Les avis sur Shushuto Bar à Ramen + Tapas décrivent une adresse japonaise fusion chic et accueillante, où ramen, sushi, bao et autres plats créatifs sont servis en portions généreuses, et où des plats comme le mazemen au canard, l'udon carbonara et des cocktails innovants sont souvent salués; la diversité du menu inclut des options véganes qui séduisent beaucoup, et l'ambiance est décrite comme élégante, conviviale et animée, parfois bruyante, avec un service généralement chaleureux mais parfois lent selon les soirs; les prix peuvent être élevés mais justifiés par la qualité et la présentation, et il est conseillé de réserver pour le dîner et aussi d'essayer le brunch ou le midi; dans l'ensemble, Shushuto est perçu comme une belle découverte et une référence pour la cuisine fusion asiatique en ville.
Excellente cuisine fusion: canard du Lac Brôme & nouilles maison. Carte des vins bien adaptée au menu & excellents cocktails. Personnel attentionné & professionnel. Une perle à découvrir.
LOUIS était un serveur exceptionnel ! Professionnel, amusant, nous a donné de parfaits conseils. Franchement, Waw! La nourriture & les cocktails était excellents aussi.
J'ai essayé leurs sushis spéciaux, mais je les ai trouvés trop gros & difficiles à manger. Le bao bun végé ne m'a pas convaincue, je ne l'ai pas terminé. Le cocktail était bon, mais un peu trop sucré à mon goût. Globalement, c'était correct sans être exceptionnel. Je serais ouverte à revenir pour essayer d'autres plats.
I've had this place on my list of great restaurants to try & it was for sure one of the greats!! I went last night with my partner for date night & right when we got there we knew we were about to have a good time. Great service, the drinks were so delicious! The best cocktails we have had. The food was AMAZING. The flavours were rich, couldn't get over the sushi rolls & shashimi we got. The place alone is beautiful inside with good staff that was checking in & making sure we were taken care of. 10/10 in my books. I'll be coming back to try more of the menu. We aren't done yet, see you soon 👀☺?
Très bon restaurant! J'en suis à ma 3e visite & j'apprécie particulièrement le fait que le menu change au fil des saisons, ce qui permet de découvrir de nouvelles saveurs. La nourriture y est tout simplement excellente tout comme les cocktails. Une adresse que je recommande sans hésiter pour ceux qui cherchent un très bon repas dans une ambiance agréable.
We've been one of the restaurant's first customers, & it's great to see how they've improved. They changed the menu recently - everything was tasty before, but now it's even better.
The service is fast, & the cocktails are really well made.
We enjoy coming here & will definitely keep returning.
Sushi & cocktails were good. The rest was horrible. It was either too bland or too sweet. Also servers are very cold, quiet, & hostile & the service was very slow for my food to come in lukewarm.
One of the best dining experiences I've ever had. The sushi were exquisite, the cocktails were fantastic, my tsukumen was one of the single best meals I've had in my life & the desserts were the perfect ending.
Shushuto is incredible.
10 janv. 2026
sur Google
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Nous y sommes retourné cette fois durant une réunion de famille, pour un brunch, le week-end. Vraiment une grosse déception.
Beaucoup des plats était ordinaires (dont mon sizzling de boeuf) & il y avait un problème évident de mouches à fruit qui a gâché le repas. Les cocktails qui n'ont pas été bu en moins de 5 minutes servaient de piscine pour les mouches à fruits. Le poulet frit était excellent par contre.
Je ne pense pas revenir pour le prix & le temps de deplacement ça n en vaut pas la peine. Généreux 3 étoiles pour cette visite seulement parce que l'ouverture était parfaite.
****
1ere visite;
J'ai adoré la soirée d'ouverture, une ambiance dynamique dans un décor chic c'est un must à adopter.
Des entrées de tempura aux crevettes tigrées & champignons enoki, des yakitori mixtes viandes & légumes sans oublier un mazemen avec du porc fondant nous avons eu des coups de coeurs pour tout ce que nous avons goûté ! On a déjà hâte de revenir aussi pour le curry aux crevettes & l'inoubliable ramen au maigret de canard. Des portions généreuse, des produits de qualité & un service impeccable, c'est déjà notre nouveau restaurant préféré.
C'était vraiment bon, les cocktails sont écoeurants! Un peu déçue que la promotion du 2 ramen 50% le deuxième est sur le ramen le moins cher, comprennable mais bon. Canard est super bon & portion adéquate, c'est apprécié!
Une expérience inoubliable, un service excellent & des plats incroyables! On rêve d'y revenir pour en goûter encore plus!
Le tsukemen au canard grillé & l'udon au fromage crémeux avec surlonge de boeuf sont de vrais délices! La poitrine de canard était super juteuse & parfaitement cuite.
Quant aux boissons, le cocktail Orgasmic porte bien son nom - un vrai''must''! Le gin tonic est aussi très bon.
We had the Japanese-Style Grilled Duck Breast Yaki Udon, & it was absolutely delicious, rich, savory, & perfectly balanced. The duck was tender & flavorful, & the whole dish came together beautifully.
The Sakura cocktails were a lovely pairing refreshing, floral, & visually stunning.
The ambiance was cozy yet modern, with a relaxed atmosphere that made the experience feel special. The service was warm, attentive, & made us feel very welcomed.
Highly recommend this spot for a nice night out or a cozy ramen date.
Always a great time! Atmosphere, service, food & Drinks are on point. Louis was serving our table & making us laugh. He knows his drinks well & was able to make us lovely cocktails & he also treated us with welcoming shots, it was very pleasant & drinkable. I recommend to give this resto/bar a try. Never a dull moment. Thank you
