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Restaurant Coup de cœur

Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Des bols japonais authentiques et des petites assiettes à partager au bord du canal.

Pointe St-Charles
4.4$$
OUVERT11:00 - 14:30, 17:00 - 23:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Shushuto Bar à Ramen + Tapas, Pointe St-Charles - Montréal
JaponaiseSoupesGrilladesBrunch
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À propos

Shushuto Bar à Ramen + Tapas se spécialise dans la cuisine japonaise authentique en concentrant son menu sur des bols de ramen préparés avec expertise, mettant en vedette des bouillons riches mijotés lentement et des nouilles coupées à la main. Le programme culinaire s'étend au-delà des soupes pour inclure une sélection diversifiée de petites assiettes de style izakaya conçues pour le partage, soulignant les méthodes de préparation traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Les convives découvrent un environnement ciblé où la vapeur de la cuisine crée une expérience sensorielle immersive centrée sur les profils de saveurs umami prononcés. Le processus de préparation privilégie l'équilibre entre l'extraction intense des saveurs et les textures délicates dans chaque brochette grillée ou garniture assaisonnée proposée. Cet établissement maintient une approche technique précise de ses plats de nouilles emblématiques tout en livrant systématiquement une cuisine japonaise réconfortante qui souligne l'intégrité structurelle et la complexité aromatique.
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Mentionné dans:

Shushuto Bar à Ramen + Tapas a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1300+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Shushuto Bar à Ramen + Tapas est largement reconnu comme une perle de quartier dynamique, apprécié pour son décor moderne et élégant ainsi qu'un menu proposant des plats fusion créatifs, notamment les udons crémeux et les ramens au canard. De nombreux clients soulignent l'excellente sélection de cocktails et la présentation soignée des plats, décrivant souvent leurs expériences culinaires comme mémorables et très agréables. Bien que l'ambiance soit fréquemment décrite comme chaleureuse, certains convives ont noté que la musique peut devenir assez forte et que la température intérieure peut être élevée, affectant parfois le confort du repas. Les expériences de service sont globalement positives, plusieurs clients saluant le personnel attentionné et professionnel; toutefois, certains avis expriment une frustration concernant la lenteur du service, des temps d'attente parfois longs et une attention variable selon l'achalandage de la soirée.
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Une très belle découverte tout est parfait ;-)

23 juil. 2024
sur Google

The 3 course table hôte meal was excellent & flavourful for the price (adding the crab on the ramen is a must). Drinks were great & the bar area is modern. The server was professional & courteous. We also had the rainbow roll & carbonara.

22 juil. 2024
sur Google

Jao vraiment adoré 🤗🫶

20 juil. 2024
sur Google

So disappointed about this place...I guess you get what you pay for. Their $38 "Singaporean" special included a drink, a salad, a noodle, & dessert. The drink was alright but had no alcohol in it. The noodles made me feel so sick. Dessert & service were alright though. Wouldn't recommend

17 juil. 2024
sur Google

Food was very good, atmosphere & service were excellent. I would actually give this place a 4.5 stars cause I found it a little overpriced. But no doubt they know how to cook. Our waiters even said their duck ramen has won competitions & we can understand why after trying it. Would do back to have more!

16 juil. 2024
sur Google

Une expérience qui est chaque, fois toujours parfaite. Qu'importe le plat ou le cocktail, on est satisfait. Puis toute l'équipe présente est toujours agréable, souriante & serviable. Allez l'essayer c'est l'adopte

15 juil. 2024
sur Google

First off, the AC is controlled by the building owners, & it's not cold just cool. So dress casually to make the whole experience more cooling 😊. Order the summer special X Singapore menu. The Singapore sling! At last I found you...... Taste wise not bad.... The alcohol is strong in this shop! We all like! The Slaw salad, i think it's a fusion off the lohei that singaporeans eat during chinese new year. If you are not used to raw veg, this can be mehhhh. But i find it refreshing, oh! Remember to mixed it up before you eat. Toss toss toss! The second course, i choose with broth & pork. The charsiew is like the Japanese ramen charsiew. Not the singaporean charsiew, so manage the expectations & think Japanese ramen style. Added the soft shell crab. It's nice! But i can barely finish half the ramen. The portion looks small but it's huge! You can ask for hot sauce, but it's still super mild spicy. Had the mango pudding..... Taste, close. Texture, too firm. There's coconut cream on top, maybe if they use coconut milk would be better. So..... Verdict, price point, super duper worth it! Food, i would say i will come back & try the non Singapore menu. Drinks, definitely!!!!!!!!!!!

15 juil. 2024
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The vegan dishes are the best! Beautiful & delicious.

14 juil. 2024
sur Google

Really cute spot right next to the canal! A little pricy. Had the duck buns & the pork tonkotsu broth was nice but the meat had some chunks with a little too much fat which is not my preference. Overall a really good experience the staff was super nice would recommend!

11 juil. 2024
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The food is absolutely delicious! Plenty of choices if you are vegan (I am not, but my friend is & she was thrilled with the selection as there are usually limited choices for vegans). The cocktails were superb, everything was beautifully presented. The woman that received us was friendly & helpful. Considering it was a monsoon outside, there were still plenty of people braving the rain (on a Tuesday night!!) to come here. Highly recommend!

11 juil. 2024
sur Google