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Restaurant Coup de cœur

Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Des bols japonais authentiques et des petites assiettes à partager au bord du canal.

Pointe St-Charles
4.4$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Shushuto Bar à Ramen + Tapas, Pointe St-Charles - Montréal
JaponaiseSoupesGrilladesBrunch
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À propos

Shushuto Bar à Ramen + Tapas se spécialise dans la cuisine japonaise authentique en concentrant son menu sur des bols de ramen préparés avec expertise, mettant en vedette des bouillons riches mijotés lentement et des nouilles coupées à la main. Le programme culinaire s'étend au-delà des soupes pour inclure une sélection diversifiée de petites assiettes de style izakaya conçues pour le partage, soulignant les méthodes de préparation traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Les convives découvrent un environnement ciblé où la vapeur de la cuisine crée une expérience sensorielle immersive centrée sur les profils de saveurs umami prononcés. Le processus de préparation privilégie l'équilibre entre l'extraction intense des saveurs et les textures délicates dans chaque brochette grillée ou garniture assaisonnée proposée. Cet établissement maintient une approche technique précise de ses plats de nouilles emblématiques tout en livrant systématiquement une cuisine japonaise réconfortante qui souligne l'intégrité structurelle et la complexité aromatique.
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Mentionné dans:

Shushuto Bar à Ramen + Tapas a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1300+)
*au 2026-08-01
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Résumé des avis

Shushuto Bar à Ramen + Tapas est largement reconnu comme une perle de quartier dynamique, apprécié pour son décor moderne et élégant ainsi qu'un menu proposant des plats fusion créatifs, notamment les udons crémeux et les ramens au canard. De nombreux clients soulignent l'excellente sélection de cocktails et la présentation soignée des plats, décrivant souvent leurs expériences culinaires comme mémorables et très agréables. Bien que l'ambiance soit fréquemment décrite comme chaleureuse, certains convives ont noté que la musique peut devenir assez forte et que la température intérieure peut être élevée, affectant parfois le confort du repas. Les expériences de service sont globalement positives, plusieurs clients saluant le personnel attentionné et professionnel; toutefois, certains avis expriment une frustration concernant la lenteur du service, des temps d'attente parfois longs et une attention variable selon l'achalandage de la soirée.
Page 39 de 75 - 743 Avis

I have tried their ramen many times & I frequently order the duck breast. A favourite! I recently tried the a avocado sushi as an appetizer which is like a melting in your mouth treat to start with. The fried checking is super tender inside & crispy but not fat...didn't really want to share that one! Next time I want to try the hot pot. It's a neighborhood place I truly love to revisit. My only concern is the loud music but it seems to be the thing in all resto these days. It's unfortunate as I feel it competes with my senses. Service is friendly!

27 oct. 2024
sur Google
4.0

Had excellent experience for lunch. The duck ramen & edamame were amazing as well as the cocktails. Service was first class & ambiance was very nice. Looking first to try for dinner. We will be back!

25 oct. 2024
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Absolutley nice atmosphere, great cocktail selection & good food! Happy discovery.

20 oct. 2024
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Very good & reasonably priced

19 oct. 2024
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Bonjour à tous, moi & ma copine sommes allez à ce merveilleux restaurant hier soir! Je vous le recommande fortement. Un service excellent & que dire de la nourriture c'était super bon. Merci à Louis (le serveur) pour son excellent travail! Il est très professionnel & connais très bien son menu, il a su nous conseiller adéquatement pour notre première fois & nous faire passer une soirée très agréable. Nous y retournerons forcément!

17 oct. 2024
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The staff is better now than previous reviews stated, but the noodles didn't cut it to me as much. The ramen noodles aren't the traditional type, while the udon was over cooked. Their sauce is well made & thought out, so they are well above what you can expect in Montreal. The sushi quality & decor was also great. I'm looking forward to their brunch soufflé pancakes, which aren't common in Mtl. Their ramen tonkatsu broth was well prepared, better than the mixed instant powder or more watered down msg options we have in mtl. The carbonara was also very hearty but not overbearing.

15 oct. 2024
sur Google

Adorable spot, well priced, nice staff, good food.

15 oct. 2024
sur Google

Fantastic udon & ramen with very filling portions ! A delicious cocktail menu as well!

13 oct. 2024
sur Google

We decided to celebrate our 10th wedding anniversary here & it was a good decision. We loved the ambiance, service, & food. Everything was too good. We would recommend the salmon tartare, which is a must try. That was our favorite. Loved the udon carbonara with shrimp. It was heavy but very different with an amalgamation of japanese & italian flavors. The Sushi Roll Ooh la la was very different with a rice paper instead of Nori. Flavors were on point. We went for the oyester mushroom bao vegan option, which we felt lacked a bit of punch. The mushroom didn't feel like the star. Chicken Mezeman felt the suace was a little too sweet for our palette, but the charred flavor on chicken was mind-blowing. Our cocktail mai tai was pretty strong &, on point, loved it. Overall, it was amazing. We will definitely be back again.

13 oct. 2024
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5.0

Food was amazing Service was smooth Great atmosphere Will.be back for sure

12 oct. 2024
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