pour une service exceptionnel & informé. Un grand merci aussi a Lily.View more

Oct 13, 2024
Report

Reply

on Google

Roxanne

5.0

Après plus de dix visites il est temps de laisser mon avis. C'est mon endroit de prédilection pour une « date » cozy avec mon chum ou pour un bon souper de fille. L'ambiance est chaleureuse, le service toujours impeccable sans être froid/distant. Toujours d'excellentes recommandations pour des vins, on y fait toujours de belles découvertes surtout pour des vins un peu plus funky. & que dire sur la nourriture. Leur menu change très souvent au gré des saisons, afin de choisir des aliments locaux. La description des plats est toujours impressionnante & on est pas déçu niveau saveurs. J'aime toujours prendre le chou, les pomme de terre, les pétoncles ou fruits de mer : des aliments présents souvent mais déclinés différemment à chaque visite. Les desserts jamais trop sucrés vous surprendront. Finalement, le peix est très raisonnable pour la qualité de de l'expérience. Je recommande sans hésiter. (Photos aléatoires de plusieurs visites)View more

Apr 13, 2024
Report

Reply

on Google

Jennifer-Ann

5.0

Amatrice de vin intense, je me suis aventurée dans un bar à vin à Saint-Sauveur, sans aucune attente particulière (admettons-le, un peu de préjugé de citadine;). Cependant, j'ai été agréablement surprise par la qualité de leur sélection de vins naturels & leur proposition gastronomique. Seul petit hic, indépendant de leur volonté, une jeune femme est entrée dans le restaurant enveloppée dans un nuage de parfum (vraiment, en 2024 ?), transformant malheureusement notre expérience olfactive en un mélange indistinct d'eau de quelque chose d'extrêmement sucré à la Kim Kardashian. Les restaurants & bars devraient éventuellement peut-être suivre la parade des endroits qui interdisent le port très marqué de parfum (centre de sport, yoga, foire commerciale & internationale, événements industrie) pour les allergiques dont moi. Née dans les années 70', je suis allergique à RIEN mais le gros parfum lourd malheureusement déclenche une série d'éternuements sans compter l'odeur fort désagréable. Je veux bien garder mon nez pour le vin.;) Less is more ladies (& guys;) & cheers !View more

Feb 19, 2024
Report

Reply

on Google

Jacques

4.0

Les jeunes propriétaires sont allés à la bonne école. Le plat incluant une mousse au champignons était excellent. Le dessert: doux, était divin. Souci des petits détails qui font la différence, ex: cure-dents dans la salle de bain. Le seul bémol: le rapport quantité , qualité /prix sur le vin n'était pas attrayant. Les vins naturels sont plutôt un affaire de marketing.View more

Jan 30, 2024
Report

Reply

on Google

via Libro

4.5

La nourriture est particulièrement succulente mais nous sommes restés sur notre appétit quant a la quantité. Nous avons opté pour le menu dégustation, avec l'accord met-vin mais ce n'etait pas un accord met-vin. Parce que nous etions 4, on nous a servi 2 bouteilles de vin, alors qu'un accord appelle plusieurs verres différents qui accompagnent chaque plat. C'est un très beau restaurant mais trop bruyant. Une expérience agreable, bien sûr mais un rapport qualite-prix qui ne nous a pas convaincu d'y retourner. Merci

via Libro

5.0

Ariane & son équipe ont pris le temps de consulter nos allergies & intolérances alimentaires tout en adaptant leur menu en conséquence. Un service hors pair & une qualité irréprochable. Tout était délicieux! Je recommande fortement.

via Libro

5.0

La nourriture était très bonne, le service impeccable. Le sommelier nous a conseillé un excellent vin , attentionné il a bien pris soin de nous.Malheureusement, les 5 personnes juste à côté de nous parlaient riaient & criaient vraiment très fort . On avait de la difficulté à se parler cela enlevait beaucoup de qualité à notre soirée.

via Libro

5.0

Nous avons passé un très beau moment, très bon rapport qualité prix, nous avons pus goûter à plein de choses différentes! Nous sommes ravis!

via Libro

5.0

La nourriture était raffinée & inventive. Le service assuré par Léa était d'une très grande qualité & personnalisé. Elle aime tellement les vins qu'elle sait les décrire avec savoir & amour. Une perle.

via Libro

5.0

Nous avons eu une très belle expérience à votre resto, l'éthique de travail ,la qualité de la nourriture ainsi que votre choix de vins sont remarquables!

via Libro

5.0

Toujours impeccable!! Autant au niveau du service, la qualité des gens qui y travaille & les plats qui sont divins!!

via Libro

5.0

Toujours impeccable. Bouffe, service, ambiance, qualité, créativité. Un incontournable des Laurentides. 🧡

via Libro

5.0

Excellent restaurant, accueil chaleureux, service attentionné & amical, ambiance festive, qualité des plats exceptionnelle, accord mets-vin subtil & profond, le chef & une véritable artiste, nous avons passé une magnifique soirée.

via Libro

5.0

Dispendieux, oui, mais c'est le genre de resto qu'il faut visiter pour sortir de sa zone de confort tant au niveau des mets que des vins.
La sélection de vins au verre est assez vaste & ça permet d'agencer les vins aux plats.
Quant au service, je n'ai jamais eu un service de cette qualité sans snobisme & grandement personnalisé.
Hautement recommandé!

via Libro

3.5

Intéressante exploration des saveurs boréales à partager .Bulles trop élevées pour la qualité ,excellent service personnels sympathiques!

via Libro

5.0

Excellente qualité de nourriture, vins très intéressants, service impeccable & amicable. À essayer absolument

via Libro

4.5

Belle ambiance, excellents vins. Des ingrédients de qualité, des combinaisons surprenantes. La nourriture est dans l'ensemble très bonne mis à part quelques plats qui manquaient de goût (sel ou épices), à mon avis.

via Libro

5.0

Délicieux , choix de vins intéressants , service impeccable nous avons été très bien conseillé autant
pour les cocktails , vins & nous plats .pour les amateurs de grosses portions surtout pour les fruits de mer soyez avisé que les portions ne sont tres grosses, par contre la qualité est sans reproche !

via Libro

5.0

Excellent resto avec belle ambiance. Coup de coeur pour le plat de chou! Les produits sont développer avec amour & les accords mets & vin etaient super. Très bon rapport qualité prix aussi.

via Libro

5.0

Quelle belle expérience!!! Nourriture & service de haute qualité! Merci tellement

via Libro

5.0

Le service & la qualité des employés est exceptionnel, la nourriture est incomparable & toute une expérience d'un plat à l'autre. De plus la sélection de vin nature d'une recherche approfondie nous fait voyager & découvrir le travail de petit producteur d'une très grande qualité. Toute une expérience, je le recommande!

via Libro

5.0

Superbe expérience. La qualité de la nourriture était impeccable. Repas remplis de saveurs avec une belle sélection de vins nature. Excellent service également. Je recommande fortement. Très belle découverte!!

via Libro

5.0

Délicieux! Excellente découverte de vin! Un service qui fait du bien pour sa qualité!

via Libro

5.0

Je suis charmée par l'accueil chaleureux & la qualité des plats & des vins servis. Un endroit géré par des passionnés. Amour, curiosité, développement continu & chaleur humaine font de cet établissement un endroit à part que je ne retrouve nulle part aux alentours. On va se revoir !

via Libro

4.5

Expérience exceptionnelle, les plats sont extrêmement bien balancés, goûteux & originaux - faut essayer le « céleri »!!! Le choix des vins a été mis dans les mains du copropriétaire & sommelier pour la soirée, & tout à visé juste... une qualité exceptionnelle overall. Service un peu lent vers la fin, sinon impeccable tout au long de la soirée. Recommande chaudement

via Libro

5.0

Bravo à toute l'équipe du Beaumier! Ces jeunes restaurateurs sont vraiment passionnés par leur métier. Ça se ressent dans la créativité & l'équilibre des plats & cocktails proposés, dans la qualité du service, dans l'ambiance qui y règne, dans les vins qu'on vous fait découvrir. Coup de coeur assuré!

via Libro

5.0

Visite après visite, le bonheur est au rendez-vous! Des plats créatifs & constants dans leur qualité, des vins nature abordables & surprenants, le tout allié à un service irréprochable font du Baumier le must de Saint-Sauveur. Je regrette presque de faire une aussi bonne critique de peur d'avoir de la difficulté à réserver une table. ;)

via Libro

5.0

Excellent service, belle qualité de produits. On y retourne bientôt!