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Restaurant Coup de cœur

Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Des bols japonais authentiques et des petites assiettes à partager au bord du canal.

Pointe St-Charles
4.4$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Shushuto Bar à Ramen + Tapas, Pointe St-Charles - Montréal
JaponaiseSoupesGrilladesBrunch
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À propos

Shushuto Bar à Ramen + Tapas se spécialise dans la cuisine japonaise authentique en concentrant son menu sur des bols de ramen préparés avec expertise, mettant en vedette des bouillons riches mijotés lentement et des nouilles coupées à la main. Le programme culinaire s'étend au-delà des soupes pour inclure une sélection diversifiée de petites assiettes de style izakaya conçues pour le partage, soulignant les méthodes de préparation traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Les convives découvrent un environnement ciblé où la vapeur de la cuisine crée une expérience sensorielle immersive centrée sur les profils de saveurs umami prononcés. Le processus de préparation privilégie l'équilibre entre l'extraction intense des saveurs et les textures délicates dans chaque brochette grillée ou garniture assaisonnée proposée. Cet établissement maintient une approche technique précise de ses plats de nouilles emblématiques tout en livrant systématiquement une cuisine japonaise réconfortante qui souligne l'intégrité structurelle et la complexité aromatique.
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Mentionné dans:

Shushuto Bar à Ramen + Tapas a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1300+)
*au 2026-08-15
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Résumé des avis

Shushuto Bar à Ramen + Tapas est largement reconnu comme une perle de quartier dynamique, apprécié pour son décor moderne et élégant ainsi qu'un menu proposant des plats fusion créatifs, notamment les udons crémeux et les ramens au canard. De nombreux clients soulignent l'excellente sélection de cocktails et la présentation soignée des plats, décrivant souvent leurs expériences culinaires comme mémorables et très agréables. Bien que l'ambiance soit fréquemment décrite comme chaleureuse, certains convives ont noté que la musique peut devenir assez forte et que la température intérieure peut être élevée, affectant parfois le confort du repas. Les expériences de service sont globalement positives, plusieurs clients saluant le personnel attentionné et professionnel; toutefois, certains avis expriment une frustration concernant la lenteur du service, des temps d'attente parfois longs et une attention variable selon l'achalandage de la soirée.
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Food was mediocre at best. As was the service. The pork bao were disappointing. Go to Satay bros id f youre looking for bao done right 🥰. Udon noodles were just that. The menu said it had carrots & napa but they were nowhere to be found it.

19 févr. 2024
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Cute spot, food is delicious. Service was a little slow

18 févr. 2024
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Le ramen Shoyu canard était délectable! Drinks très bons. Le service était impécable. Le seul hic est que nous nous attendions à une ambiance feutrée rougeâtre comme sur les photos de leur site, mais ce n'était vraiment pas le cas!

18 févr. 2024
sur Google

Nice, modern place. The food was really good. I loved mazemen PORC ABURI CHASHU & IKURA. It is a ramen without billion. It was delicious! I also tried their Japanese pancakes with matcha cream & it was nice but not super. The downside was that the coffee that was included with the brunch (aka pancakes) was never offered to me. The service was a bit rookie. But otherwise, it is a great place.

18 févr. 2024
sur Google

"Absolutely phenomenal experience at this hidden gem of a restaurant! From the moment we stepped in, the ambiance was inviting & cozy. The fusion of ramen & tapas is pure genius - each dish beautifully crafted with flavors that dance on your palate. The ramen was perfectly cooked with rich broth that left us craving for more, & the tapas were bursting with unique combinations that delighted our taste buds. The staff were incredibly friendly & attentive, adding to the overall delightful atmosphere. Without a doubt, this place deserves every bit of its five stars, & we can't wait to return for another unforgettable dining adventure!"

18 févr. 2024
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J'adore leur ramen au canard ! Il vaut vraiment le détour. Ambiance sympa avec une déco originale. En entrée je vous recommande aussi les Bao pain vapeur qui sont aussi succulentes 🤤

17 févr. 2024
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I made reservations online- it was very easy & fast. I was worried about parking, but we found the place few minutes walk from the restaurant. According to internet restaurant opens at 5.pm, we were 5:01, but there were already 10-12 people. We got a good place next to the window 🙂 I had a spicy ramen with a duck breast, there were 4 level of hotness, I took the level#1, it was a mistake- I like hot & spicy foods. So for me it was 4 from 5. My husband had udon also with duck brest- fantastic, very delicious. For drink I had a cocktail with strawberry, passion fruit & lychee & Bayless ice-cream for dessert- unusual & tasty. Sum it up: very good place to start your Valentines evening... or any evening.

15 févr. 2024
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Had an amazing experience here!! The sake cocktails were delicious & creative. The music was nice & the decor was very cool. Loved the creamy mushroom soup the most!! Lots of vegan & vegetarian options. Server was helpful

14 févr. 2024
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L'endroit est tellement beau & grand. Le service attentionné..les plats sont bien présentés & décorés. Cependant certains plats manquent un peu de goût. Overall j'ai quand même aimé mon expérience.

14 févr. 2024
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Lovely ambiance great carbonara delightful drink

13 févr. 2024
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