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Restaurant Coup de cœur

Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Des bols japonais authentiques et des petites assiettes à partager au bord du canal.

Pointe St-Charles
4.4$$
OUVERT11:00 - 14:30, 17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Shushuto Bar à Ramen + Tapas, Pointe St-Charles - Montréal
JaponaiseSoupesGrilladesBrunch
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À propos

Shushuto Bar à Ramen + Tapas se spécialise dans la cuisine japonaise authentique en concentrant son menu sur des bols de ramen préparés avec expertise, mettant en vedette des bouillons riches mijotés lentement et des nouilles coupées à la main. Le programme culinaire s'étend au-delà des soupes pour inclure une sélection diversifiée de petites assiettes de style izakaya conçues pour le partage, soulignant les méthodes de préparation traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Les convives découvrent un environnement ciblé où la vapeur de la cuisine crée une expérience sensorielle immersive centrée sur les profils de saveurs umami prononcés. Le processus de préparation privilégie l'équilibre entre l'extraction intense des saveurs et les textures délicates dans chaque brochette grillée ou garniture assaisonnée proposée. Cet établissement maintient une approche technique précise de ses plats de nouilles emblématiques tout en livrant systématiquement une cuisine japonaise réconfortante qui souligne l'intégrité structurelle et la complexité aromatique.
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Mentionné dans:

Shushuto Bar à Ramen + Tapas a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1300+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Shushuto Bar à Ramen + Tapas est largement reconnu comme une perle de quartier dynamique, apprécié pour son décor moderne et élégant ainsi qu'un menu proposant des plats fusion créatifs, notamment les udons crémeux et les ramens au canard. De nombreux clients soulignent l'excellente sélection de cocktails et la présentation soignée des plats, décrivant souvent leurs expériences culinaires comme mémorables et très agréables. Bien que l'ambiance soit fréquemment décrite comme chaleureuse, certains convives ont noté que la musique peut devenir assez forte et que la température intérieure peut être élevée, affectant parfois le confort du repas. Les expériences de service sont globalement positives, plusieurs clients saluant le personnel attentionné et professionnel; toutefois, certains avis expriment une frustration concernant la lenteur du service, des temps d'attente parfois longs et une attention variable selon l'achalandage de la soirée.
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Good spot. Food is decent. Nothing like « Wow this is so good i want to eat that again». Brunch is inconsistent from time to time. A bit overated in my opinion

24 mars 2024
sur Google

Très bon repas & cadre sympathique. J'ai bien aimé leur udon aux fruits de mer.

23 mars 2024
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Beautifully decorated, amazing drinks & food! We'll be going back to try the brunch.

22 mars 2024
sur Google

The food here is amazing. I had the kastu curry with chicken & tried some of the dry age steak but personally I loved the chicken over the steak but this might just because I don't really care for steaks in general. Even with my preference I still think both were delicious. The drinks were amazing I had a bit of everything I forgot exactly what I ordered however I doubt you'll have issues getting something delicious. The atmosphere was amazing I came here for a birthday & I would recommend anyone to come here for birthday, dates or just as a place to whine down as it just super relaxing. I can't wait to come back again & try more things from the menu

19 mars 2024
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5.0

Delicious authentic ramen. Great ambiance & service. Recommended!

17 mars 2024
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Great experience! The staff is wonderful. The food was delicious. We would highly recommend!

17 mars 2024
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It is very easy to check five stars on each of the categories listed above. The food was out of this world delicious. The service was professional, pleasantly friendly & informative. The atmosphere is quite spectacular with floor to ceiling windows all the way around the dining area. On top of all this, the cost for our group of five was quite reasonable. The black angel sushi was particularly good, a melt in your mouth kind of culinary experience ... But the many dishes we ordered were all excellent.

17 mars 2024
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I had a reservation at 1:00 pm for a group of seven. I made a call to ask if we could arrive one hour earlier & they kindly arranged us in there other connected brand with a lovely table since the restaurant was full already. Service & food was amazing & fast!

15 mars 2024
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My friend loved it. The service was great. Very fancy, very classy. It was hard for me as gluten free, but not their fault (just fyi if you are GF).

13 mars 2024
sur Google

J'ai habité psc pendant une bonne période de ma vie mais ça fait 7 ans que j'ai quitté la pointe pour m'exiler en région. Ceci explique pourquoi j'ai un peu de misère avec cette nouvelle ambiance de la pointe. Mais parlons bouffe, ma conjointe & moi avons partagé une entrée de tartare de saumon sur lit d'avocats & de ficelles de radis () je crois que c'était des radis. Peu importe, c'était excellent. Plat principal deux ramens au poulet, le mien, épicé explosif & doux pour ma douce. Le bouillon est délicieux, le poulet cuit à perfection, le plat était simplement magnifique. Service rapide & courtois, ma réservation m'attendait & nous nous somme fait asseoir rapidement. Très bruyant, par contre, le coin est vivant, police, autobus & beaucoup d'humains. La pointe étant ce qu'elle est devenue. Je recommande chaleureusement.

11 mars 2024
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