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Restaurant Coup de cœur

Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Des bols japonais authentiques et des petites assiettes à partager au bord du canal.

Pointe St-Charles
4.4$$
OUVERT11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Shushuto Bar à Ramen + Tapas, Pointe St-Charles - Montréal
JaponaiseSoupesGrilladesBrunch
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À propos

Shushuto Bar à Ramen + Tapas se spécialise dans la cuisine japonaise authentique en concentrant son menu sur des bols de ramen préparés avec expertise, mettant en vedette des bouillons riches mijotés lentement et des nouilles coupées à la main. Le programme culinaire s'étend au-delà des soupes pour inclure une sélection diversifiée de petites assiettes de style izakaya conçues pour le partage, soulignant les méthodes de préparation traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Les convives découvrent un environnement ciblé où la vapeur de la cuisine crée une expérience sensorielle immersive centrée sur les profils de saveurs umami prononcés. Le processus de préparation privilégie l'équilibre entre l'extraction intense des saveurs et les textures délicates dans chaque brochette grillée ou garniture assaisonnée proposée. Cet établissement maintient une approche technique précise de ses plats de nouilles emblématiques tout en livrant systématiquement une cuisine japonaise réconfortante qui souligne l'intégrité structurelle et la complexité aromatique.
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Mentionné dans:

Shushuto Bar à Ramen + Tapas a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1300+)
*au 2026-08-15
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Résumé des avis

Shushuto Bar à Ramen + Tapas est largement reconnu comme une perle de quartier dynamique, apprécié pour son décor moderne et élégant ainsi qu'un menu proposant des plats fusion créatifs, notamment les udons crémeux et les ramens au canard. De nombreux clients soulignent l'excellente sélection de cocktails et la présentation soignée des plats, décrivant souvent leurs expériences culinaires comme mémorables et très agréables. Bien que l'ambiance soit fréquemment décrite comme chaleureuse, certains convives ont noté que la musique peut devenir assez forte et que la température intérieure peut être élevée, affectant parfois le confort du repas. Les expériences de service sont globalement positives, plusieurs clients saluant le personnel attentionné et professionnel; toutefois, certains avis expriment une frustration concernant la lenteur du service, des temps d'attente parfois longs et une attention variable selon l'achalandage de la soirée.
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Today was my second time at Shushuto & they did not miss (again). The food, the ambiance , the service : Amazing ! I highly recommend the Creamy Udon with chicken Katsu for first timers, it's my favorite. Will definitely come back!✨

22 mai 2026
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Nous sommes allée mangé un ramen pour la.premiere fois. Les drink etait vraiment bon mais mon plat ne goutait rien ! Je l'ai dit au serveur, je n'ai rien mangé & il nous a donné quand meme la facture totale sans offrir rien. Pour travailler dans les restos depuis longtemps je trouve ca vraiment ordinaire ! Je n'y retournerai jamais.

22 mai 2026
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Great food & great service. The staff was friendly & attentive, & the overall experience was excellent. The food was delicious & well worth the visit.

The only downsides were that parking was a bit difficult to find, & it took about 15 minutes to receive the bill at the end of the meal. Other than that, everything was great.

22 mai 2026
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There's just one thing that isn't right about the food & it's the meat. I love me some good meat. The meat here is the only thing that isn't good, they don't even put salt, like come on that's the bare minimum :( & it's so hard & chewy to eat (specially the steak & katsu). Very flavorless, bring salt if you come. If you get thick noodles they might come cold & hard.
Positive is that the broth is absolutely delicious, so I guess it makes up for the other mediocredy. The drinks are also good.

22 mai 2026
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Let me de- influence you. I went to this place following a ton of amazing tik tok reviews & was so disappointed. My ramen really felt like ingredients tossed together with no connecting flavour. A very rushed at home meal. The noodles were really not good- sorta hard spaghetti-style & not the soft ramen noodles. I ate the veggies & some tofu & left this oversized mess of bad/hard noodles. I specifically pointed to a smaller well put together saucy bowl & said that's the size I would like & I was brought a massive bowl that just felt cheap & not a real meal. The place had just opened & almost no one was there. I had asked to seat by the window but because I was alone they sat me at the bar & insisted that every single seat was booked. It was not at all. No one cane to check on my meal until I left. I feel like they have solicited influencers for tik tok but the actual food served daily & the service is lack lustre in real life. I asked for a matcha with cold foam & they couldn't make it because that was a brunch item. If they were slammed or special machinery is required - I get it. It was really slow with a lot of staff & I make cold foam at home it's not difficult. No need for specialized machines that require prep. There are soooo many good places in Montreal to eat - this is one to avoid. I actually went elsewhere after to grab a small bite as I left hungry

22 mai 2026
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What a gem. Amazing food. Their Shushuto tartare was amazing, fresh with a great mix of textures & flavors.

Duo Beef Tsukemen is a well balanced but so flavorful dish. It's what I had the first time & couldn't resist having it again

She has the udon carbonara & it was rich & velvety & again packed with flavor. The udon noodles was a great twist to regular carbonara

2nd time over there & this is fast becoming one of my favorite restaurants in Montréal!

21 mai 2026
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Lovely brunch place! We tried their ube menu - ube matcha was good but lacks matcha flavor. Ube cream was really good though! Pain à dore was amazing & ramen was full of flavor!

19 mai 2026
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C'est toujours un plaisir d'y aller & à chaque fois c'est toujours aussi bon!bet le service est impeccable

17 mai 2026
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Excellente cuisine fusion: canard du Lac Brôme & nouilles maison. Carte des vins bien adaptée au menu & excellents cocktails. Personnel attentionné & professionnel. Une perle à découvrir.

15 mai 2026
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Le service était excellent, les serveurs très gentils & la cuisine était merveilleuse. Je recommande à 100%

14 mai 2026
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